30/08/2018
Setiap kali melihat daftar menu kami, pelanggan baru biasanya akan bertanya : Sanger apa ya?
Sanger adalah kopi yang dicampur dengan susu kental manis. Penyebutan sanger sendiri berasal dari Aceh, yang merupakan akronim dari 'Sama-sama Ngerti'.
Ada banyak versi cerita tentang munculnya nama Sanger. Salah satunya menceritakan interaksi antara seorang pelanggan dan barista. Pelanggan tersebut ingin minum kopi yang berbeda dari yang biasa ia minum, namun ia juga tak ingin kopi yang terlalu mahal. Maka sang barista pun menambahkan sedikit susu ke dalam kopi hitam. Si pelanggan menyukainya. Sejak saat itu, setiap kali sang pelanggan menginginkan kopi susu tersebut, ia tinggal mengatakan 'sama-sama ngerti' pada sang barista. Dan, taraa, jadilah Sanger.
Terlepas dari benar tidaknya kisah ini, kami merasakan bahwa sanger memang kopi yang sama-sama ngerti. Memahami pelanggan yang ingin kopi dengan sedikit campuran rasa manis dan memahami pegiat kafe yang bisa menyajikan kopi dengan bahan dasar susu tanpa modal yang terlalu besar.
Jadi, sudah minum sanger hari ini?
