Resep menu masakan

26/10/2024

Hongzhuo Cookware Panci Set Wajan Penggorengan Spatula Set Isi 13Pcs 1 Set Frypan Saucepan
https://s.shopee.co.id/3q5P7CCcHF

18/03/2024

09/03/2024

[BPOM] FEALI 5X Pro-Xylane Goat Milk Anti-Aging and Moisturizer Gel 100g

09/02/2024

Gurami Asam Manis

Bahan :
1 ekor gurami sedang
Air jeruk nipis
Garam + merica secukupnya
Putih telur secukupnya
3-4 sdm maizena
Saus asam manis :
2 bj bawang putih, cincang kasar
1/2 bwg prei, iris tipis
1 bh wortel, iris”
1 bh timun, iris”
6 sdm saos tomat
1/2 sdt cuka masak
1 sdm saos tiram Taste Me
2 sdm gula
Garam, merica, penyedap
300 ml air
Larutan Tapioka u/mengentalkan

Caranya :
•Bersihkan ikan, ambil dagingnya, potong”
•Marinasi dengan garam merica
•Beri putih telur
•Masukkan maizena, aduk asal aja
•Goreng fillet ikan sampe matang
•Tulangnya jgn dibuang, lakukan hal yg sama dgn fillet ikan tadi
•Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang prei
•Masukkan wortel dan timun
•Tuang air, lanjut saos tomat dan bumbu", koreksi rasa
•Kentalkan dengan larutan tapioka
•Tata tulang ikan di piring, masukkan fillet ikan goreng tadi
•Siram dengan saus Asam manis bund.....🥰🤗🤗

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

26/01/2024

Puding Buah Santan
Lapisan atas :
1 sdt agar"
1 sdm santan instan
20gr gula
1/2 sdt maizena
200ml air
1/2 buah naga yang dihaluskan
Lapisan bawah :
1 sachet agar"
100gr gula
1 sdm maizena
Sejumput garam
750ml santan cair ( dari 2 kemasan santan instan 65ml + air)
Buah"n potong sesuai selera ( saya strawberry, kiwi & peach kalengan )
Langkah :
1. Potong buah sesuai selera, sisihkan.
2. Bikin lapisan atas dahulu Bund,....Masukkan semua bahan ke panci kecuali buah naga,, setelah mendidih masukkan buah naga halus aduk masukkan ke loyang tunggu mengeras
3. Bikin lapisan bawah,....Masukkan semua bahan ke panci kecuali buah potong, masak hingga mendidih,, susun buah di loyang yg ada lapisan atasnya, isi dikit demi dikit agar" dan buah ulangi hingga agar" dan buah habis.
4. Diamkan hingga mengeras dan masukkan ke dalam kulkas
5. Balik loyang diatas piring dan keluarkan agar" yg telah mengeras,....sajikan dikala dingin 👍😋😋
Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

13/01/2024

ES POTONG

Bahan :
- ½ bks tepung hunkwe
- 400 ml santan
- 100 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt pewarna (pilih sesuai selera)
- 100 gram tape ketan hitam / bubur kacang hijau / vanilla / coklat bubuk (pilih sesuai selera)
- tusuk es krim secukupnya

Cara membuat :

- Larutkan tepung hunkwe bersama santan, gula, garam dan pewarna, masak menggunakan api kecil sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
- Tambahkan tape ketan hitam / bubur kacang hijau / vanilla / cokalt bubuk, aduk rata.
- Angkat dan tuang ke dalam loyang.
- Masukan kedalam plastik ukuran es lilin.
- Simpan dalam freezer hingga beku.
- Potong-potong, dan tancapkan tusuk es krim.

10/01/2024

Chocolate Chiffon⁣⁣⁣⁣
Bahan A:⁣⁣
5 kuning telor⁣⁣
75 ml susu (me: susu coklat cair)⁣⁣
75 ml minyak goreng⁣⁣
3 sdt coklat bubuk⁣⁣
140 gr tepung terigu⁣⁣
40 gr gula kastor⁣⁣⁣⁣
Bahan B :⁣⁣
5 putih telor⁣⁣
2 sdt air lemon⁣⁣
80 gr gula kastor⁣⁣
Sedikit garam halus⁣⁣⁣⁣
Cara :⁣⁣
Bahan A :⁣⁣
- Ayak tepung terigu dan coklat bubuk sisihkan.⁣⁣
- Kocok kuning telur dan gula hingga larut menggunakan whisk lalu tambahkan susu dan tepung, aduk rata terakhir tambahkan minyak, aduk lagi hingga rata. Sisihkan.⁣⁣⁣⁣
Bahan B :⁣⁣
- Mixer putel garam dan air lemon hingga berbusa masukan gula pasir dlm 3 tahap. Lalu kocok kembali hingga stiff peak.⁣⁣
- Campur Adonan B ke adonan A, dalam 3 tahap aduk lipat dengan spatula aduk hingga merata pastikan tercampur sempurna dan adonan homogen. Masukan adonan kedalam loyang aku pakai ukuran 24x7 cm.⁣⁣
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan aku panggang 160 drajat 15 menit kemudian aku turunkan panas 140 drajat panggang lagi selama 50 menit (sesuaikan oven masing2).⁣⁣
- Setelah matang keluarkan kue dan langsung jungkir balikkan loyang (Aku sekitar 2 jam). Setelah set atau dingin Keluarkan kue pelan-pelan dari loyang boleh menggunakan bantuan pisau kecil dengan cara disisir.⁣

09/01/2024

LAPIS TAPIOKA BERAS
Bahan :
155 Tepung Beras
100 Tepung Tapioka
1 sdt Vanilli bubuk
650 ml santan sedang ( 200 ml santan instant +450 ml air putih )
140 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Pasta / pewarna secukupnya
Caranya :
1. Aduk semua bahan jdi satu sampai gula larut dan di saring .
Karena Lysa pakai santan instant jadi santannya tidak lysa masak lagi . ( kalau pakai santan kelapa fresh di masak sampai mendidih dengan 2 lembar daun pandan)
2. Setelah itu bagi adonan menjadi 6 bagian lebih kurang 350 ml kemudian di beri pasta secukupnya
3. Olesin cetakan dengan minyak dan panaskan kukusan , tutup kukusan dengan kain supaya tidak menetes ke atas kue . Tunggu kukusan panas
4. Tuang adonan pink 1 sdm dan kukus 5 menit kemudian tuang lagi adonan pink 1 sdm kukus lagi 5 menit dan di urutin orange , kuning , hijau , biru dan ungu
5. Angkat dan dinginkan baru di keluarkan dari cetakan ⁣