KFood Indonesia, Gedung Wisma Intra Asia Lt. 2, Jalan Prof. Drive Soepomo No. 58, Menteng Dalam, Tebet, Jakarta Selatan, Jakarta (2026)

28/07/2017

[DI] "SELAMAT PAGI KFOOD lovers..... Nah pagi ini kita mau bagiin untuk kamu semua...cara membuat Punch Beras...alias Shikye"

Sebelum beranjak ke cara pembuatanya, yuk kita lihat ulasan singkat tentang Shikye ini..............
Masyarakat Korea memiliki satu minuman tradisional lagi, yaitu Sikhye. Minuman yang dibuat dari nasi yang difermentasikan dengan tepung ragi ini disebut juga Dansul atau Gamju..

Sikhye merupakan salah satu hidangan penting pada jamuan hari raya atau hari-hari penting. Rasa manis minuman ini membuat semua orang Korea, dari anak hingga lansia menyukainya. Menurut data sejarah minuman ini mulai dinikmati pada zaman Tiga Negara. Dalam buku bernama tertulis bahwa Raja Kim Suro dari kerajaan Sillah memerintah anak cucunya untuk mengadakan selamatan setelah menyatukan Negeri Gaya dan minuman Sikhye termasuk dalam menu acara tersebut. Di samping itu, ada catatan bahwa Sikhye itu adalah juga salah satu hadiah yang dibawa oleh permaisuri waktu dinikahi. Berdasarkan data-data sejarah seperti itu, minuman Sikhye dianggap sebagai minuman pertama bagi masyarakat Korea.

Nama sikhye itu dikatakan berasal dari nama masakan ikan yang difermentasikan di daerah Hamgyeongdo, Sikhea. Ketika masakan itu diperkenalkan di daerah daratan dimana ikan tidak mudah didapatkan, ikan dikecualikan dari masakan itu dan namanya juga berubah menjadi Andong Sikhea. Kemudian, masakan itu dikembangkan sebagai minuman dengan cara tidak memakai bubuk cabe merah dan lobak. Masakan Sikhea di daerah Hamgyeong dan Andong tersebut sebenarnya jenis makanan Kimchi tapi cara memfermentasikan dan menggunakan nasi menjadikan minuman ini, mempunyai juga nama Sikhye. Karena minuman Sikhye berfungsi melancarkan pencernaan sehingga sering disajikan juga sebagai hidangan cuci mulut di restoran-restoran Korea. Kalau begitu, coba kita mempelajari cara membuat Sikhye.

Bahan-Bahan

500g tepung ragi dari jelai bertunas kering
6 liter air putih
400 ml gula pasir
400 g beras

Cara Membuat

1. Rendam tepung ragi dalam air dingin sebanyak 2~3 liter sampai warna air menjadi putih seperti susu
2. Peras berkali-laki lau disaring
3. Menanak nasi
4. Masukkan air ragi ke dalam nasi di rice cooker
5. Diamkan selam 3 jam atau nasi terapung di atas air dengan mempertahankan suhu rice cooker menjadi 60 derajat
6. Pindah ke panci besar lalu masukkan gula pasir
7. Didih selama 20~30 menit di atas api kecil
8. Didinginkan dalam kulkas
9. Sajikan

Oh iya kalo kamu-kamu belum jelas... nih kami sisipkan video pembuatanya untuk kamu semua....
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=neLyt1h5-1o

27/07/2017

[DI]"Cicipi Rasa Kuliner Khas Korea di Pasar Gwangjang"

Dengan sejarah lebih dari satu abad, pasar tradisional Gwangjang masih ramai dikunjungi oleh pembeli dan pengunjung.
Meski menjual segala jenis barang dari pakaian hingga daging segar dan sayuran, alasan terbesar orang berkerumun di sini adalah makanan.
Deretan panjang kios menawarkan beragam makanan yang tersedia dengan harga murah, mulai dari makanan favorit Korea Selatan - tteokbokki (kue pedas) - hingga sushi dan sashimi daging sapi.
Tapi Gwangjang paling dikenal dengan "mayak gimbap," nasi gulung rumput laut dengan saus pedas, sangat lezat sehingga sangat "adiktif seperti obat-obatan terlarang." (Mayak adalah dalam bahasa Korea berarti narkotika.)
Terletak di jantung kota Seoul, di Jongno, Gwangjang adalah pasar tradisional terbesar Korea Selatan. Serta masuk, di antara 100 tempat kunjungan harus dipilih oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata tahun ini.

