Nem létezik sikeres étterem elkötelezett cégfilozófia, valamint
egyedi szabályozás nélkül! Ennek eredményeképpen mi is
felállítottuk a saját szabályainkat.
-A pizzatésztánkat minden nap frissen gyúrjuk
adalékanyag-mentes, hagyományos termékekből. Nincs előre lefagyasztott pizzatészta!
-A pizzáinkhoz mozzarella sajtot egyéb
ételeinkre pedig valódi trappista sajtot használunk! Némely ételünket cheddar illetve parmezán satokkal ízesítjük! A sajtokat naponta frissen reszeljük! Pizzaszószunk friss zúzott paradicsomból,olasz receptúránk
alapján készül. Minden hozzávaló 100 százalékos tisztaságú. Hiszünk abban, hogy csak akkor tudunk minőségi
ételeket készíteni, hogyha a pizzáinkhoz felhasznált
lisztek, húsok, zöldségek, fűszerek, valamint a sajtok
is 100%-os tisztaságú,minőségi anyagok! A kézi nyújtás és kövön sütés a Pizza-Holiday
éttermében elengedhetetlen követelmény.
Úgy gondoljuk, hogy ezt a kifinomult
munkafázist lehetetlen gépekkel megfelelően helyettesíteni,
valamint a pizzatészta vastagsága nagyban hozzájárul a
pizzaköltemény sikeréhez. A mai éttermek többsége erre
a célra egy előre elkészített,kiolajozott pizzasütő formát használ,
amibe kézzel nyomkodják bele a pizzatésztát. A pizzafeltétek minősége szintén kiemelt figyelmet
élvez.Példaként megemlítenék néhányat:
Csabai kolbász,Pick szalámi,füstölt tarja,
napi beszerzésű friss zöldségek,prémium jázmin rízs. Fűszerink,önteteink 90%-ban Knorr és Univer termékek. NEM HASZNÁLUNK: frissfölt,növényi sajtot,
kínai élelmiszeripari termékeket! Ezeket a termékeket messziről kerüljük! Vendégeink,megrendelőink csak így lehetnek maradéktalanul
elégedettek az elfogyasztott étel minőségével,ízvilágával!
