https://www.facebook.com/103192396027976/

Bayu Corner, Jakarta (2026)

02/03/2023

RESEP TUMIS PETE CUMI PEDAS
Bahan
5 ekor cumi ( kurleb 400 gr)
Secukupnya petai kupas
Secukupnya rawit utuh
Sedikit kecap manis
1 SDM penuh bumbu dasar putih ( Bamer,baput,kemiri)
Secukupnya bumbu merah
( Cabe merah + rawit,tomat,Bamer,baput)
Sedikit terasi
Secukupnya garam,gula,kal bubuk
Sedikit air
Tumis bumbu dasar putih ,lalu masukkan bumbu merah ,n terasi aduk rata masukkan cumi dan sedikit air oseng lalu beri gula garam kal bubuk dan kecap manis,masukkan rawit ,terakhir masukkan Pete oseng oseng sajikan.aku biasanya oseng Pete nya sebentar aja ,tapi sesuai selera ya 😁🤗🤗🤗
Cr :

02/03/2023

AYAM BAKAR TALIWANG ⁣⁣⁣⁣⁣
By ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Bahan :⁣⁣⁣⁣⁣
500 gr Ayam (lbh gurih bgian paha) ⁣⁣⁣⁣⁣
1 bh Jeruk nipis ⁣⁣⁣⁣⁣
1 sdm Minyak goreng⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣
2 sdt Gula merah⁣⁣⁣⁣⁣
1 sdt garam⁣⁣⁣⁣⁣
7 sdm minyak untuk menumis⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Bahan bumbu halus :⁣⁣⁣⁣⁣
8 bh Cabai merah⁣⁣⁣⁣⁣
10 bh Cabai rawit (optional pedasnya) ⁣⁣⁣⁣⁣
7 btr Bawang merah⁣⁣⁣⁣⁣
3 btr Bawang putih⁣⁣⁣⁣⁣
1 buah Tomat besar⁣⁣⁣⁣⁣
1 sdt Terasi⁣⁣⁣⁣⁣
2 cm Kencur ⁣⁣⁣⁣⁣
2 btr Kemiri⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara memasak :⁣⁣⁣⁣⁣
1. Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan minyak goreng, diamkan slm 30 menit (agar tdk amis) ⁣⁣⁣⁣⁣
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam tambahkan air sekitar 1,5 ltr,gula merah, garam lalu ukep (masak) sampai air menyusut.Koreksi rasa sebelumnya⁣⁣⁣⁣⁣
3. Kemudian bakar ayam diatas grill/teflon sambil sesekali diolesi dgn bumbunya, bakar hingga matang, sajikan

01/03/2023

RESEP AYAM BUMBU PADANG/AYAM GORENG LENGKUAS
Bahan-bahan:
700gr ayam
1bh perasan jeruk nipis (utk lumuri ayam)
6siung bawang putih
3cm jahe
3cm kunyit
2 1/2btr kemiri
2sdt ketumbar
1/2sdt merica
200gr/lebih lengkuas (diparut/dihaluskan dgn blender)
-/+100ml air
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
4lbr daun jeruk
2lbr daun salam
2btg sereh
1btr telur
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam n beri perasan jeruk nipis
2. Campur ayam dgn bumbu halus, lengkuas n air, lalu aduk rata. Kemudian diamkan -/+30menit-1jam
3. Ungkep ayam hingga air sedikit menyusut sambil diaduk sesekali. Masukkan jg daun salam, daun jeruk n sereh
4. Tiriskan ayam n tunggu dingin
5. Stlh dingin masukkan kocokan telur, aduk rata n goreng ayam hingga matang
6. Goreng bumbu hingga kecoklatan n tiriskan
7. Taburi bumbu lengkuas diatas ayam dan nikmati
Note:
1. Takaran lengkuas bisa ditambah/dikurangi sesuai selera ingin lebih banyak/lebih sedikit
2. Tampilan lengkuas yang diparut lebih bagus setelah digoreng daripada lengkuas yang dihaluskan dengan blender
Selamat mencoba Bun 🤗