Pasar ini menarik pembeli dan pelancong, terutama pelancong yang ingin melihat sisi lain dari kota Seoul yang sibuk.

Sementara toko yang menjual barang dagangan lainnya tutup pada hari Minggu, gang-gang makanan dan toko pakaian vintage buka setiap hari. Pasar dibuka pukul 9 pagi dan tutup pukul 11 pagi.

24/07/2017

[DI]"Membuat 'Gonggal-ppang' / Roti Balon"

Aku sangat bersemangat untuk memperkenalkan resep ini untukmu! Ini adalah Gonggal-ppang, roti yang tampak menggelembung seperti balon, yang renyah, berkerak, berongga, dengan lapisan sirup manis meleleh di dalam.

Roti balon ini dibuat oleh imigran Cina di Korea. Saya diberitahu bahwa roti ini awalnya disebut "air-bread" diantara orang Cina tetapi ketika datang ke Korea, itu disebut sebagai Gonggal-ppang. Gong-gal (diucapkan gong-gahl) berarti "palsu" atau "bohong" dalam bahasa Korea. Jadi siapa pun yang membeli roti ini pasti sedikit terkejut untuk mengetahui bahwa roti besar ini benar-benar kosong didalam!

Ketika saya masih muda, saya sering melihat Gonggal-ppang ditampilkan dalam jendela restoran Korea-Cina. Roti ini besar, sehingga digunakan oleh banyak pemilik restoran untuk menarik pelanggan untuk datang. Saya merasakan itu hanya beberapa kali, tapi kue renyah dengan sirup gula meleleh didalamnya membuat kesan yang kuat pada saya.

Butuh beberapa kali saya mencoba untuk membuat roti ini. Saya mencoba membuat roti sendiri, tetapi saya tidak pernah bisa membuatnya menjadi besar, dan itu selalu berakhir dengan sugar filling off-center. Saya sering gagal membuat Gonggal-ppang selama bertahun-tahun!

Kemudian saya tahu metode sederhana ini. Ini menjadi cara terbaik untuk mendapatkan roti merata tipis dan datar tanpa melanggar lubang di dalamnya.

Yang harus anda lakukan adalah mengikuti petunjuk saya dan saya yakin beberapa dari anda akan dapat membuat lebih baik Gonggal-ppang dari saya!

Mari kita membuat Gonggal-ppang lezat!

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=mpzYc5fRAx0

24/07/2017

[DI] "Selama Siang KFood Lovers, kali ini kita akan mencoba tuk membuat 'Gaeran Mari' ... penasaran kan? ayo simak yang satu ini :

Omlette/Gaeran Mari pertama kali di temukan oleh Bangsa Romawi yang memasak telur dadar dengan madu dan menyebutnya ovemele, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi "telur dan madu". Beberapa orang mengatakan ini adalah asal kata omelet alias telur dadar. Namun sejarah lain mengatakan bahwa Kata omelette sendiri berasal dari bahasa Perancis, yaitu dari kata “oeuf” yang bermakna telur, dan “laite” yang artinya susu.

Kepopuleran omelet sendiri dimulai pada abad ke 18 sejak seorang Jenderal Perang bernama Napoleon Bonaparte melintasi Perancis bagian selatan. Saat itu sang Jenderal memutuskan untuk beristirahat dan memesan makanan khas daerah tersebut yang dikenal dengan nama omelet/telur setelah menikmati omelet ternyata sang jenderal sangat menyukai omelet telur buatan juru masak daerah tersebut. Dan keesokan harinya sang Jenderal meminta kepada seluruh penduduk di desa tersebut untuk mengumpulkan seluruh telur untuk dijadikan omelet sebagai makanan bagi para prajuritnya. Sejak itulah awal mula omelet telur mulai dikenal oleh masyarakat luas sampai saat ini. Omelet telur hampir ada di seluruh dunia. Saking populernya, omelette terbesar pernah dibuat di Jepang pada tahun 1994, menggunakan 160.000 butir telur, dan menghasilkan omelette sebesar 128.5 meter. Ini menunjukkan omelette benar – benar disukai di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.

