Portum

A gasztronómiában azt a piaci szegmenset szeretnénk képviselni, akik minőséget, tudnak nyújta

29/04/2019

BUSINESS LUNCH
04.29-30. & 05.02-05.03.

Borjú becsinált leves
Shakshuka, pita

Tőkehal, csicseriborsó, almás céklasaláta
"Tarhonyás hús"
Parajos-feta canneloni, aszalt paradicsom

Túrós-mangós palacsinta, bazsalikom homok
--------------------------------------------------
BUSINESS LUNCH
04.29-30. & 05.02-05.03.

Veal ragout soup
Shakshuka, pita

Cod fish, chickpea, beetroot salad
Pork with egg barley
Spinach-feta canneloni, dried tomato

Mango-cottage cheese pancake, basil

14/04/2019

HETI MENÜ 2019.04.15.-04.21.
DAILY MENU 2019.04.15.-04.21.

KARALÁBÉ LEVES, SÓS MOGYORÓ
KOHLRABY SOUP, SALTED PEANUTS

MOZZARELLA, KARFIOL, CUKKÍNI, MAZSOLA
MOZZARELLA, CAULIFLOWER, ZUCCHINI, RAISIN

KIJEVI CSIRKEMELL, ZÖLDBORSÓ FŐZELÉK, RETEK
CHICKEN KIEV, PEAS STEW, RADISH

"SERTÉSFLEKKEN", HAGYMÁS TÖRT BURGONYA, CHORNICHON
PORK STEAK, MASHED POTATO WITH ONION, CORNICHON

PARADICSOMOS-KAGYLÓS SPAGETTI
TOMATO SPAGHETTI WITH MUSSELS

KAPROS-TÚRÓS LEPÉNY
COTTAGE CHEESE CAKE WITH DILL, LEMON

13/04/2019

Tavasz-Spring

09/04/2019

A minőségi alapanyag alapja a jó ételnek. Mi is arra törekszünk hogy olyan beszállítókkal dolgozzunk akik ezt garantálják.

08/04/2019

Heti menünkről: kacsaterrine, alma, egres, mazsolás kalács

07/04/2019

Új heti menünk 2019.04.08.-04.14.
New Daily Menu:
🐮🦆🐷🐟🥥

Gulyásleves, csipetke G
Goulash soup, noodles

Kacsaterrine, alma, egres, mazsolás kalács G,L
Duck terrine, apple, goosberry, milk loaf with raisin

Sertéspofa, polenta, gomba, pak-choi
Pork cheek, polenta, mushroom, pak-choi

Borjúpaprikás, medvehagymás nokedli G,L
Veal paprikash, noodles with wild garlic

Rántott hal, zöldborsó rizottó, citromos paraj G,L
Breaded fish, peas risotto, spinach with lemon

Kókuszos creme brulée L
Coconut creme brulée

Várunk mindenkit szeretettel egy kellemes ebédre!
We're looking forward to welcoming you for our lunch!

01/04/2019

Business Lunch 2019.04.01.-04.05.

Minestrone di verdure
Tökéletes tojás, bulgur, medvehagyma, retek

Csirkecomb jóasszony módra
Halpaprikás, kapros túrós csusza, tejfölhab
Bolognai pappardelle, parmezán, bazsalikom

Fehércsokoládés panna cotta, málna, menta, kakaó
---------------------------------------------------------------------
Business Lunch 2019.04.01.-04.05.

Minestrone di verdure
Perfect egg, bulgur, ramsons, radish

Chicken drumstick by "good woman"
Fishapaprikash, dill, curd cheese, sour cream
Pappardelle Bolognese, parmesan, basil

White chocolate panna cotta, raspberry, mint, cocoa

24/03/2019

Aktuális tavaszias heti menünk
2019-03.25.-03.31.

Burgonyaleves, póréhagyma, burgonyachips
Porchetta, paradicsomos focaccia, torma

Cordon bleu, rizi-bizi, uborkasaláta
Pulykasült, pulykazúzás zöldségragu, zöldfűszerek
Rántott brie, medvehagymás burgonyapüré, édesköménymustár

Ribizlis madártej, citromos kakukkfű

Business lunche
2019.03.25.-03.31.

Potatosoup, leek, potatochips
Porchetta, tomato focaccia, horseradish

Cordon bleu, grean peas rise, cucumber salad
Roasted turkey, turkey gizzard, pepperpot, herbs
Breaded brie, bear leek, mashed potatoes, fennel mustard

Floating island with red currant, thyme

17/03/2019

HETI MENÜ 2019.03.18.-03.24.
🐷🐟🥚

LENCSE LEVES, FÜSTÖLT CSÜLÖK, GYÖNGYHAGYMA, TEJFÖL
PARAJOS ARANCINI, CITROMOS KARALÁBÉ, PÓRÉHAGYMA

KÓKUSZOS RÁNTOTT HALFILÉ CURRY-S KÍNAI KEL, ZÖLDBORSÓ
SERTÉSSÜLT, MEDVEHAGYMÁS GERSLI RIZOTTÓ
TOJÁSOS GALUSKA, SALÁTA

GESZTENYEPÜRÉ, TEJSZÍNHAB, MEGGY

BUSINESS LUNCH 2019.03.18.-03.24.
🐷🐟🥚

LENTIL SOUP, SMOKED TROTTERS, PEARL ONION, SOUR CREAM
SPINACH ARANCINI, LEMON KOHLRABY, PEAS

FRIED COCNUT FISH FILLET, CURRY GOK-CHOI, PEAS
BAKED PORK, RAMSARS BARLEY RISOTTO
HUNGARIAN DUMPLINGS WITH EGGS, SALAD

CHESTNUT PUREE, WHIPPED CREAM, SOUR CHERRY

10/03/2019

Heti menü 2019.03.11.-03.17.:

Palócleves
Rántott velő, kukoricakrém, kápia

Kacsacomb, káposztás tészta
Sertéspofa, tarhonya, sárgaborsó
Medvehagyma rizottó, kalamári, cukkíni

Tejberizs, piros ribizli, kávéhab

Bussines lunch 2019.03.11.-03.17.:

Palóc soup
Breaded pork brain, corn cream, capia pepper

Duck leg, cabbage with noodles
Pork cheeks, egg barley, yellow peas
Risotto with wild garlic, squids, zucchini

Milk rice pudding, red currant, coffe mousse

04/03/2019

Business Lunch 2019.03.04. - 2019.03.08.

Zöldborsóleves, tojás
Hortobágyi palacsinta

Székelykáposzta
Resztelt kacsamáj, körtés bulgur
Grill tehénsajt, sütőtök, diós saláta

Túrómousse, meggylekvár
----------------------------------------------
Business Lunch 2019.03.04. - 2019.03.08.

Peas soup, egg
Pancake "Hortobágyi" style

Cabbage stew "Székely" style
Roasted duck liver, bulgur with pear
Grilled sheep cheese, pumpkin, salad with walnut

Cottage cheese mousse, sour cherry jam, crumble

25/02/2019

Business Lunch 2019.02.25.-02.29.

Marhahúsleves
Véreshurka ropogós, alma, lencse, frizée

Kacsacomb, káposzta, cékla
Rántott sertéskaraj, újhagymás burgonyapüré, coleslaw
Tőkehal, spenótos rizottó, koktélparadicsom

Kávés panna cotta, szederragu, törökméz
-------------------------------------------------------------
Business Lunch 2019.02.25.-02.29.

Beef broth
Black pudding in brick pastry, apple, lentil, frizée

Duck leg, steamed cabbage, beetroot
Breaded pork chop, mashed potato with spring onion, coleslaw
Cod fish, risotto with spinach, grape tomatoes

Coffee panna cotta, blackberry ragout, honey

Cím

Corvin Sétány 2
Budapest
1082

Telefonszám

003616154355

Weboldal

http://www.portumrestaurant.com/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Portum új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.