01/03/2023

Singkong Melepuh
Bikinnya gampang banget
- 1 kg singkong kualitas bagus
Kupas, potong2 sesuai selera lalu kukus sampai empuk
- Sementara menunggu singkong dikukus, siapkan bumbu perendam, haluskan 4 btr bawang putih, 1/2 sdm ketumbar butiran dan garam secukupnya
- Setelah halus campur dgn air dingin dr kulkas, klo untuk 1 kg singkong kira2 1 ltr air klo nanti kurang bs ditambah
- Setelah singkong empuk msh dlm keadaan panas langsung mas**an ke dlm air rendaman, pastikan singkong terendam seluruhnya
- Biarkan kurleb 30 mnt atau sampai singkong merekah
- Goreng singkong dgn minyak b*k sampai kuning keemasan.
Selamat mencoba💜💜💜

28/02/2023

BUBUR SRINTIL
by
Bahan A
(Bubur sum-sum Pandan)
100 gram tepung beras
800 ml santan kekentalan sedang
200 ml air putih
5 lembar daun pandan
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 kuning telur (boleh skip)
Cara membuat
1. Blender daun pandan dengan 200ml air, lalu saring
2. Kocok lepas telur lalu campur dengan jus pandan dan tepung beras aduk sampai tidak bergerindil kemudian saring lagi
3. Didihkan 800ml santan, beri garam lalu masukkan campuran tepung beras aduk dengan cepat masak sampai kental dan meletup-letup. Dinginkan,siap digunakan.
Bahan B
(Candil Ketan)
100 gram tepung ketan
2 sdm tepung tapioka
70-100ml air hangat
Sejumput garam
Cara membuat:
Campur tepung ketan, tapioka dan garam beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulung/dibulatkan, sisihkan
(Kuah Gula Merah)
250 ml air putih
100 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
1 sdt tepung beras
Cara membuat:
1. Sisir halus gula merah lalu masak bersama air dan gula beri daun pandan, masak hingga gula larut kemudian saring
2. Masak kembali air gula merah hingga mendidih lalu masukkan pulungan candil ketan masak hingga candil mengapung dan mulai kecokelatan
3. Tambahkan tepung beras (larutkan dengan sedikit air dulu) masak hingga kuah menjadi kental
Bahan C
(Bubur Sagu Mutiara)
1 bungkus sagu mutiara
500 ml air
Cara membuat:
1. Didihkan air lalu masukkan sagu mutiara masak selama 15 menit (api besar) matikan api. Diamkan selama 15 menit tutup rapat panci
2. Didihkan kembali selama 15 menit, kemudian matikan api diamkan kembali selama 30 menit.
3. Saring bubur sagu, siram/rendam dengan air dingin. Siap di gunakan
Bahan D
(Kuah Santan)
100ml air
100ml santan kental
1/4 sdt garam
1 sdt tepung beras
Cara membuat:
1. Campur santan kental,air dan garam aduk jadi satu kemudian masak hingga mendidih
2. Tambahkan tepung beras (larutkan dengan sedikit air dulu) masak hingga kuah menjadi kental
Penyelesaian
Campur bubur sum-sum, candil ketan, dan bubur mutiara lalu siram dengan kuah santan. Enjoy it!

28/02/2023

Nasi Ayam Goreng Lengkuas gurih pake banget
Resep Ala .wijaya
Bahan:
- 1 ekor ayam muda potong2
- 150 gr lengkuas muda parut
- 5 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 btng serai memarkan
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung b.putih
- 3 siung b.merah
- 5 butir kemiri
- 1 sdm penuh ketumbar
- 5 cm jahe
- 3 cm kunyit
- Garam & penyedap jamur secukupnya
- Sejumput gula pasir
Bahan nasi:
- 500 gr beras cuci
- 600 ml air bekas ungkepan ayam/disesuaikan dengan jenis berasnya
- Garam jika perlu
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Sambal bawang
- lalapan
Cara:
1. Ayam Goreng Lengkuas: Didihkan air, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, bumbu halus, masak hingga ayam empuk bumbu meresap tetapi air tidak sampai menyusut habis, sisakan airnya kurang lebih 600 ml , matikan
2. Angkat ayam lalu goreng hingga kecoklatan. Saring bumbu bekas ungkepan ayam, goreng hingga kecoklatan, tiriskan lalu taburkan diatas ayam. Sisihkan airnya untuk memasak nasi
3. Nasi : Masukkan bahan ke dalam magic com, masak hingga matang. Angkat nasi, sajikan bersama ayam goreng lengkuas dan pelengkap