Nah, buat kamu-kamu semua yang mau coba buat 'Gaeran Mari' pertama-tama kalian harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan antara lain :
3 butir telur, 1/2 bawang kecil, 1/2 wortel kecil, 1 lembar rumput laut, 1 sdt garam, dan sedikit lada. Kalo sudah mari kita lanjutkan :
1. Campur telur dengan kocokan atau garpu dan tambahkan bawang bombay dan wortel sampai tercampur rata.
2. Tuangkan campuran telur ke wajan dengan panas RENDAH.
Setiap jenis omelet butuh sedikit kesabaran dan masak yang terburu-buru berakhir dengan telur kenyal, jadi jangan terburu-buru dengan panas tinggi.
3. Tambahkan 1 lembar rumput laut kering diatasnya.
4. Lalu lipat omelet
5. Potong sesuai selera kamu

Nah 'Gaeran Mari' kini siap disajikan..........

20/07/2017

[DI]"Selamat sore KFood lovers....., sore ini kami ingin membawakan kepada kamu-kamu semua satu resep istimewa namaya :"Resep Dadu Tahu Tepung"...

Ini adalah resep mudah yang pasti disukai anak-anak. Sajikan dengan saus, seperti kecap, saus barbekyu atau saus lainnya.

Nah, untuk bahan-bahannya kamu butuh:
Sedikit minyak goreng
1 tahu secukupnya
2 sdm ragi untuk roti
1/4 cup tepung
1/4 cangkir tepung jagung
1 sdt bubuk cabai
1/4 sdt cabai rawit
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada

Kalo sudah siap semua, maka let's go kita mulai memasak :
Pertama, siapkan tahu. Seperti kebanyakan resep tahu vegan, yang satu ini akan terasa enak jika Anda menekan tahu terlebih dahulu. Hal ini memungkinkan tahu untuk menyerap lebih banyak perasa dan bumbu yang Anda tambahkan padanya, dalam kasus ini, semua bubuk cabai pedas yang lezat dan cabe rawit!
Catatan: Kalo kamu Tidak yakin bagaimana melakukan cara menekan tahu? Sederhana saja, dan butuh beberapa menit saja. Lihat panduan langkah-demi-langkah mudah ini: Cara menekan tahu.
- Tempatkan tahu di atas lapisan kertas tissu, dan lapiskan juga kertas tissue diatas tahu.
- Tempatkan pemberat di atas tahu
- Lalu setelah kering (kurang lebih) 5-10 menit, potong tahu sesuai selera kamu

Oke.. sudah ?
untuk langkah selanjutnya panaskan oven sampai 400 derajat F dan sikat perlahan dengan wajan dengan minyak zaitun.
Masukan tahu yang sudah dipotong-potong tersebut kedalam wajan, bersama dengan ragi, tepung, tepung jagung, dan rempah-rempah lalu aduk perlahan sampai tercampur rata.

Tempatkan tahu di atas loyang.
Panggang selama 5 sampai 7 menit atau sampai coklat keemasan ringan, lalu balikkan tahu dan panggang selama 5 menit lagi.
Catatan: Tahu tepung roti jagung ini juga bisa digoreng dengan minyak ringan selama beberapa menit di setiap sisinya sampai coklat keemasan ringan.

20/07/2017

[ EMPAT RESTORAN KOREA DALAM DAFTAR 50 RESTORAN TERBAIK SE-ASIA]

Restoran korea tetap kuat di kancah Asia, tiga restoran - Mingles, Jungsik dan La Yeon - sekali lagi masuk daftar 50 Restoran Terbaik di Asia yang diumumkan pada Selasa di Bangkok.

