Warung Kopi Brindil

Warung Kopi Brindil Tempat ngopi di suasana pedesaan
Manual brewing | v60 Method

21/03/2021

Dari hulu ke hilir... 🍒

New project Colaboration X Sembari menunggu akan panen nya kopi arabika dari origin kami sendiri yakni Gn.Tanggamus. Y...
06/03/2021

New project Colaboration X
Sembari menunggu akan panen nya kopi arabika dari origin kami sendiri yakni Gn.Tanggamus. Yuk bagi penikmat kopi filter (kopi saring) project kami bersama roaster kami kali ini mengunakan kopi arabika dari origin dataran tinggi yang berbeda dari luar lampung...
Origin Aceh Gayo "Ma*****na" Kute Panang ber proses jemur "kumbah teles" .. Origin Gn.Kabba Bengkulu ber proses jemur "madu ireng".. Origin Gn.Ijen Jawa Tengah ber proses jemur "alami".
Mari datang dan nikmati selera ngopi mu disini. Dan hargai setiap tetes kopi dalam sajian di gelas kalian karna untuk menhasilkan rasa yang enak dan layak butuh proses yang panjang...
Nb : origin (daerah asal), kumbah teles (fully washed), madu ireng (black honey), alami (natural)

24 September 2018..Ada peribahasa mengatakan, "Berakit-rakit dahulu, berenang-renang ketepian. Bersakit-sakit dahulu ber...
23/09/2020

24 September 2018..
Ada peribahasa mengatakan, "Berakit-rakit dahulu, berenang-renang ketepian. Bersakit-sakit dahulu bersenang-senang kemudian".
Dua tahun sudah kami mengudara, di tahun ke dua jualan kopi kami sadar bahwa kami masih kecil belum apa-apa masih haus akan pengalaman dan jam terbang di bisnis yang kami tekuni saat ini. Tak sedikit cerita dan pengalaman yang kami lalui di dunia hitam ini (red, kopi). Begitu juga dengan arti sebuah proses, sampai detik ini pun kami masih tak bosan menikmati proses yang kami lakukan.
Sedikit bercerita tentang kami, menilik 2 tahun yang lampau kami hanya berjualan kopi tubruk lalu seiring berjalanya waktu kami mencoba untuk belajar meracik sajian /kopi filter tanpa ampas, kemudian kami mecoba memilih karakter kopi yang tingkat kepahitanya rendah yaitu dengan pola roasting (sangrai) tidak gosong. Dulu di tempat yang kami diami untuk jualan kopi (di desa) banyak yang belum tahu apa itu tanpa ampas, sebab kopi yang kami sajikan memang kami sarankan untuk menikmatinya tanpa adanya tambahan pemanis. Proses pengenalan dan mengedukasi pelanggan bermula dari sini. Sesambi melihat dan membaca arah segmen pasar mana yang kami tuju.
Singkat cerita kami pun mulai merambah ke penyajian kopi mesin, walau mesin yang kami miliki saat ini hanya mesin rumahan setidaknya kami bisa mengoperasikan dengan maksimal sesuai kapasitasnya.
Ngomongin soal proses.. kami percaya gak ada proses yang enak. semua proses itu pahit. Tapi.. balik lagi ke setiap individu/sang penggiat usaha (apapun itu) bagaimana menyikapi dan menikmati arti sebuah proses, bukan soal hasil sebagai tujuan utama tapi soal "MENTAL". Soal hasil akan mengikuti seiring berjalanya proses demi proses yang kami/kalian lakukan. ingat.. nikmati prosesnya dahulu lalu syukuri hasilnya walau sekecil apapun yang di didapat.
Bersyukurlah... ☕

Inovasi disaat pandemi...Sebulan sudah kami tutup, rindu rasanya bercengkrama dengan kehadiran teman-teman semua di waru...
24/04/2020

Inovasi disaat pandemi...
Sebulan sudah kami tutup, rindu rasanya bercengkrama dengan kehadiran teman-teman semua di warung kami. Dengan keadaan seperti ini tak memungkinkan jika kami memutuskan untuk tetap buka dan melayani di tempat serta menyediakan sarana berkumpul di warung sederhana kami.
Entah sampai kapan wabah virus covid-19 ini akan berakhir, yang jelas kami dilema antara tetap berdiam diri di rumah tanpa adanya kontribusi untuk keluarga atau melakukan inovasi yang sedikit agak gila dan nekat. Yaa.. gila dan nekat, disaat kondisi seperti ini kami melakukan inovasi kecil2an dibarengi kegilaan dan kenekatan yang sudah tak terbendung.
Ahirnya kami memutuskan akan berjualan dengan sistem "Coffee To Go" (tuku gawa bali/beli langsung pergi) tidak melayani minum ditempat. Disamping itu secara SOP kami akan menerapkan pelayanan dengan safety dan hygenic, demi kebaikan kita bersama.
Kami akan mulai beroperasi menebarkan wabah virus kafein kembali besok sore (malam kedua setelah puasa) menjelang berbuka puasa bertempat di pinggir jalan (area pasar ambarawa) dan sekitarnya. Dengan konsep booth motor klasik yakni vespa yang kami modif sedikit, oiya.. kami juga bisa menerima pesan antar sampai tujuan "FREE ONGKIR" dengan ketentuan, jarak maks 5km minimum order 2 cup dan maks 10km minimum order 4 cup.
Bagi yang sudah kangen racikan kopi kami, sampai jumpa besok teman-teman... 🙌

Berkebun dan berlibur... Berhubung rutinitas warung kami tutup untuk sementara waktu, dikarenakan wabah virus covid-19 y...
05/04/2020

Berkebun dan berlibur...
Berhubung rutinitas warung kami tutup untuk sementara waktu, dikarenakan wabah virus covid-19 yang tak bisa dianggap remeh. Kami dan tim sepakat untuk mengungsi dan mengunjungi salah satu petani kopi yang ada di ulu belu tanggamus, dan menilik lebih dekat kebun kopi sekaligus melihat bibit kopi yang akan mereka ditanam.

Oya, projek kami dan tim kedepan akan menanam bibit kopi arabika origin tanggamus ulu belu dengan beberapa varietas seperti ateng, tim-tim, sigararuntang serta red bourbon dengan ketinggian lahan 1100 - 1350 mdpl. Ada beberapa sample yang sudah mulai petik dan mulai diproses secara honey proses... patut kita tunggu.
Tetap semangat terus untuk tim tetap berkarya, OJO KENDOR... .kemal23

@ Ulubelu, Tanggamus, Lampung

Skills are something you learn from pratice, not books.
08/03/2020

Skills are something you learn from pratice, not books.



Tata kelola manajemen keuangan kedai kopi...
08/03/2020

Tata kelola manajemen keuangan kedai kopi...



Address

HXW6+42 Ambarawa, Kabupaten Pringsewu
Pringsewu
35376

Opening Hours

Monday 18:00 - 23:00
Tuesday 18:00 - 23:00
Wednesday 18:00 - 23:00
Friday 18:00 - 23:00
Saturday 18:00 - 12:00
Sunday 18:00 - 23:00

Telephone

+6281272947986

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Warung Kopi Brindil posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Warung Kopi Brindil:

Shortcuts

Share

Category