15/07/2021
Hallo Masterclass Ikan vs Kopi ,
Kenalin kami UMKM dari daerah Sulawesi Utara tepatnya Kota Bitung , yang sangat dikenal dengan Kota Perikanan. Inspirasi usaha kami yang dibangun sejak tahun 2015 inovasi dan karya kami Ingin menjadi 1st Tuna Fast Food in Indonesia dan mulai tahu 2019 kami berkolaborasi dengan Kopi Aren Bibir Manado yang dikenal dengan Keunggulan Gula Aren dari tanah Minahasa Sulawesi utara.
Usaha kami yang dikenal dengan nama :
BUTUBI (BUrger TUna BItung) x Kopi Bibir Manado .id
Niat kami untuk ingin maju sebagai UMKM dengan Brand Lokal Indonesia, dengan Ingin dikenal oleh masyarakat Indonesia lewat produk yang kami hasilkan dengan Bahan Olahan Ikan Tuna yg diolah menjadi berbacam varian Menu pada produk - produk kami. di Challenge ini kami perkenalkan salah satu varian produk kami
RICA - RICA TUNA TOAST VS KOPI GULA AREN.
Bahan:
Roti
Mayonaise
Keju slice
Bahan Rica-rica Tuna :
Daging Ikan Tuna suir 300 gr
Bawang merah 50 gr
Bawang putih 50 gr
Cabe / Rica 50 gr
Minyak kelapa 20 ml
Garam 1/2 sdt
Kecap manis 3 sdm
Merica 1/2 sdt
Cara Membuat Isian Tuna Toast :
Panaskan Wajan masukan minyak kelapa, semua rempah-rempah yg sudah dihaluskan dimasukan kedalam minyak panas. ditumis sampai wangi dan matang masukan Ikan Tuna Suir dan aduk sampai tercampur rata. asukan garam, merica dan kecap manis , diaduk sampai merata hingga masak dan mengering.
setelah itu dinginkan dan bisa dimasukan ke dalam kemasan dan bisa juga diolah menjadi Isian Tuna Toast.
Ayo Gemar Makan Ikan Laut dan dukung kami di kompetisi ini :
.bitungid
MAJU TERUS UMKM INDONESIA SEMANGAT 🇮🇩.
STOP BUANG SAMPAH DI LAUT , AYO LESTARIKAN LAUT INDONESIA. KITA JAGA BERSAMA.
