15/07/2017
Banyak orang menjauhi kepiting, salah satunya dgn alasan kolesterol. Namun sebenarnya manfaat yang dibawanya lebih banyak jika dikonsumsi tidak berlebihan. Apa saja?
1. Selain kaya akan vitamin dan mineral, Kepiting itu Rendah kandungan lemak dan mengandung 82 kalori/100 gram daging kepiting. Cocok menjadi bagian dari program diet.
2. Kepiting dapat memberikan asupan protein ke dalam tubuh. Rekomendasi konsumsi harian protein adalah 46 gram untuk wanita, dan 56 gram untuk pria. 100 gram daging kepiting akan menyediakan 16,45 gram protein yang dibutuhkan. Protein di dalam tubuh akan berguna sebagai nutrisi penting untuk membangun otot dan jaringan. Kepiting merupakan salah satu sumber protein yang tinggi, yang mensuplai 20 asam amino untuk kebutuhan tubuh.
3. Kepiting merupakan sumber terpercaya untuk vitamin B12. Kita sangat dianjurkan mengonsumsi vitamin ini sebanyak 2,4 mikrogram setiap hari. 100 gram daging kepiting akan mensuplai 9,78 mikrogram. Vitamin B12 membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang sehat. Selain itu juga mendukung fungsi kerja otak. Kandungan vitamin B12 juga dapat mengurangi resiko penyakit kardiovaskuler.
4. Didalam 100 gram daging kepiting mengandung 911 miligram sodium. Untuk ukuran orang dewasa sehat ada baiknya membatasi asupan sodium 2.300 miligram sehari, sementara yang berpenyakit jantung dan yang sudah berusia di atas 50 tahun baiknya membatasi asupannya 1.500 miligram lebih kurang. Kebanyakan konsumsi sodium dapat meningkatkan resiko penyakit jantung, stroke, dan tekanan darah tinggi. .
Mengkonsumsi kepiting sebanyak 100gram daging kepiting juga setara dengan 45 miligram kolesterol. Konsumsi berlebihan dapat menimbulkan resiko penyakit jantung dan stroke. Sebaiknya Anda tidak mengonsumsi lebih dari 300 miligram kolesterol per hari. Jika mengidap sakit jantung, batasi kurang dari 200 miligram.
Selamat makan siang crabloversβΊοΈ