Daftar ini adalah bagian dari daftar tahunan 50 Restoran Terbaik Dunia, dan telah menjadi salah satu panduan populer bagi mereka yang mencari restoran trendi dalam perjalanan mengunjungi Asia.

Mingles restoran dari Chef Kang Min-goo kembali menempati peringkat 15 setelah masuk dalam daftar untuk pertama kalinya tahun lalu. Ini adalah peringkat tertinggi sebuah restoran di Korea tahun ini. Jungsik oleh Chef Yim Jung-sik turun tiga tingkat ke posisi 25 sementara La Yeon di The Shilla Seoul Hotel naik 12 tingkat ke tempat 38.

Sementara semua tiga restoran yang massuk dalam daftar menyajikan makanan modern yang terinspirasi oleh masakan dan bahan-bahan Korea, restoran lokal lain yang menyajikan makanan yang terinspirasi oleh masakan Italia, Perancis dan Jepang diberi penghargaan di acara tersebut. TocToc oleh Chef Kim Dae-chun dianugerahi One to Watch Award, yang menjadi restoran Korea pertama yang diakui di kancah global tanpa menempatkan hansik - makanan Korea - sebagai menu unggulan.

Nomor 1 tempat pergi ke Bangkok Gaggan, sebuah restoran yang menyajikan makanan yang terinspirasi oleh masakan India. Chef restoran itu telah menerima kehormatan tertinggi pada daftar ini selama tiga tahun berturut-turut. Restoran Singapura, Andre mendapat tempat kedua sementara Restoran Hong Kong, Amber di tempat ketiga.

17/07/2017

KFood Lovers,... mau coba ? "Resep Bayam Bumbu Korea (Sigumchi Namul)" ....Berikut ini kutipanya :

Makanan pembuka dan lauk pauk memainkan peran kunci dalam masakan Korea, dan inilah resep yang Anda butuhkan untuk membuat salad "bayam" pedas yang lezat. Bayam adalah sayuran yang diandalkan Popeye agar tetap kuat, dan untuk alasan yang baik, Makanannya penuh dengan zat besi. Dengan lebih banyak nutrisi daripada beberapa protein hewani, bayam adalah salah satu makanan nabati yang paling enak yang bisa Anda makan.

Hal lainnya tentang salad bayam ini, yang dikenal sebagai sigumchi namul dalam bahasa Korea, adalah jika Anda tidak ingin menyajikannya sebagai makanan utama, Anda bisa menggunakannya sebagai bagian dari hidangan utama lainnya yang terkenal di Korea. Salad bayam bumbu dapat digunakan bersama dengan chapchae (aduk goreng mie), kimbap (nasi dan roti rumput laut), dan bibimbap (nasi dengan campuran sayuran). Singkatnya, sigumchi namul adalah makanan yang benar-benar serbaguna.

Seperti banyak masakan Korea lainnya, makanan ini juga mudah dikustomisasi. Jadi, jika Anda ingin menggunakan lebih atau kurang dari bahan-bahannya, tergantung selera unik Anda, jangan ragu untuk melakukannya. Mereka yang memiliki masalah kesehatan, misalnya, mungkin ingin menggunakan sedikit kecap (atau versi sodium rendah) atau sedikit gula. Pilihan ada padamu.

Apa yang akan kamu butuhkan

1 pon bayam
2 sdm. Kecap
1 sdm Minyak wijen
1 sdm Dari biji wijen
1 sdm Dari garam wijen *
2 siung bawang putih cincang halus
2 sdt gula

