11/08/2026
🌞🦌 Amikor egyetlen asztalhoz ül a világ, és a Govinda köti össze őket.
🌍 Nem egy vicc kezdődik így, ez valóban megtörtént: Egy grönlandi tanító, egy inuit bölcs, egy norvég hagyományőrző és egy amerikai őslakos is ugyanazt mondta nekünk: ❤️ „Ilyen finomat még életünkben nem ettünk!”
Idén második alkalommal kaptuk a megtisztelő felkérést, hogy a Napszarvas Tudásőrzők Nemzetközi Találkozóján, a lengyeltóti Manas Gardenben mi gondoskodjunk a több száz résztvevő napi háromszori étkezéséről. 🌿
🥖🌱 A reggelik friss, illatos kovászos kenyérrel indultak, amelyhez mindenki kedvére válogathatott a házi krémekből: selymes bazsalikomos vajkrém, füstösen édes sültpaprika- és padlizsánkrém, friss biozöldségek és zamatos, lédús dinnyeszeletek. Mellé krémes gyümölcsrizs és illatos, gyümölcsös köleskása is került a tányérokra. 💛
🍛 Ebédidőben érkeztek az igazi Govinda-klasszikusok: fűszeres, színes subjik, tartalmas levesekkel, ízletes köretekkel és teljes értékű menüvé összeállva.
🌶️🥕 Vacsorára pedig újabb ízkalandok vártak: szaftos, magyaros lecsós tarhonya, illatos zöldségekkel töltött, ropogósra sült szamószák, valamint a különleges Royal Pakora: aranyló, ropogós sárgaborsólisztes bundában sült nyársak házisajttal, édes ananásszal és friss zöldségekkel. 🤤
Volt olyan vendég, aki többféle ételintoleranciával érkezett. Egy vegán, gluténmentesen étkező fiatal lánynak például külön lasagnét készítettünk, amelyben a tésztalapokat vékonyra szeletelt, sült cukkinivel helyettesítettük. 🥒🍅
Amikor megkóstolta… elsírta magát örömében.
De talán nem is az ételekről szól a legszebb történet… hanem az Emberekről. ❤️
Mert az étkezés több, mint étkezés. Amikor az illatok, az ízek és a közösen elfogyasztott falatok nyelve mindenkinél ugyanaz: Öt nap. Több száz ember. Rengeteg különböző kultúra, hagyomány, életút és táplálkozási igény. És egy közös pont: a Govinda konyhája. 💚
🌎 Leírhatatlan érzés volt hallani a köszönetet olyan emberektől, akik a világ egészen távoli pontjairól érkeztek:
- Egy amerikai indiántól,
- Egy inuit bölcstől,
- Egy norvég hagyományőrzőtől,
- Egy grönlandi tanítótól,
- Dél- és Észak-Amerikából, Mongóliából, Európa különböző országaiból, Krisna-völgyből és még számtalan helyről érkező mestertől.
Más nyelvek. Más kultúrák. Más hagyományok.
Mégis volt valami, ami mindannyiukat összekötötte: a Govindás étel és a szeretetteli kiszolgálás. 🌿🍛❤️
Mert amikor a Govinda étele eléjük került, mindenki ugyanazt a nyelvet beszélte... 🍛❤️
Sokan életükben először találkoztak a Govindával és olyan mondatokat kaptunk vissza, hogy pl.
✨ „Ilyet még életemben nem ettem! Hol lehet megtanulni ilyet főzni?”
✨ „Ez az étel a mennyből érkezett!”
És volt egy vendég, aki egyszerűen csak ennyit mondott:
„Milyen szerencsések az egriek, hogy nekik ez minden nap megadatik…”
Mi pedig pontosan ezért csináljuk.
Mert a Govinda számunkra nem csupán egy étterem. Nem csupán receptek, fűszerek és tányérok.
Hanem íz, szeretet, gondoskodás és egy csodás közösség. 🌿❤️
