Klinik Kopi

Klinik Kopi Home roastery and coffee shop in Yogyakarta. Only serve manual brew.
(528)

05/06/2026

Dengan gitar yg sama, dengan tangan yg berbeda. Hasil suara akan berbeda. Juga dengan menjelankan bisnis.

04/06/2026

Tetep kudu sabar, tetep harus kuat. Apapun yg terjadi...

03/06/2026

Mau bikin Idealis boleh
Mau bikin bisnis yg realistis juga bisa
Mau menjalankan keduanya secara bersama juga benar-benar saja.
Yang salah, adalah ketika menganggap bisnis orang lain salah.

02/06/2026

Kadang, senang saja tak cukup. Tapi, jauh lebih baik dari pada tidak menyenangkan. Yah, begitulah b**g...

01/06/2026

Banyak terjadi di kota2 besar dan kota kecil...

31/05/2026

Jam 5 kami sudah siap2, ya bikin sarapan anak sekolah. Bersih2 rumah dan bersih2 untuk persiapan buka warung. Di sela2 itu sebisa mungkin olahraga sebentar.

Ibu warung mempersipkan bahan2 untuk bikin kue, lalu b**g pepeng mulai roasting, sortir kopi dan sesekali cupping kopi baru.

Jam9 pas, pintu gerbang dibuka, b**g sigit bagi nomer antrian. Normal, biasanya jam13:30 kami sudah last order. Tapi pas lagi musim liburan, pernah buka jam9, jam9:46 tutup lantaran nomer antrian habis.

Bikin bisnis begini, adalah membangun pola kerja, membangun system. Nah, dengan adanya system, akan mempermudah kita bekerja. Tak ada patokan bisnis bener atau salah. Semua tergantung yg menjalani.

Ingat ya, bisnis berbeda,bukan berarti kamu salah. Meski sama, rejekimu tidak selalu sama.

21/05/2026

Karena sifatnya repetisi ( pengulangan) maka kecenderungan muncul bosan akan selalu ada.
Bahkan pekerjaan yg kita s**a saja, rasa bosan akan tetap ada dan selalu akan ada.
Pada akhirnya gimana kita menjalani itu, gimana kita bertanggung jawab dengan pilihan itu.

Mau penyanyi, mau jadi pelukis, atau penyeduh rumahan pada prinsipnya sama; yaitu berdamai dengan rasa bosan itu.

Kalo kami ? Ya cari soto, cari bakso atau kuliner dekat rumah.
Atau ambil libur sehari jalan keluar kota cari wedang ronde atau sate.
Intinya, harus ada jeda.

Bosan tidak bisa dihindari,
tapi harus tetap dihadapi.

20/05/2026

Kalo ditanya berapa modal bikin roastery ?
Maka jawabannya akan panjang banget.
Tapi, sebelum melangkah ke bisnis roastery, baiknya siapkan mental dulu.

Roasting itu gampang, yg susah membuat stok aman
Seperti halnya naik sepeda, saat awal-awal belajar memang susah.
Antara mengayuh pedal dan mempertahankan keseimbangan.
Ketika sudah ketemu caranya, maka mau pake sepeda apa saja bisa.
Juga dengan roasting kopi, asal ketemu caranya, semua akan baik-baik saja.
Banyak mencicip kopi, banyak cupping, banyak mencoba. Kuncinya cuman itu.

Mesin yg bagus, mesin yg mampu kita beli.
Pilihan membeli mesin roasting itu sekarang gampang, mau merek lokal ada,merek interlokal juga banyak.
Kalo ditanya, mesin apa yg bagus ? yg bagus adalah yg mampu kita beli.
Sesuaikan dengan dana yg ada, hitung semua proyeksi awal hingga malik modal.

Setelah bisa beli mesin roasting, bisa roasting, hal yg tak kalah adalah “ Bisa Menjual”.
Bertarung harga dengan roastery lainnya, dan itu sangat memungkinkan.
Bisnis ini butuh keberanian gede,butuh dana tidak sedikit. Harus jeli dan hati-hati,.

Jangan menyerah apa yg kamu mulai,
Ingat, Cicilan belum selesai.

19/05/2026

Kecenderungan, orang akan memiliki hal yg sama, atau setipe.
Ketika satu orang bikin bisnis (apapun ) itu sukses, atau laku, maka kita akan mengikutinya.
Atau melakukan hal yg sama, untuk bisa sama atau mirip.

Bambang bikin ayam bakar,laku keras.
Dia tahu bener gimana cara membuat ayam tetap fresh dan enak saat disajikan.
Orang hanya lihat ”laku kerasnya”, orang hanya menerka-nerka, “oh caranya begitu, oh caranya begini”.
Padahal, Bambang ngulik dari mulai bumbu hingga cara bakar ayamnya.

Juga dengan kopi atau kue.
Orang dengan sangat gampang membuat yg sama, setipe .
Padahal, untuk membuat bisnis bisa berjalan adalah dengan membentuk “system atau cara”.
Dan system dibangun tidak hanya 2-3 hari, atau 3 minggu, tapi berbulan -bulan atau bertahun-tahun.

Ingat, Konsep jualan bisa dicopy,
Hasil penjualan tak bisa di paste.

17/05/2026

Pekerjaan (bikin kue, nyeduh kopi) ini rentan dengan rasa bosan, sangat rentan.
Jadi, masalahnya menjalankan bisnis begini (rumahan) harus kuat-kuatan melawan bosan.
Menghadapi obrolan dengan beda-beda, bertanya, banyak mendengar dan berbagi itu hal yg biasa.
Hal-hal receh misal, settingan giling, jenis air yg dipake adalah obrolan sehari-hari.

Kedua, menjalankan bisnis rumahan seperti kami, harus jeli dan kuat menghafal.
Kemarin siang, ada pasien yg datang saat anaknya masih 9 bulan.
Lalu datang lagi anaknya sudah Masuk TK.
Apakah kami masih ingat ? kadang ingat , kadang tidak. Tapi, rata-rata kami ingat.

Dan satu lagi, bikin usaha rumahan begini tidak bisa alat2 kopi atau alat kue mendadak proper.
Kami mengawali dengan mesin roasting 1kg, lalu menab**g cukup lama hingga jadi kapasitas 3kg.
Oven yg awalnya kecil,cosmos, ganti oven getra, baru bisa upgrade oven convection tahun lalu.

Bikin usaha begini, bukan lari sprint yg cepat, tapi lari mataron yg panjang.

Mulailah dari apa yg kamu bisa
Gunakan apa yg kamu punya
Pertahankan apa yg membuat kamu bahagia.

Address

Jalan Kaliurang Km 7, 5
Yogyakarta City
55581

Telephone

+6281392784240

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Klinik Kopi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Klinik Kopi:

Shortcuts

Share

Category