Cara Membuatnya

1. Untuk mulai membuat salad, pucuk bayam dalam air mendidih selama 30 detik.
Kemudian, Anda harus segera mengeluarkan bayam dan membilasnya dengan air dingin. Cara termudah untuk melakukan ini mungkin saja memasukkan bayam ke dalam saringan, menyalakan keran dapur Anda dan kemudian membiarkan airnya mengalir di atasnya.
2. Setelah Anda membilas bayam, peras perlahan sayuran untuk menghilangkan kelebihan air. Anda juga bisa mencoba mengocok kelebihan air dari bayam di saringannya, jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk melakukannya dengan tangan.
3. Setelah Anda meremas bayam dari air, campurkan kecap, minyak wijen, biji, garam, bawang putih dan gula pasir, dan campurkan semua bahan ini ke dalam bayam. Gunakan lebih atau kurang dari ramuan ini tergantung pada preferensi Anda atau preferensi para tamu makan malam yang Anda rencanakan untuk menyajikan salad. Anda juga bisa menyiapkan ramuannya tergantung pada apakah Anda berencana menyajikan hidangan sendiri atau sebagai bagian dari hidangan lain, seperti bibimbap. Anda juga bisa melipatgandakan atau melipatgandakan resepnya dan menyajikan beberapa salad saja, dan kemudian menyimpan sisanya untuk disajikan sebagai hidangan pada hari berikutnya.
* Jika Anda tidak memiliki garam wijen, Anda bisa menambahkan 1 sendok teh garam dan 2 sendok teh kecap tambahan)

17/07/2017

[DI]"HWANG MIN-HYUN WANNA ONE SIAP MASAKIN KAMU"

Wanna One akan merilis teaser individu selama 10 hari berikutnya, dan yang pertama adalah Hwang Min-hyun!

Hwang Min-hyun terlihat tetap tampan walaupun dengan celemek di teaser untuk video musik mendatang (Wanna One}. Video tersebut juga memberimu sneak peek di dua kandidat judul lagu utama!

Lihat video dan foto teasenya dibawah ini!

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=VvKP3sJ-HgI

13/07/2017

Selamat sore KFood lovers, kali ini kita akan mengajari kamu-kamu semua Cara Membuat Tahu Kukus Korea: Resep Sederhana....

Gunakan resep mudah ini untuk membuat tahu kukus Korea dengan saus. Dikenal sebagai dubu tchim dalam bahasa Korea, hidangan ini bisa dibuat di stovetop, atau bahkan di microwave, jika Anda benar-benar terdesak waktu. Ini menunjukkan bahwa tidak semua masakan Korea memerlukan waktu yang lama.

Makanan ini tidak hanya cepat dan nyaman untuk disiapkan, tapi juga sehat, serbaguna dan bagus dengan sejumlah saus Yukhoe Asia. Singkatnya, ini adalah hidangan Korea klasik yang bagus di musim apapun.

Bisakah Anda menyebutkan manfaat tahu dari tahu? Sementara "tahu" sekarang telah menjadi makanan yang terkenal secara internasional, dalam budaya Amerika makanan ini seringkali masih dikaitkan dengan jenis vegetarian yang renyah. Jika Anda ingin konsumsi daging merah maka anda dapat mencampurnya dengan tahu sebab tahu adalah makanan yang baik untuk dicoba karena tidak hanya mengandung banyak protein tapi semua asam amino.

Makanan ini juga merupakan sumber nutrisi dan mineral yang baik, termasuk zat besi, kalsium, mangan, selenium, fosfor, magnesium, tembaga, seng dan vitamin B1. Jadi, jika Anda kekurangan nutrisi ini, selamatmencoba.

Cara Membuatnya

1. Untuk mulai potong tahu menjadi kubus atau irisan, kira-kira seukuran ponsel. Anda juga bisa mengukusnya secara keseluruhan jika Anda mau, lalu memotongnya nanti.Jika Anda akan menggunakan microwave letakkan tahu di atas piring yang aman dan tutupi dengan handuk kertas lembab.
2. Setelah Anda selesai mengukus, sajikan tahu dengan saus pilihan Anda. Bisa jadi sausnya pedas, cuka saus cuka atau saus jahe. Anda bisa menuangkan saus ke tahu atau sajikan di samping. Jika Anda melayani beberapa orang yang berbeda dan tidak yakin apa preferensi saus mereka, letakkan sausnya di sampingnya. Jika Anda tidak terbiasa dengan saus tahu dan tidak yakin saus mana yang akan Anda pilih, pertimbangkan untuk menyajikan sejumlah saus Yukhoe yang berbeda, sehingga Anda dan keluarga atau teman Anda bisa mencicipi aneka ragamnya.

