A Hentes - Etyek

A Hentes - Etyek A Hentes – Szívvel, kézzel, Etyeken
Kézműves szalámi, sonka és kolbász különlegességek egy modern, rusztikus bisztróban. Várunk szeretettel!

Borok, jó ízek, családias hangulat a Gasztrosétány szívében.

25/09/2026

Egy kis ASMR A Hentes Etyek konyhájából.

A fonott kalács, az ehető virágok, a sonka és a kolbász mind hozzáteszik a maguk kis „muzsikáját” ehhez a videóhoz.
Nálunk egy finger food tál nem csak a végeredményről szól, hanem az odáig vezető útról is: az alapanyagokról, a textúrákról, a színekről és arról a hangulatról, ami közben megszületik.

A végén pedig összeáll egy olyan tál, amire jó ránézni, és még jobb belekóstolni.
Nézd meg a videót, és hallgasd meg, hogyan áll össze a kóstoló tál nálunk.

23/09/2026

Eljött az idő, hogy hentesként kilépjek a pult mögül.

Sok évig az volt a dolgom, hogy elkészítsem azt, amit szeretek: jó alapanyagból, becsülettel, a szakma szabályait tiszteletben tartva.

Most viszont szeretnék egy kicsit többet.

Szeretnék beszélgetni veletek. Meghallgatni, mit szerettek, milyen ízeket kerestek, milyen alkalomra érkeztek, és aztán együtt kitalálni valamit, ami nem egy előre megírt étlapról jön.

Valamit, ami személyesebb.
Valamit, ami új.
Valamit, ami más.

A hentes mesterséget nem szeretném magam mögött hagyni. Épp ellenkezőleg: szeretném továbbvinni egy másik formában, és megmutatni, hogy mennyi minden lehet még benne.

A Hentes Etyek számomra erről szól: hagyományból kiindulni, beszélgetni, kísérletezni, és együtt alkotni valami olyat, ami emlékezetes marad.

22/09/2026

A malaccsászár a sertés oldalsó részéből készül – nálunk pedig természetesen nem csak úgy egyszerűen a tányérra kerül.

A videóban megmutatjuk, hogyan készítjük elő és hogyan lesz belőle az a malaccsászár, ami végül A Hentes Etyek tányérjára kerül.

Nézd meg a videóban, hogyan készítjük! 👇

20/09/2026

Boomer apuka-hentes. Z generációs fiú-szakács. Egy konyha.

A Hentes Etyeken két generáció tudása találkozik nap mint nap.
Én hozom a hentesmesterséget, a hagyományos ízeket, a régi recepteket és azt a szemléletet, amit még az előző generációktól tanultam.
A fiam szakácsként már egészen más szemmel nézi ugyanazokat az alapanyagokat. Ő hozza az új technikákat, a modern tálalást, az ázsiai inspirációkat és azokat az ötleteket, amikből valami teljesen új születhet.
Néha vitatkozunk. Néha egyikünk meggyőzi a másikat. 😄
De a végén mindig ugyanaz a cél:
legyen jó. És legyen finom.
Talán pont ezért olyan A Hentes Etyek konyhája, amilyen: a régi ízeket nem akarjuk elfelejteni, csak megmutatni, hogy egy új generáció kezében is lehet helyük.

Boomer hentes + Z generációs szakács = A Hentes Etyek.

18/09/2026

Az Árpád Pálinkafőzde málna pálinkája egészen különleges élmény. 🍇🥃

Már az illatában is intenzíven megjelenik a málna, az ízében pedig egy finom, égetett cukros karakter teszi még izgalmasabbá.
Egyszerre gyümölcsös, telt és meglepően különleges – az a fajta pálinka, amit nem csak lehajtani érdemes, hanem szépen, lassan megkóstolni.
Nálunk azért is szeretjük, mert pont azt az értéket képviseli, amit A Hentes Etyeken mi is keresünk: karakter, minőség és egy kis csavar.

Ha nálunk jártok, ezt is érdemes megkóstolni.

16/09/2026

Krémes burgonyapüré, omlós malaccsászár és karakteres hoisin szósz. 🍽️

Egy tányér, ahol a klasszikus, ismerős ízek találkoznak egy modernebb, ázsiai vonallal.
A selymes burgonyapüré mellé érkezik a gazdag, omlós malaccsászár, amit a hoisin szósz édeskés-sós karaktere tesz igazán izgalmassá.
És az i-re a pont? 🌸
Az ehető virágdíszítés, ami nemcsak szebbé, hanem még különlegesebbé teszi a tányért.

Hagyományos alapok, modern gondolkodással – A Hentes Etyek módra.

11/09/2026

Nálunk nem véletlenül kerül valami a polcra vagy az asztalra. 🥃

Fontos számomra, hogy olyan készítők termékeit mutassuk meg A Hentes Etyeken, akik hasonlóan gondolkodnak a minőségről, az alapanyagokról és arról, hogy érdemes valami igazán jót létrehozni.

Ezért talált helyet nálunk az Árpád Pálinkafőzde is.

Különlegességük többek között a gyömbérpálinka – egy nem mindennapi íz, amit szerintünk egyszer mindenképpen érdemes megkóstolni. 🫚🥃

Szeretném, ha A Hentes nemcsak a saját ételeinkről szólna, hanem azokról a magyar készítőkről is, akiknek a munkájában ugyanazt az odafigyelést és értékrendet látjuk, amit mi is képviselünk.

Ha Etyeken jártok, kóstoljátok meg nálunk az Árpád pálinkáit – és persze a gyömbéreset se hagyjátok ki.

30/08/2026

Egyedi ízek, személyre szabott élmény, emlékezetes alkalmak. ✨

26/08/2026

Töltött csirkecombfilé – hagyományos ízek, modern ázsiai vonallal újragondolva. 🍗✨

Egy ismerős, otthonos fogás, amelyet most egy kis izgalommal fűszereztünk meg. A klasszikus ízek mellé ázsiai inspiráció érkezett, így lett belőle egyszerre hagyományos és meglepően új.

Szaftos, karakteres, mégis harmonikus – pont olyan étel, amelyben a régi és az új tökéletesen megfér egymás mellett.

Kóstold meg A Hentes Etyek saját értelmezésében!

25/08/2026

Az ünneplésből senkinek sem kell kimaradnia. 🎉
A Hentesben a klasszikus kedvencektől a személyre szabott fogásokig minden úgy készül, ahogy szeretitek. Neked mi az az étel, amit bármikor meg tudnál enni?

Cím

Újhegyi út 73
Etyek
2091

Telefonszám

+36702312406

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni A Hentes - Etyek új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése A Hentes - Etyek számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória