Dapur Uda Awal

Dapur Uda Awal Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Dapur Uda Awal, Restaurant, Greenwood, Semarang.

26/08/2026

Ternyata jengkol bisa “direbus” pakai minyak! 👀🔥

Teknik ini dilakukan dengan api kecil dan minyak yang tidak terlalu panas, supaya jengkol matang perlahan. Kalau minyak terlalu panas, bagian luar bisa cepat kering atau gosong sementara bagian dalam masih belum matang.

Untuk 1 kg jengkol, masak perlahan sekitar 20–30 menit, kemudian salin ke air panas dan geprek dengan ukuran yang pas.

⚠️ Jangan geprek terlalu tipis! Kalau terlalu tipis, jengkol mudah hancur. Geprek secukupnya supaya bagian dalam tetap pulen, empuk, dan siap dimasak menjadi kalio atau rendang jengkol.

Simak teknik lengkapnya di video dan coba sendiri di rumah! 🤤





25/08/2026

🍲 Resep Kalio Jariang / Rendang Jengkol

Bahan:

Jengkol — ±1 kg
Bumbu Instan Uda Awal — 500 gram
Santan — 700 ml–1 liter
Air — secukupnya, untuk merebus dan menyesuaikan kekentalan
Minyak goreng — secukupnya

Cara membuat:

Masak jengkol menggunakan minyak dengan api kecil sampai matang dan empuk. Jengkol juga bisa direbus sebagai alternatif.
Setelah matang, salin ke air panas sebentar, kemudian dinginkan.
Geprek jengkol dengan ukuran yang pas. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur dan tetap pulen.
Masak Bumbu Instan Uda Awal bersama santan 700 ml–1 liter.
Masukkan jengkol dan masak sampai bumbu mengental serta meresap.
Jika terlalu kental, tambahkan air secukupnya.
Masak sampai menjadi kalio jengkol dengan kekentalan sesuai selera. 🤤





24/08/2026

🍲 Resep Kalio Jengkol

Bahan:

🫘 Jengkol — 1 kg
🌶️ Bumbu Instan Uda Awal — 500 gram
🥥 Santan — 700 ml–1 liter
💧 Air — ±2 liter untuk proses memasak jengkol
💧 Air tambahan — ±200 ml atau secukupnya
🫗 Minyak goreng — secukupnya

Cara membuat:

Belah jengkol dengan hati-hati.
Masak/goreng jengkol menggunakan minyak dengan api sedang lalu kecil, jangan sampai minyak terlalu panas.
Pastikan jengkol terendam dan masak perlahan sampai empuk, sekitar 20–30 menit.
Salin jengkol ke air, lalu keringkan sebelum digeprek agar tidak banyak air yang muncrat.
Geprek jengkol secukupnya. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur.
Masak Bumbu Instan Uda Awal bersama santan 700 ml–1 liter hingga mengental dan mengeluarkan minyak.
Masukkan jengkol yang sudah digeprek.
Masak minimal 10 menit agar bumbu meresap. Tambahkan ±200 ml air jika terlalu kental.
Koreksi rasa dan masak sampai mendapatkan tekstur kalio yang diinginkan.





15/08/2026

Masak daging cincang itu nggak cukup cuma tahu resepnya, tapi harus tahu waktu masaknya juga! 🔥

Daging cincang dimasak sekitar 1 jam 15 menit, lalu dicek teksturnya. Kalau masih ada bagian yang keras, jangan buru-buru diangkat—tambahkan sedikit air dan waktu masak sampai empuk sempurna.

Di video ini Uda Awal menunjukkan cara mengecek kematangan daging cincang sampai hasil akhirnya pas. Simak teknik dan waktunya sampai selesai! 🤤





14/08/2026

Ini dia teknik memasak Gulai Cincang supaya dagingnya matang dan empuk sempurna! 🔥

Bisa menggunakan daging kambing maupun sapi, kemudian masak bersama Bumbu Instan Uda Awal hingga bumbu mengeluarkan minyak. Tambahkan santan, daun-daunan, lalu air setelah proses bumbu dan dagingnya cukup matang.

Jangan buru-buru menambahkan air—di video ini Uda Awal juga menunjukkan proses dari kalio hingga menjadi cincang yang matang dan empuk.

Simak tekniknya sampai selesai dan jangan lupa perhatikan waktu masaknya! 🤤





12/08/2026

Gulai cincang sekarang jadi lebih praktis, ekonomis, dan cepat! 🔥

Pakai Bumbu Instan Uda Awal, urusan masak jadi lebih mudah, terutama buat ibu-ibu di rumah yang ingin masak enak tanpa ribet.

Hasilnya? Cincang dengan warna yang menggiurkan dan rasa yang mantap! 🤤





11/08/2026

Dengan Bumbu Instan Uda Awal, cukup simpan di kulkas dan sewaktu-waktu mau masak tinggal buka. Praktis untuk 1–1,5 kg daging cincang, lalu tinggal tumis, tambahkan santan dan daun-daunan, masak sampai daging empuk.

Hampir 1,5 jam dimasak, hasilnya jadi Cincang Sultan dengan bumbu yang mantap dan warna yang menggugah selera! 🔥

Cocok banget buat stok bumbu di rumah. Silakan dibuktikan sendiri! 😋





06/08/2026

Masak Gulai Cincang ala rumah makan Padang sekarang lebih praktis dengan Bumbu Instan Uda Awal! 🤩

Cukup siapkan 1 kg daging kambing atau sapi, tumis bumbu hingga keluar minyak, tambahkan santan instan, daun-daunan, lalu masak hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna.

Di video ini Uda Awal juga membagikan teknik penting agar gulai cincang lebih harum, empuk, dan cita rasanya makin mantap. Hasil akhirnya? Cincang Sultan dengan warna yang menggugah selera dan rasa khas Padang!

Yuk simak langkah-langkahnya sampai selesai, lalu praktikkan di rumah!





02/08/2026

Masak Gulai Otak ternyata nggak ribet! 🤩

Dengan Bumbu Instan Uda Awal, proses memasak jadi lebih praktis, bumbu sudah lengkap, tinggal tambah bahan utama dan santan.

Cukup masak sekitar 30 menit, hasilnya otak sapi empuk, kuah gurih, aroma asam kandis dan jeruk nipis terasa, bikin makan makin lahap. 🤤

Yuk simak videonya sampai habis dan cobain sendiri di rumah!

📌 Bumbu Instan Uda Awal tersedia di keranjang kuning/oren dan marketplace resmi.





01/08/2026

Masak gulai jadi lebih mudah karena Bumbu Instan Uda Awal sudah lengkap dengan daun-daunannya. 🌿✨

Tinggal tambahkan bahan utama dan sesuaikan perasa sesuai selera. Praktis, tidak ribet, dan hasilnya tetap bercita rasa khas masakan Padang.

Cocok untuk membuat gulai otak (gulai banak) maupun aneka gulai lainnya. Simpel, mudah, dan pastinya disayang keluarga karena rasanya enak! 🤤





Address

Greenwood
Semarang
50222

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:00
Tuesday 09:00 - 20:00
Wednesday 09:00 - 20:00
Thursday 09:00 - 20:00
Friday 09:00 - 20:00
Saturday 09:00 - 20:00
Sunday 09:00 - 20:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Uda Awal posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category