Untuk Sausnya :
200 ml air
100 ml kecap
100 ml Cuka beras
100 g Gula batu (Anda juga bisa menggunakan gula kastor atau gula demerara.Tapi gula batu lebih enak rasanya)
1/2 sdm campuran tepung kentang dengan 1 sendok makan air dan garam untuk bumbu

Cara Membuat Sausnya

Tambahkan semua bahan ke panci dan aduk rata sebelum Anda mulai memasak.Anda harus terus mengaduk saus agar saus tidak kental.Bawa saus ke wajan dan putar api ke suhu terendah dan biarkan mendidih sampai tekstur sausnya menjadi kental dan lengket. Lalu sudah siap. Anda bisa mengaduk beberapa daging babi atau ayam dengan sayuran dan tuangkan sausnya.Jika Anda memiliki saus ekstra, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kering dan bersih setelah dingin dan menyimpannya di lemari es. Biasanya, saus ini harus bertahan 7-10 hari di lemari es jika Anda menyimpannya dengan benar.

12/07/2017

Korean Table Manners
A list of the most basic rules of Korean dining etiquette.
[Etiket Cara Orang Korea Bersantap di Meja Makan]

Kesantunan merupakan hal yang sangat penting dalam budaya Korea dan ada banyak etiket yang diberikan untuk berbagi makanan dan minuman. Meskipun beberapa tradisi yang lebih tua telahdikesampingkan dalam beberapa tahun terakhir, daftar tata krama Korea ini mencakup etiket yang masih digunakan sampai sekarang. Anda mungkin akan menemukan etiket makan Korea tidak berbeda dengan apa yang biasa Anda pakai. Belajar beberapa langkah ekstra membantu Anda menjadi tamu yang hebat.

1. Tunggu orang tertua untuk duduk terlebih dulu sebelum Anda duduk di meja. Tamu terhormat yang juga biasanya orang tertua mengambil tempat kehormatan terjauh dari pintu.

2. Sebelum kamu memulai
Sebelum Anda makan, terutama di rumah seseorang, sopan untuk mengatakan bahwa Anda menantikan makanan ini. Di Korea, orang bilang Jalmukesumneda (saya akan makan dengan baik).

3. Pada Saat Mulai makan
Tunggu orang tertua / orang untuk mengangkat sendok atau sumpit mereka terlebih dahulu sebelum Anda mulai makan. Jangan khawatir itu tidak akan lama.

4. Selama makan
Jangan meniup hidung Anda di meja. Hal ini dianggap sangat kasar. Jika Anda perlu menggunakan tissue cukup permisi ke ruangan lain. Meskipun hal ini mungkin tampak berlebihan pada beberapa budaya, hal itu membantu mencegah penyebaran kuman.

5. Jangan terburu-buru atau berlama-lama
Cobalah makan dengan kecepatan yang sama seperti orang lain, terutama para tetua. Ini membantu membuat makanan lebih menyenangkan untuk semua orang.

6. Sup dan nasi mangkuk
Selama makan, jangan memegang semangkuk sup atau nasi (seperti yang mungkin Anda lakukan di negara Asia lainnya seperti China atau Jepang). Di Korea, mangkuk dibiarkan di atas meja sambil makan.

7. Tidak Mencelupkan Makanan 2 kali
Makanan Korea memiliki banyak lauk bersama Anda harus memperlakukannya dengan cara yang sama seperti makanan di pesta koktail. Pastikan Anda cukup mengambil makanan untuk diri Anda sambil memastikan cukup banyak untuk orang lain. Cobalah untuk tidak menyentuh makanan jika Anda tidak berniat memakannya.

8. Mengisi ulang Gelas Anda
Selalu tuangkan minuman untuk orang lain terlebih dahulu, terutama bagi mereka yang lebih tua dari Anda. Jika gelas tetangga Anda setengah kosong, itulah saat Anda biasanya akan mengisi ulangnya. Ini juga berarti pekerjaan tetangga Anda untuk menjaga agar gelas Anda tetap diisi ulang.

