Dapur Aqilah

Dapur Aqilah Menerima pesanan kue kering, kue bolu, brownis dan juga katering.

Ayam suir kemangi ala Dapur AqilahResep: Dada ayam saya pake 2 yahDaun kemangi 2 genggamBumbu halus :Bawang merah saya p...
01/10/2024

Ayam suir kemangi ala Dapur Aqilah
Resep:
Dada ayam saya pake 2 yah
Daun kemangi 2 genggam
Bumbu halus :
Bawang merah saya pake segenggam soalnya bawangnya kecil2
Bawang putih 7 siung
Kemiri 3 btr
Cabe merah 5 bj
Cabe rawit seikhlasnya
Sereh jahe sejempol
Cara masaknya : dada ayam di rebus dulu pake daun salam, sereh garam secukupnya
Setelah masak suir2 yah ( sisihkan)
Haluskan bumbu kemudian goreng sampe wangi setelah itu masukan ayam suirnya tambahkan air sdkt , saya pake 400 ml.
Setelah itu masukan garam, penyedap, merica, aduk sebentr setelah mendidih masukan daun kemanginya di aduk2 sampe airnya menyusut. Tes rasa klo sdh pas dan airnya dah menyusut tp jng kering juga yah
Angkt siap di hidangkan...
Mkn pake nasi hangat mantap 😍😍😍

Ayam nasu gonda( gonda atau daun kucai)Ini salah satu makanan khas enrekang, rasanya gurih , segar dan pastinya nikmat d...
27/07/2024

Ayam nasu gonda( gonda atau daun kucai)

Ini salah satu makanan khas enrekang, rasanya gurih , segar dan pastinya nikmat d**g 😀😀😀
Bikinnya gampang , bahan2nya sederhana
Yukkk intip cara masaknya 😀😀😀

Bahan utamanya adalah jelasmi ayam toh 😀( ini bisa pake ayam kampung atau ayam potong na bilang org)
Siapkan ayam 1 ekor jng tua2 sekali biar tidak keraski dagingnya , potong2 sesuai selera ji.
Cuci bersih mi ayam ta, baru sisihkan.sekarang kita ke perbumbuanya.

Bumbunya:
5 siung bawang baik
9aiung bawang jahat
3 butir kemiri
1 biji cabe besar
1 biji Sereh
1 sachet santan kara atau kelapa parut biar 1/4 saja
Daun gonda/ kucai seikhlasnya
Jahe dan lengkuas sebesar ibu jari
Kunyit , garam, penyedap seikhlasnya
Bahan pelengkap kentang 5 biji

Cara buatnya:

Masak maki itu ayam ta tadi, di panci atau wajan terserah ji yang penting itumi yg bikin ki senang.
Sambil menunggu ayamnyasetengah matang kita bikin mi bumbunya

Haluskan mi itu bawang baik dan bawang jahat sama kemiri, jgn ki pisah2 ki satukan saja krn itu ji na bisa baikan bawang jahat dan bawang baik klo jadi bumbu mi 😀😀😀
Klo sdh halusmi bumbunya tumis maki pake sdkt saja minyak, yg penting hilangmi itu bau langunya perbumbuannya saja.
Setelah ayamnya mendidih masukan maki itu bumbu tadi jng lupa tambakan kunyit , biar meresap sampe ke dalam2 bumbunya.kedalamndaging ayam mksdnya yah 😀😀😀, geprek mi itu sereh sama lengkuas br masukan mi dlm panci tadi.tambahkan mi garam dan penyedap rasa.
Klo ayamnya sdh setangah matang masukan mi itu td kentang yg sdh di potong , cabe merah di iris tipis2, dan pemeran utama dr perbumbuan gonda
Setelah semua sdh masuk, tunggumi sampe masak dan dagingnya ayamnya empuk. Koreksi mi rasanya sesuai dengan lidah anda 😀😀😀
Klo sdh pas angkt dan sajikan dengan taburan bawang goreng😍
Silahkan mencoba 🙏🙏

Nasi goreng ala Dapur AqilahBahan:1 piring full nasi5 biji bakso atau sesuai selera ta ji masing21 btr telur1 batang saw...
12/07/2024

Nasi goreng ala Dapur Aqilah
Bahan:
1 piring full nasi
5 biji bakso atau sesuai selera ta ji masing2
1 btr telur
1 batang sawi ijo
Bumbu:
3 siung bawang baik,5 siung bawang jahat
1 btr kemiri, garam, bumbu penyedap , merica seikhlasnya, suka2 ta ji mauki pale banyak atau tidak.
Caranya:
Gorengmi dulu itu bakso krn keraski ini br keluar dr frezer, sdh itu gorengmi itu td bumbu yg sdh di ulek, kitaji bunda2 mau ulek atau blender tp janganki kunyah krn pedis ki itu 😀😀😀
Panaskan maki lg minyak br masukanmu itu td bumbu halus , goreng2 mi sampenya harum sampe ke tetangga ta baunya biar ngilerki juga tetangga ta 😀😀😀, klo sdh sampemi di tetangga ta itu harumnya bumbu ta masukan maki itu telur baru hancur2kanmi seperti kalo mauki hancurkan kenangan mantan 😂😂😂
Hancur mi itu telur ta? Masukan maki itu bakso, sawi, baru campur2 mi biar bertemanki semua di wajan 😀, sdh itu masukan maki nasi ta, adukmi lg kyk itu tukang lagi aduk semen 😀😀😀, sdh itu masukanmi penyedap rasanya, rasa2 mi klo sdh pas mi di lidah ta, makan maki bisa juga ta gorengkan mi telur klo masih adaji telur ta.
Selamat mencoba 😀🙏🙏

