Resep Masakan Kekinian

28/02/2025

Resep Menu Capcay Kuah

Bahan:

1 buah sosis besar
1 butir telur ayam
1 buah wortel
1 buah sawi putih
1 buah bunga kol
1 Batang daun bawangn
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 biji cabai merah besar
5 biji cabai rawit
1 buah tomat kecil
Garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur, air, dan minyak secukupnya

Cara membuat:

Potong semua sayur dan sosis sesuai selera.
Tumis semua bumbu, kemudian masukan telur ayam dengan di orak-arik.
Tambahkan air, lalu masukan semua sayur dan sosis.
Aduk hingga matang dan capcay kuah siap disajikan.

Selamat Menikmati 😍

30/10/2024

26/10/2024

Saya ingin memberikan apresiasi besar kepada pengirim Stars teratas saya. Terima kasih atas semua dukungannya!

Umi Thoifur Abdillah

21/10/2024

19/10/2024

13/02/2024

Resep Balado Udang Pedas 😍
Bahan:
- 400 gram udang, kupas sisakan ekornya
- Segenggam daun kemangi
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- 1 buah tomat ukuran besar
- 3 buah cabai merah besar
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 3 sdt gula
- 2 butir kemiri

Cara Memasak:
1. Setelah udang disiangi, rendam terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan simpan di lemari es. Mari siapkan bumbunya.

2. Haluskan bumbu menjadi satu hingga benar-benar halus dan tidak menyisakan bagian yang kasar.

3. Panaskan minyak di api kecil, kemudian tumis bumbu hingga aroma wanginya keluar dan warnanya berubah. Masukkan daun kemangi dan tumis sejenak.

4. Masukkan udang, tumis hingga dagingnya masak. Berikan sedikit air agar bumbu lebih merasuk pada daging dan tumis kembali hingga air berubah menjadi kuah kental.

5. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan sayuran lainnya.

Selamat mencoba Bund 🥰

12/02/2024

Resep Cumi Pedas Lezat dengan paduan kesegaran kemangi 🥰
*Bahan:*
- 500 gram cumi-cumi ukuran sedang
- 100 gram daun kemangi
- 1 sdm air jeruk nipis
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

*Bumbu Yang Dihaluskan* :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera)
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 cm jahe
- 1 sdt asam
- 1/2 sdt terasi

Cara Membuat:
1. Lepas kepala cumi, bersihkan tinta dan buang bagian tengahnya. Lepas kulit cumi, iris berbentuk cincin. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk.

3. Masukkan cumi dan tumis hingga daging terasa kaku.

4. Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan daging cumi-cumi empuk.

5. Tambahkan gula dan garam sesuai selera Anda.

6. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi.

7. Sajikan Cumi Pedas Masak Kemangi saat masih hangat dengan nasi.

Selamat menikmati bund 😘

11/02/2024

Resep Pisang Goreng Pasir Mudah dan Enak 🥰
Bahan:
- 15 buah pisang kepok kuning
- 250 gr terigu, ayak
- 5 sdm susu bubuk
- 5 sdm gula bubuk
- 400 ml air
- 250 gr tepung roti kasar, ayak
- Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Memasak:
1. Kupas pisang, iris membujur lima bagian tidak terputus hingga berbentuk seperti kipas. Sisihkan.

2. Campur terigu, susu, gula, dan air, aduk rata. Siapkan tepung roti di wadah terpisah. Sisihkan.

3. Celup pisang ke dalam campuran terigu, gulingkan dalam tepung roti. Ulangi tiga kali hingga pisang terbalut tepung.

4. Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang dan permukaannya berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.

Selamat Mencoba Bund 😘

01/02/2024

Resep Mie Ayam Rumahan😍
Simple dan mudah 🥰

Bahan-bahan:
- 300 gram mie kuning basah secukupnya.
- Sayur sawi hijau secukupnya.
- 5 buah bakso sapi.
- 5 pangsit rebus.

Bahan kuah ayam:
- ½ kg dada ayam.
- 5 gram jamur kancing, potong sesuai selera.
- 1 batang serai, memarkan.
- 1 ruas jahe, memarkan.
- 3 lembar daun salam.
- 4 sdm kecap manis.
- 3 batang daun bawang, potong sesuai selera.
- 1 sdt merica bubuk.
- Garam secukupnya.
- Gula secukupnya.

Bahan bumbu halus untuk kuah ayam:
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas kunyit.

Bahan kuah kaldu:
- 1 liter air.
- Garam secukupnya.
- Kaldu secukupnya.
- Merica secukupnya.

Cara membuatnya:
1. bikin terlebih dahulu kuah ayamnya. Rebus dada ayam, setelah matang potong kecil-kecil.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, jahe, dan serai. Selanjutnya tumis kembali hingga semuanya matang.

3. Kecilkan api dan masukkan dada ayam, jamur kancing, kecap manis, daun bawang, merica, gula, garam, dan air secukupnya. Jangan lupa terus aduk hingga rata dan koreksi rasanya. Jika sudah sesuai, biarkan air menyusut. Kemudian, angkat dan sisihkan.

4. Buatlah kuah kaldu dengan merebus air. Kemudian tambahkan garam, merica, dan kaldu. Koreksi rasa hingga sesuai.

5. Kemudian rebus mie kuning dan sawi. Jika sudah matang, angkat sisihkan.
Rebus bakso dan pangsit.

6. Ambil wadah, masukkan sedikit minyak sayur atau minyak wijen. Kemudian, masukkan mie dan sawi rebus. Lalu, aduk rata.

7. Tambahkan kuah ayam, bakso, dan pangsit yang telah direbus.

8. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Mie ayam siap kamu sajikan.

Selamat mencoba bunda 😍

31/01/2024

Terima kasih banyak untuk penggemar berat baru saya! 💎

Rini Ismunari