22/03/2018
Salam Hangat...
SOBA..SOBA…hemm pernah mendengar kata itu, yang teringat adalah salah satu makanan.Seingat saya itu adalah makanan dari Jepang yang dibuat mie..
Mengutip dari Edwarson (1996) dari buku “Saatnya Menanam Soba”, biji soba mengandung protein tinggi (12.3%), karbohidrat (73.3%), serat (10.9%) , sedangkan kandungan lemaknya cukup rendah yakni hanya 2.3%. bukan hanya itu, soba juga mengandung vitamin P, B1, dan B2. vitamin P atau bioflavonoid berguna sebagai penunjang hidup awet muda. fungsinya menyerupai vitamin C yang berguna untuk mempertahankan kekukatan pembuluh darah agar tak mudah pecah atau bocor. Sementara itu B1 atau tiamin bermanfaat untuk memelihata sistem saraf adan otot yang sehat serta fungsi jantung yang normal. Dan vitamin B2 atau riboflavin dijuliki “vitamin umur panjang” cocok untuk pembentukan sel darah merah, penghasil antibodi, dan pernapasan sel. Komposisi asam amino esensialnya juga lengkap lhoo.Tepung soba juga mengandung vitamin E, senyawa antioksida yang menghambat sintesis peroksida (senyawa radikal bebas) dalam tubuh. Hasil riset menyebutkan dengan mengkonsumsi tepung soba dapat mencegah penyakit diabetes, penyempitan pembuluh darah otak, kerusakan pembukuh darah hati, kanker dan hipertensi. Wooww..Subhanallah! Banyak nian manfaatnya yach! Oh, tidah hanya itu, ternyata bisa juga membantu relaksasi tubuh, menguatkan lambung, serta memperbaiki kerja usus.
Sudah tau ya manfaat mengkonsumsi Mie Soba..
Nah...mulai sekarang,mulailah mengkonsumsi mie SOBA.Dan Kami SAGAMI JAPANESE CUISINE,adalah Restaurant yang mengkedepankan Mie SOBA sebagai SIGNATURE MENU.
Ingat Soba Dingin...Ingat Sagami...
Salam Sagami