Bakso home made Bu ibu yng punya daging yukk bikin bakso aja, gampang caranya kok yang penting punya cooper di rumah 😀😀😀...
11/07/2024

Bakso home made
Bu ibu yng punya daging yukk bikin bakso aja, gampang caranya kok yang penting punya cooper di rumah 😀😀😀

Bahan:
Daging 1kg
Tepung tapioka 220 gr atau sekitar 22 sdm
Es 150 gr
Merica 1 sdm
Baking powder 1/2 sdm
Masako 1 sachet
Bawang putih 10 siung
Telur 1 btr
Garam 1 sdm

Cara membuatnya:
Potong kecil2 daging, kemudian cooper
Haluskan es kemudian campurkan ke dlm cooper lanjut cooper sampai tercampur rata.
Kalo sdh rata masukan mi itu telur , cooper lagi sampe betul2 tercampur tdk terpisah2 mi, baru masukan itu tapiokanya. Tambahkan i merica, dll cooper sampe rata.
Panaskan maki itu air baru bulat2 mi itu adonan masak mi sampe mengapung br angkt rendam lagi di air es. Sdh itu angktmi siap di makan 😀😀😀
Yukk di coba bunda2.

Asinan buah sederhana ala aku 😍😍😍Resep : Bahan buah terserah mau pake buah apa sesuai selera saja dan yang bikin ki baha...
09/07/2024

Asinan buah sederhana ala aku 😍😍😍
Resep :
Bahan buah terserah mau pake buah apa sesuai selera saja dan yang bikin ki bahagia 😍😍😍
Ini kebetulan yang ada cuma nanas sama apel jadi kita pake itu saja 😀.
Tidak usahlah mengikuti gaya org kita manfaatkan yg ada saja 😘😘😘

Bahan kuah:
500 ml air( bisa lebih sesuai selera saja )
Asam jawa,gula merah, garam seikhlasnya saja, mksdnya bgni klo bikinki banyak banyak2ki juga asam, gula, garamnya pokoknya sesuai selera ta ji saja. Klo itumi yang bikin ki senang bgtu mo 😀😀😀😀
Pakekan juga cabe rawit sama cabe besar/lombok besar ini seikhlasnya ji juga , tergabtubg dari kita ji mau rasa yang bagaimana.

Caranya:
Cuci mi itu semua buah sampe bersih br potong2 mi sesuai selera ta saja.
Cuci mi juga itu percabean tadi baru blendermi klo tdk ada blender ta bisaji di ulek saja ka tdk mungkin mi mauki kunyah ki toh 😀😀😀
Klo sdh mi itu masah mi itu air sama garam, gula, asam jawa sampe mendidih klo sdh beleduk2 mi itu gelenbungnnya masukan mi itu td percabeannya, masak mi lg sampe hilangki itu bau langunya 😀😀😀
Setelah masak mi rasa2 mi, apakah sudah sesuai dengab rasa yang di inginkan jgn sampe mauki rasa special na rasa sedih ji yg di dapat 😀😀😀, apalg rasa yg pernah ada , dehhh sedihnya mi itu 😂😂😂
Bgtuji caraku bikin nah guyssss
Coba maki sempat ta sukaji 😀😀😀😉😉

No caption 😀, 1 kata tdk bisa mewakili poto ini 😀😀😀
08/07/2024

No caption 😀, 1 kata tdk bisa mewakili poto ini 😀😀😀

11/01/2024

Tumis2 lagi 😀😀😀

10/01/2024

Assalamualaikum....
Bunda2 hari ini masak apa?
Ini masakanku, masakan kamu mana 😀?
Salam dr enrekang 😘

09/01/2024

Selamat datang di Dapur Aqilah, ada yang bisa di bantu ?

09/01/2024

Ikan apa namanya ini bunda2 kalo di tempat ta?
Bgni caaku bakr ikan karena kalo sejajarki kepalanya lamai matang ka seru sekali ceritanya jd di balik2 bgni 😀😀😀

Yaumul milad say, Barakallah fii umrikk bestie, teman dr masa zaman dimn klo kita terjatuh yang di rasakan sakit cuma ...
01/01/2024

Yaumul milad say, Barakallah fii umrikk bestie, teman dr masa zaman dimn klo kita terjatuh yang di rasakan sakit cuma lutut 😀😀😀, ku ingatnya kita masih remaja cieciecie remaja 😀, acara ultahmu kita ke bazar saya pesan banana holland nmnya klo tdk salah itu hari pas dtng ternyata sanggara balanda 😀😀😀.jadi kangennnn 😘😘😘. Mf telat yah , sibuk ka ada acara keluarga.

17/09/2023

Mau upload video tapi jaringan tidak bersahabat 😞😞😞

Address

Jalan Juanda Belakang Puskesmas Anggeraja
Enrekang
91752

Telephone

+81315327384

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Aqilah posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category