06/06/2026
Pernah penasaran nggak, bagaimana biji kopi yang awalnya keras, berwarna hijau, dan beraroma segar tumbuhan bisa berubah menjadi biji cokelat aromatik yang siap diseduh?
Jawabannya terletak pada proses roasting. Proses ini bukan sekadar "memasak" biji kopi, melainkan sebuah perpaduan antara seni dan sains untuk mengeluarkan rasa terbaik di dalam setiap biji kopi.