Vegan2go

26/06/2019

25/08/2018

לחמניות ללא גלוטן מקמחים של מש,תורמוס,חומוס ותירס כשהשלד בנוי משבע כוסות מים ,שמן זית והמחבר ביניהם הוא קסאנתום גאם

25/08/2018

מים מטופלים מגיעים לפתחנו. כיום כ-70% מהמים בארץ לשתיה הנם מטופלים. בשיטת האוסמוזה ההפוכה מוציאים את רוב היונים בניגוד למפל האוסמוטי שלהם ולכן היא נקראת הפוכה וכך מגיעים לברזנו מים נקיים מיונים כמו סידן, מגנזיום, נתרן, כלור,מנגן,אשלגן ועוד . בהקבלה לאכילה זה כמו לאכול את הפחמימות הריקות. לכן מומלץ מאד להשלים את החסרים בעיקר את המגנזיום שמשמש כוח עזר בהמון ריאקציות כימיות ב מטבוליזם של התא בשל היותו יון עם מטען חיובי גדול שמפנה מקום לאנזימים לעשות את עבודתם. אכלו עלים ירוקים בסלט והוסיפו לו זרעי חמניות ודלעת ולמהדרין הכינו יוגורט מזרעי חמניה

25/08/2018

מדרסים- לכל אלה שצריכים מדרסים, שימו לב לא לפול בפח של מייצרי המדרסים המבקשים מכם לעמוד על מתקן ממוחשב עם סנסורים או להניח את כף הרגל לתוך ספוג כשאתם בעמידה וכך הם מקבלים את תבנית כף הרגל כשהיא תחת עומס של כל משקל הגוף ולפי תבנית זו הם מייצרים מדרס שמנציח את הבעיה בגינה הגעתם.
לקיחת דגימת כף הרגל צריכה להיות כשאתם בישיבה והרגל אופקית , כך אין כלל עומס על הרגל ואז מלבישים על הרגל גרב מיוחדת עם חמר שמתקשה עם הזמן שמוצמדת בדיוק עד כדי אפס מרווח ולאחר זמן מה מתקבלת תבנית של אחד לאחד ללא השפעת משקל גופכם. לתבנית זו עושים תיקונים שנדרשים בכדי להביאה למצב אופטימלי ורק אז מייצרים לפיה מדרס.
אז שמו לב - לא לעמוד כדי לקבל תבנית

25/08/2018

אגוד הלב האמריקאי יוצא נגד שמן קוקוס בשל היותו שומן רווי שנמצא על הגבול מבחינת אורך המולקולה שלו- 12 פחמנים. שמנים רווים קצרים יותר נספגים בכבד וכך יוצאים מהר ממחזור הדם ואלו שמנים רווים ארוכים מ-12 פחמנים נספגים בלימפה וזה תהליך ארוך הגורם להשארותו בדם למשך זמן רב יותר ולסיכוי גדול יותר לשקוע בדפנות העורקים. גיל כאן נותן אספקטים שונים שמותירים את שמן הקוקוס כעדיף מכל השמנים.
https://www.rambam-medicine.org.il/category/%D7%94%D7%90%D7%9E%D7%AA-%D7%A2%D7%9C-%D7%A9%D7%9E%D7%9F-%D7%A7%D7%95%D7%A7%D7%95%D7%A1

25/08/2018

שמן זית- בעבר השתמשתי בשמן זה בנדיבות לאור מחקרים שפרגנו לו. בדקתי כולסטרול ldl לפני ואחרי שהפסקתי והתקבלה ירידה של 20 יחידות. יש לציין שהשילוב של שמנים לא רוויים וסוכרים הוא הבעייתי ביותר היות וגלוקוז מזרז חמצון של ה-ldl ורק ldl מחומצן הוא זה ששוקע בדפנות כלי הדם! זו גם הסיבה שלכל חולי הסכרת נותנים גם סטטינים להורדת הכולסטרול.
לכן ממליץ להמעיט בכל שמן שהוא בטח בחימום. אפשר מעט שמן זית לסלט כדי שכל החומרים שמתמוססים בשמן כמו הליקופן שבעגבניה יספגו וכשצריך חימום אז שמן קוקוס

25/08/2018

מיה וסרטן השד: מעבר לעובדה שבמיה הנה עתירה במינרלים, סיבים וויטמינים בעיקר ממשפחת B היא נמצאת כיום תחת מחקרים בשל היותה יעילה רבות נגד סרטן השד. חלבון שנמצא בבמיה המכונה לקטין, הוכח כיעיל מאוד במחקר זה, הוא צמצם את הצמיחה של התאים סרטניים ב-63% והרג 72% מהתאים הסרטניים.

25/08/2018

זו תקופה דלה בעלים אבל מלוחיה מגדלים כל השנה והעלים מצויינים לקציצות היות והם מכילים נוזל צמיגי הדומה לזה של זרעי הפשתן וכך חמר זה עוזר בהדבקה של הקציצות. בהזדמנות זו אזכיר שלא מומלץ להשתמש בזרעי פשתן מושרים כדבק לקציצות או קרקרים בשל רגישות הרבה של החומצות הבלתי רוויות בו להתחמצן בחום או בלהפוך לשמן טרנס.
לעלי המלוחייה הקצוצים מוסיפים פטריות,פלפל אדום,קינואה מבושלת, נבטי עדשים ובצל מוקפצים בחצי כפית שמן קוקוס ולטיבול זרעי סומאק וקליפת המוסקט שטחנתי ,כמון וכורכום. על המחבט לשתי דקות ואחכ לתנור .