KOPI Indonesia

23/12/2022

Info libur tgl 25-27 Desember 2022, setelah itu buka kembali seperti biasa, 07.00-14.00 dan 17.00-22.00

15/12/2022

31/05/2022

Dari pelanggan setia😍

your.doc.vika • Original Audio | Lisa Effect

15/12/2021

1 Likes, 0 Comments - Kopi Indonesia () on Instagram: “Kali ini alat syphon dikeluarkan dari lemari biar senang. Kopinya Arabika dari Papua Pegunungan…”

07/09/2021

Kopi Wamena Kugima diseduh pakai plunger (french press)

17 Likes, 0 Comments - Kopi Indonesia () on Instagram: “Arabika Kugima Wamena, Jayawijaya Papua Indonesia on french press”

30/08/2021

18 Likes, 0 Comments - Kopi Indonesia () on Instagram: “Kopi Arabika Papua dalam kemasan …”

28/06/2021

Aneka pilihan Arabika dari Wamena, Yahukimo dan Pegunungan Bintang

Shared using GoPro

26/03/2021

Seorang sahabat bertanya,
Kenapa wall instagramnya ngga menampilkan makanan, apakah cuma jual kopi kemasan?
Jadi nyadar si mimin.
Hari ini kami mulai posting makanan di kedai.
Bintang tamu pagi ini tempe goreng.
Biasanya kami sajikan mendoan (setengah matang).
Bahannya tepung, garam, daun bawang, sedikit bawang merah dan putih, dan sedikit ketumbar.
Itu saja.
Makannya dicocol pakai sambal kecap dan potongan cabai.
Bisa juga pakai cabai mentah.
Kalau ngga s**a tempe mendoan bisa minta tempenya digoreng matang.
Sesuai selera, tolong dikomunikasikan ya.
Kemudian ada tahu goreng.
Ini juga terserah, maunya digoreng matang atau setengah matang.
Sebelumnya tahunya dimarinasi dulu (direndem maksudnya) pakai bawang putih dan garam dan sedikit ketumbar kalau ada.
Sambalnya sambal petis,
Buat yang belum tahu, petisnya orang Jawa Timur itu bisa terbuat dari kerang, ikan maupun udang.
Disini mimin belum menemukan pemasok yang bisa kontinu, jadi minta maaf kalau rasa petis hari ini bisa berubah dengan besok, positif thingkingnya sih, yang penting bisa makan petis di tempat yang jauh dari asalnya. Tapi akan mimin usahakan membuat petis yang standart, semangat💪🔥.
Untuk yang ngga s**a petis bisa pakai cabai mentah, atau minta sambal kecap, atau sambal kemasan.
Jadi sementara begitu dulu,
silahkan dicoba, dikritisi dan dinikmati🙏

18/03/2021

Kopi Susu ala Vietnam.
Kopinya house-blend spesial, yang jelas pasti ada Arabika Papuanya.
Dengan susu kental manis.
Saringan yang dipakai adalah saringan kopi yang biasa dipakai oleh orang Vietnam,
yaitu sebuah alat penyeduh kopi yang terbuat dari baja tahan karat dan berbentuk seperti topi.
Pada alat tersebut terdapat bagian pinggir yang dapat ditumpu oleh cangkir kopi.
Bagian tengahnya berbentuk silinder dan memiliki lubang-lubang kecil (wikipedia).
Sempat sangat populer sekitar tahun 2016.
Untuk meminum kopi susu ini dibutuhkan kesabaran menunggu kopi selesai menetes,
lalu diaduk dahulu,
baru bisa dinikmati.
Mungkin proses ini yang membuatnya menjadi favorit selain karena rasanya yang manis legit dan kental,
juga karena secara tidak langsung dapat meningkatkan kesabaran kita.
Sambil menunggu kopi siap diminum, kita bisa berbagi kabar dengan kawan semeja, atau menikmati game yang asyik, baik online ataupun offline.
Sudah pernah nyoba belum?

18/03/2021

Ada jus alpokad, ada avocado coffee, yakni jus alpokad ditambah satu shot espresso, mana yang sesuai selera kalian?

18/03/2021

Info tentang kopi Papua

Warga Selandia Baru dikenal sebagai penikmat kopi di bagian bumi paling selatan. Mereka s**a banget dengan kopi dari Papua.