28/02/2023

RESEP SEBLAK
Bahan :
- 1 bks mie instant
- 1 btr telur
- 4 btr bakso
- 2 ceker
- 1 btg daun bawang
- Saos Sambal
- Kecap
- Merica
- Garam
- Gula
- 150-200 ml air
Bumbu halus:
- 2 biji cabe kriting
- 10 biji cabe rawit
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
Caranya :
1. Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu.
2. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan telur (biarkan saja jangan terlalu diaduk supaya pecahan telur tidak terlalu hancur).
4. Kemudian masukkan juga bakso dan ceker, lalu beri air, tunggu hingga mendidih, masukkan mie.
5. Beri tambahan saos sambal, kecap manis dan garam, gula dan merica juga bumbu mie sesuai selera.
6. Koreksi rasa dan masak kurang lebih 7 menit sampai mie matang.
7. Sajikan ketika hangat.

27/02/2023

Ayam Panggang Bumbu Gulai
By .z
Resep Bahan ...
1 ekor ayam kampung cuci bersih, biarkan utuh atau boleh dipotong sesuai selera. balurkan dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam
5 sdm margarin
Bumbu dihaluskan ...
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabe merah ( kalau mau pedas boleh ditambah)
6 butir kemiri sangrai
1 ruas jari kunyit bakar
4cm jahe
4cm lengkuas
1 sdt merica bulat
Bumbu lainnya ...
4 lembar daun jeruk, 2 batang sereh memarkan, sedikit daun kari
500ml santan dari 1 butir krlapa
sedikit garam
Cara ...
- Masak santan dan bumbu halus sampai mendidih, masukkan ayam, daun2 dan garam. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam lunak. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, angkat dan tiriskan.
- Panggang ayam dengan oven atau happy call sambil di oles dengan sisa kuah kental dan sedikit kecap manis bila s**a.,,
Selamat mencoba,,

27/02/2023

Resep Bakwan Jagung
Bahan:
- 1 bonggol jagung manis
- 1 Bks tepung bakwan (Bks kecil)
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- daun bawang secukupnya (iris)
- 1/2 gelas air.
Cara buat:
- sisir jagung menggunakan pisau dan campur semua bahan lainnya. Aduk rata. Hasilnya tidak terlalu encer ya Bun.
- ambil sedikit adonan dan goreng diminyak panas. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Selamat mencoba Bunda 💕

27/02/2023

Es campur nya bunda, biar lebih seger hari ini..
Es Campur
Bahan:
- 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- 25 gram sagu mutiara merah, direbus
- 100 gram avokad, dikeruk lebar
- 100 gram nangka, dipotong-potong
- 200 gram susu kental manis putih
- 2.000 gram es serut
Bahan Sirup:
- 450 gram gula pasir
- 350ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh pewarna merah muda
Cara membuat Es Campur:
1. Rebus bahan sirup sampai mendidih diatas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.
2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit-sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.
3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, avokad, dan nangka. Tuang susu kental manis.
4. Sendokkan es campur ke dalam gelas. Sajikan dingin.
Credit: .makanan

26/02/2023

BROWCHIPS
hasil 2.5 toples kotak ukuran 10x10x5cm
By
Bahan
100gr DCC
4 sdm margarin
1 telur
6 sdm gula pasir di blender
1/2 sdt pasta vanilla
5 sdm tepung serbaguna
1 sdm maizena
1 sdm coklat bubuk
Sejumput baking powder (sya pake double acting. Kalo kamu pake.yg BP biasa boleh 1/4 sdt)
Topping;
Almond slice sangrai, boleh diganti, kacang tanah sangrai atau keju
CARA
1. Tim margarin dan DCC sisihkan
2. Kocok gula dan telur sampai larut, tambah vanilla
3. Ayak tepung, maizena, coklat bubuk, BP. Aduk rata.
4. Masuk coklat bubuk kocok rata.
5. Tuang di loyang yang sudah dialas baking paper. ratakan tipis2 dg spatula atau pake sendok. Tabur topping.
Saya pakai loyang 24x28cm dua loyang
6. Oven suhu 140 api bawah aja 10 menit, keluarkan potong2 dg pisau, oven lagi suhu 130 api atas 5 menit.
(Waktu ngoven tergantung seberapa tipis/ tebal adonan ya)

Bayu Corner

02/03/2023

02/03/2023

01/03/2023

01/03/2023

28/02/2023

28/02/2023

28/02/2023

27/02/2023

27/02/2023

27/02/2023

26/02/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category