Rókusfalvy Fogadó

03/10/2026

A Fogadó konyhájában az ételek mögött egy egész csapat dolgozik. Most szeretnénk megmutatni azokat is, akiknek a munkájával általában csak a tányéron találkoztok.
Kezdjük a séffel! 🧑🏻‍🍳

Márk gyakorlatilag a Rókusfalvy Fogadó konyhájában nőtt fel szakmailag. Itt tanulta meg az alapokat, később pedig több elismert és Michelin-csillagos séf mellett is megfordult, hogy aztán visszahozza Etyekre mindazt, amit útközben tanult.

A főzési filozófiája? A hagyományos etyeki ízeket modern konyhatechnológiával és egy jó adag kreativitással hozza össze. Szereti az ismerős alapanyagokat új oldalról megmutatni, és arra is figyel, hogy a végeredmény a tányéron is jól mutasson.

Márk tudásának legjava most a Rókusfalvy Fogadó tányérjain köszön vissza:
www.rokusfalvy.hu/etlap

30/09/2026

Az ősz az egyik legizgalmasabb időszak a konyhában. Előkerülnek a gyökérzöldségek, a gombák, a sütőtök és a tartalmasabb, lassabban készülő ételek. 🍂🍄‍
Mi pedig pontosan ezért szeretjük az októbert.
Egy hosszabb etyeki ebéd viszont már egészen jó programnak hangzik.
Foglalj asztalt és kóstold meg aktuális ajánlatainkat:
www.reservours.com/rokusfalvyfogado/tablereservation?s=website

29/09/2026

Etyeki pezsgő egy desszertben? Ezt még kóstoljátok meg, amíg lehet! 🥂

Három kreatív műhely, egy desszert, és egy egészen izgalmas ízkombináció. A Rókusfalvy Etyek x Édesember x Verás by PalKonyha közös alkotása már a megjelenésével is felhívja magára a figyelmet, de az igazi meglepetés az első falatnál érkezik.

Etyeki pezsgős fehércsoki mousse, fűszeres szőlőzselé, diós joconde piskóta és egy kis yuzu-nektarin coulis, hogy a friss, citrusos ízek se maradjanak ki. 🍾

A hab a tortán? Az aprólékos kidolgozás és az ehető arany.
Már csak rövid ideig találkozhattok vele a Rókusfalvy Fogadóban. Érdemes útba ejteni minket és megkóstolni ezt a különleges desszertet.
www.rokusfalvy.hu/etlap

26/09/2026

Az erdő illata néha egészen a tányérig elér.

Ősszel a gombák földes, mély ízei kerülnek előtérbe, melléjük pedig jól esnek azok a borok, amelyek nem akarják elnyomni a fogást, inkább hozzátesznek valamit.

Kostold meg szezonális ételeinket és döntsd el te magad milyen íze legyen az ősznek.

www.rokusfalvy.hu/etlap

25/09/2026

Etyekről sokaknak elsőként a nyár jut eszébe: a zöld szőlősorok, a hosszú teraszos esték, a hideg pezsgő és a borvidéki délutánok könnyedsége. Pedig ősszel legalább ennyire izgalmas erre venni az irányt. A táj lassan átszíneződik, megváltoznak az illatok, szezonális fogások kerülnek az asztalokra, és a poharakba is egészen más tételek kívánkoznak. 🍂🍇

Fedezd fel Etyek őszi arcát, és meríts ötleteket következő kiruccanásodhoz! Olvasd el legújabb blog bejegyzésünket:

Ősszel Etyekről sokaknak elsőként a nyár jut eszébe: a zöld szőlősorok, a hosszú teraszos esték, a hideg pezsgő és az a különös könnyedség, ami egy borvidéki délutánt néhány óra alatt egész estés programmá tud változtatni. Pedig van egy másik időszak is, amikor talán m...

23/09/2026

A szeptemberi estéknek megvan a maguk varázsa. Ahogy odakint egyre hűvösebb lesz a levegő, a tányérokra úgy költöznek be a melegebb, gazdagabb ízek. Szezonális alapanyagok, illatos sült zöldségek és egy jó pohár bor, kell ennél több egy tökéletes vacsorához?🍷

Ha megkóstolnád, milyen most az ősz eleje Etyeken, az asztalfoglalásnál érdemes kezdeni: www.reservours.com/rokusfalvyfogado/tablereservation?s=website

19/09/2026

A szüret nem ér véget a szőlőben. 🍇

Amikor a fürtök beérkeznek a pincébe, kezdődik igazán az átalakulás: préselés, erjedés, hordók, várakozás és közben napról napra formálódik az új évjárat.

👉 Ha megnéznéd közelebbről is, hogyan készülnek a Rókusfalvy borok, várunk vezetett borkóstolóinkon Etyeken:
www.rokusfalvy.hu/etyeki-boraszat-rokusfalvy-birtok

16/09/2026

POV: végre összehoztátok a csajos kiruccanást Etyeken. ✨

12/09/2026

A murci pont attól különleges, hogy nem lehet félretenni későbbre. 🍇

Most hétvégén három különböző szőlőfajta murciját is megkóstolhatjátok a Fogadóban, egyenesen a Rókusfalvy Birtokról. Friss, gyümölcsös, enyhén pezsgő, valahol félúton a must és a bor között.

De ez az íz napról napra változik. Jövő hétvégén már nem ugyanez lesz.

Úgyhogy most érdemes elcsípni: foglaljatok asztalt, üljetek le egy jó ebédre vagy vacsorára, és kóstoljátok meg, milyen az idei szüret éppen ebben a pillanatban. 🍷

A murci nem vár meg senkit.

📍 Rókusfalvy Fogadó, Etyek
📅 Most hétvégén – szeptember 12–13.
👉 Asztalfoglalás ajánlott.
www.reservours.com/rokusfalvyfogado/tablereservation?s=website