27/11/2025
AKTIVITAS HARIAN ✨️
Cupping Coffee 🥄
Fungsinya? Apa si Cupping?
Buat kami Cupping menjadi rutinitas agar sensory masing-masing kami lebih terasah & terlebih menjaga mutu coffee beans kami❤️
Dimana fungsi Cupping adalah dapat mengevaluasi clean cup, keasaman, tingkat kemanisan, dan bagaimana karakter kopi tersebut
Mau di lakuin di rumah? Bisa saja.. menggunakan teknik tubruk, dengan gilingan medium to course
Dose : 10gr, rekomendasi ratio : 18
Sehingga 10gr coffee ground akan di tubruk dengan air dengan suhu 94c (jangan di aduk) dan tunggu 4 menit. Setelah waktu tersebut kita bisa melakukan break dengan cara membersihkan buih² yang berada di permukaan Kopi tersebut
Yuk coba lakuin deh temukan sensasi Cupping