9. Penawaran Minuman Alkohol
Tidak sopan jika menolak minuman beralkohol yang ditawarkan kepada Anda, terutama dari orang tua. Seperti dalam situasi sosial apa pun, Anda harus menyadari berapa banyak alkohol yang Anda konsumsi dan ini mempengaruhi Anda.

10. Menerima Dengan Piring atau Gelas
Saat seseorang yang menuangkan minuman untuk Anda, pegang cangkir Anda dengan kedua tangannya untuk menerima (ini juga berlaku bagi seseorang yang mengeluarkan lauk atau sesuatu yang lain di meja makan).

11. Saat Anda Menuangkan Minuman
Saat Anda menuangkan seseorang yang lebih tua kepada Anda, letakkan tangan Anda yang lain dengan ringan di bawah tangan menuangkan Anda atau di bawah siku Anda yang berlawanan.

12. Penempatan peralatan di atas meja
Jangan menempelkan sumpit Anda langsung ke mangkuk Anda karena itu menyerupai upacara leluhur tradisional Korea. Bukan hanya tidak hormat itu dianggap sebagai tanda nasib buruk. Setelah selesai, peralatan kembali ke meja.

13. Jangan buang makanan
Jangan mengambil begitu banyak makanan sehingga Anda tidak bisa menyelesaikannya, karena itu dianggap boros. Dalam budaya Korea, sangat hormat untuk membersihkan piring Anda.

14. Menghormati si Penjamu
Anda
Jika seseorang telah menjamu Anda di rumah mereka atau merawat Anda untuk makan, itu adalah kebiasaan untuk mengucapkan terima kasih Anda setelah makan. Di Korea, orang bilang masegaemugusuyo (saya makan dengan baik).

07/07/2017

["Three tips to help spot halal Korean instant noodles - 3 Tips untuk melihat Halal atau Tidaknya Mie Isntan Produksi Korea"]

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) baru-baru ini mengumumkan bahwa beberapa mie instan Korea mengandung daging babi tanpa label yang jelas, meskipun pada tahun 2016 peraturan yang mengatur akan hal itu.

Seiring dengan gelombang budaya pop Korea yang membawa musik, serial TV, tren fashion dan makeup ke khalayak Indonesia, masakan Korea semakin populer, termasuk produk makanan kemasan.

Adegan dalam program drama Korea di mana karakter menikmati semangkuk mie telah mengilhami beberapa pemirsa untuk melakukan hal yang sama.

Di media sosial, tren "Samyang Challenge" terus berlanjut, yang membuat orang melahap "mie api" Korea Selatan secepat mungkin.

Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM), bagaimanapun, baru-baru ini mengumumkan bahwa beberapa mie instan Korea mengandung daging babi tanpa label yang jelas, meskipun ada peraturan tahun 2016 yang menetapkan persyaratan.

Badan ini kemudian mencabut lisensi distribusi untuk empat produk mie instan, termasuk mie instant Samyang's U-Dong dan Kimchi, mi instan Shin Ramyun Black Nongshims dan Yeok Ramen dari Ottogi.

Berikut adalah tiga tip untuk memastikan makanan Korea halal, seperti yang dikompilasi oleh kantor berita Antara.

1. Tempatkan logo halal

Beberapa produk diberi label dengan jelas halal dengan menampilkan logo yang menggambarkan gambar hijau dan putih dari sebuah masjid dan kata "HALAL."

Buldak pedas Samyang yang digunakan untuk Samyang Challenge memiliki versi halal dan non-halal. Produk Samyang Buldak yang tidak mengandung logo halal dianggap haram.

2.Baca label makanannya

Mungkin berguna untuk mempelajari beberapa kata Korea untuk memastikan komposisi makanan, yang mungkin tidak semuanya diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia atau bahasa Inggris untuk produk impor, menurut Jeomsim ID.

Perhatikan kata-kata 돼지 고기 (dwaeji gogi) [yang berarti] babi dan 술 (sul) [yang berarti] alkohol.

