Mandailing Kopi

07/06/2026

Kabar beranda hari ini
Mengabarkan bahwa cuaca hari cukup cerah bisa jadi nanti sore kopi dalam jemuran ini akan kering.
Selamat ngopi

05/06/2026

Kami pakai air gunung

04/06/2026

Dan ketika senja mulai menghilang, aku masih di sini, dengan secangkir kopi yang hampir habis, menjaga harapan agar penantian ini berakhir dengan sebuah pertemuan yang indah. ☕🌅

Selamat ngopi

03/06/2026

Peran waktu dalam kopi tubruk
Memberi waktu 4 - 5 Menit sangat penting dalam proses kopi tubruk. Waktu selama ini memberi waktu bagi ampas kopi untuk mengendap kedasar gelas.

Semakin sabar menunggu, semakin bersih dan nyaman seduhan kopi tubruk.
Selamat ngopi
Azizen

02/06/2026

Koperasi Mandailing Jaya: Cerita Perubahan dari Lereng Bukit Kopi Ulu Pungkut | kumparan.com https://share.google/UtNUNBj1MdHG8RHNi

kumparan.com adalah platform media berita kolaboratif yang menyajikan informasi aktual tentang news, sepak bola, ekonomi, politik, dan showbiz.

02/06/2026

Banamon


berat Azizen semua orang

01/06/2026

Terima kasih atas kunjungan dan diskusinya hari ini ibu.

01/06/2026

Selamat memperingati Hari Lahir Pancasila.
1 Juni 2026
Bersama-sama wujudkan Indonesia tangguh dan berkeadilan sosial dengan selalu menanamkan nilai-nilai Pancasila dalam diri kita.

Selamat ngopi

===============

31/05/2026

Apa Itu French Press?
Sebelum mulai menyeduh kopi, ada baiknya kamu mengenal dahulu alat seduh yang satu ini. Meski dikenal dengan nama french press, desain modernnya justru banyak dikembangkan oleh desainer asal Italia dan Swiss.

French press adalah alat seduh kopi manual berbentuk silinder yang dilengkapi dengan plunger atau alat penekan serta filter berbahan jaring logam. Berbeda dengan metode pour over yang menggunakan kertas filter, french press mengandalkan teknik perendaman penuh atau immersion. Karena tidak menggunakan filter kertas, minyak alami dari kopi tetap ikut terekstraksi sehingga menghasilkan rasa yang lebih bold, kaya, dan berkarakter.

Ngopi pagi

30/05/2026

Kopi itu selalu Netral

Sebagai prosesor kopi walau tanpa sertifikat, kami selalu mengatakan bahwa kopi itu netral, menyatukan semua golongan. Walau kami tau tidak semua, meja-meja rapat di gedung kaca tidak menyatu walau sama-sama ngopi.

Banyak lelaki berjas dan berdasi yang pura-pura peduli tanah ini, tapi mengeluarkan modal untuk membawa alat berat dan mesin dompeng untuk merusak bentang alam yang indah ini, kami berada di DAS sungai yang kini keruh setiap waktu itu. Air keruh itu terus kami gunakan untuk kebutuhan kami sehari-hari.

Ketika pagi datang, kami sudah mengolah tanah, menyisir buah merah dengan jari, memanggul karung mimpi yang makin ringan isinya, makin berat beban hutangnya.

Kopi itu memang pahit. Tapi pahitnya kopi bisa dinikmati dengan sensasi aroma dan citarasa. Mereka generasi kami hari ini lebih memilih kedinginan disungai dengan suara mesin yang memekakkan telinga dibanding keringatan sambil mendengarkan merdunya suara burung. Karena harga komoditi pertanian yang diatur karena tengkulak lebih akrab dari negara.
Pasrah menghindari untuk hanya untuk sekedar bicara mungkin itulah netral yang hakiki dari kopi.

Selamat ngopi