Selain daging babi dan alkohol, pastikan tidak ada 돈지 (donji), atau lemak babi, yang tertulis di bagian belakang kemasannya. Beberapa produk makanan penutup juga mengandung gelatin, yang terbuat dari bagian babi.
Banyak yang bilang kalau mie goreng pedas yang paling lagi nge-hits sejagat raya ini halal, apa benar ?? Yuk kita lihat langsung tulisan komposisi mie tersebut dalam hangeul (huruf korea) Waduh ada 돼지 고기 = PORK nih :( Dari awal menjual mie ini, kami sudah mengatakan bahwa status mie instan ini HARAM !! Karena memang pada kemasan yang kami jual tertulis "돼지 고기" Namun semuanya dikembalikan lagi ke kalian. Mau percaya mie ini halal atau haram yaa terserah kalian ^^ Untuk memastikannya, kamu bisa beli dan lihat langsung adakah tulisan 돼지 고기 [dwaeji gogi] di kemasan mie buldalkbokkeummyeon yang kamu beli. *mie buldalk yang kami foto adalah produk yang kami jual. Namun kami tidak menutup kemungkinan bila diluaran sana terdapat mie buldalk tanpa komposisi PORK *jangan mudah percaya dengan komposisi makanan import yang sudah ditranslate karena tidak semua bahan makanan tersebut dialihbahasakan. So, kalian harus lihat baca langsung komposisinya.

3.Dapatkan bantuan dari teknologi

Aplikasi yang disebut Halal Korea, tersedia untuk perangkat Android dan iOS, membantu memastikan bahwa makanan itu halal, yang berfungsi dengan memindai kode batang produk Korea Selatan.

Pengguna dapat memilih dari berbagai filter untuk dideteksi, termasuk sertifikasi halal, bahan buatan, alkohol, turunan daging babi dan babi.

Pemindaian memberi tampilan hijau saat ramuannya aman dimakan dan merah bila ada bahan yang tidak diinginkan.

Aplikasi ini juga bisa memberi tahu pengguna jika makanan tersebut diproduksi di pabrik tempat produk makanan lain yang tidak halal juga diproses, yang bisa meninggalkan jejak yang tidak diinginkan.

Produk yang tidak mengandung daging babi juga bisa ditandai "berisi jejak daging babi" oleh aplikasinya, menurut kantor berita Antara.

06/07/2017

[Dakgalbi (닭 갈비]

Dakgalbi (닭 갈비), ato sering disebut Dalk Kalbi, adalah hidangan khas Korea yang terdiri dari saus gochujang (고추장), sayuran seperti ubi, kol, kentang, wortel, jamur, utk yg original menggunakan daging ayam, selain itu ada juga versi seafood dan vegetarian. Pemasakannya dilakukan langsung diatas meja dengan hotplate, sekitar 7-10 menit. Dakgalbi merupakan makanan khas daerah Chuncheon, Provinsi Gangwon. Karena asal-usulnya, hidangan ini juga disebut Chunchon Dakgalbi.

Dikatakan bahwa Dakgalbi muncul setelah akhir 1960-an sebagai "anju" yaitu makanan yang dimakan saat minum di bar kecil, di pinggiran kota sebagai pengganti hidangan "gui" yang harganya relatif mahal. Dakgalbi telah menyebar ke distrik utama Chunchon, di mana industri peternakan tumbuh subur dan menawarkan bahan-bahan segar. Ada sebuah gang yang dikenal sebagai "Dakgalbi Golmok" (gang Dakgalbi) yang berisi banyak restoran Dakgalbi.

Dakgalbi juga merupakan hidangan populer terutama di kalangan mahasiswa yang memilikki budget terbatas untuk makan di luar karena harganya cenderung murah dibanding makanan lainnya.

Kota Chuncheon telah mengadakan festival musim gugur tahunan yang didedikasikan untuk Dakgalbi sejak tahun 2005.
Dakgalbi sendiri ada 3 jenis, yaitu :
Original Dakgalbi, Seafood Dakgalbi, Vegetarian Dakgalbi

KFood Indonesia

28/07/2017

27/07/2017

24/07/2017

24/07/2017

20/07/2017

20/07/2017

17/07/2017

17/07/2017

13/07/2017

12/07/2017

07/07/2017

06/07/2017

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share