Los Carballos

Name: Los Carballos
Address: Budapest, HU
Telephone: +36305911951

Hívás Útbaigazítási információk Weboldal A vállalkozás elérése

Repjegy nélkül Kubába! Vigyél latin életérzést a rendezvényedbe! Kubai és mexikói gasztronómia élőzenével Ezt most ti is megtapasztalhatjátok.

A Los Carballost 2014-ben azért hoztuk létre, hogy mindenkivel megismertessük a kubai életérzést. Zenés gasztroélményt kínálunk cégeknek és magánszemélyeknek egyaránt, hiszen nemcsak cateringcégként állunk rendelkezésre, hanem privátséf szolgáltatásunk keretében bárki otthonába elmegyünk főzni és zenélni. A Los Carballos egyáltalán nem tipikus családi vállalkozás, hiszen itt a latin-amerikai életszemlélet találkozik a magyar mentalitással a zene és a gasztronómia fúzióján keresztül. Csodás ételek, hamisítatlan kubai zene és öröm minden mennyiségben.

29/10/2026

Jön a Halloween és a Día de los Mu***os, úgyhogy ezen a hétvégén bőven van indokunk valami mexikóit tenni az asztalra.

Most nem kezdjük el újra magyarázgatni, hogy mi a különbség a két ünnep között, mert erről már rengeteget meséltünk. Inkább együnk. 😋

Halloweenre ott a chilis bab, amit akár kifaragott kaliforniai paprikába is tölthetsz, ha van kedved egy kicsit játszani a tálalással.

Ha pedig a Día de los Mu***osra készülsz, a blogon összegyűjtöttük a hozzá kapcsolódó receptjeinket az új, ingyenesen letölthető receptfüzetünkben. Nézd meg az oldalunkat!

***os2026 Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

27/10/2026

Csak tavaly lettem figyelmes arra, hogy Mexikóban október 27-én azokra a házikedvencekre emlékeznek, akik már nincsenek velünk. Idén rendesen is utánanéztem ennek a hagyománynak a ***os kapcsán. És valóban.

A hiedelem szerint ezen a napon a szeretett állatok lelkei térnek vissza hozzánk. A nekik készített kis oltárra kerülhet fénykép, egy tál víz, a kedvenc ételük, játékuk, virág és gyertya. (Nem minden család ugyanúgy tartja, de a gondolat szerintem nagyon szép.)

Aki élt már együtt kutyával, macskával vagy bármilyen más állattal, pontosan tudja, milyen üres tud lenni nélkülük a lakás, mekkora űrt hagynak maguk után.

Ha van olyan kisállatotok, akire szívesen emlékeznétek, meséljetek róla. Akár egy fotót is örömmel látunk kommentben.

***os ***os2026

25/10/2026

Vannak alapanyagok, amelyekről elsőre nem is gondolnánk, milyen jól működnek együtt. Aztán egyszer csak találkozik a narancs, a gránátalma és a lazac, és máris valami egészen különleges kerül a tányérra. 🍊🐟

Ebben a receptben a citrusok frissessége, a gránátalma gyümölcsössége és a fűszerek karakteres íze találkozik. Nacho főtt rizzsel és sült banánnal tálalja, mert egy kis karibi hangulat sosem árt az asztalnál. 🇨🇺

Te párosítanád a halat gyümölcsökkel?

👉 A teljes receptet itt találod:
https://loscarballos.com/blog/valentin-napi-lazacrecept/

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

22/10/2026

Már elérhető az új letölthető Día de los Mu***os receptfüzetünk a honlapunkon, végtére is mindjárt itt van ez az ünnep is.

Ha feliratkozol a havi hírlevelünkre, azonnal megkapod, így legalább nem kell a blogunkon egyesével összeszedned a megfelelő recepteket. Élj a lehetőséggel és készíts idén valami igazán különlegeset magatoknak.

20/10/2026

Ma Kubában a nemzeti kultúrát ünneplik, ráadásul nem véletlenül éppen október 20-án.

1868-ban ugyanis ezen a napon, Bayamoban hangzott el először nyilvánosan a La Bayamesa szövege, amely később Kuba nemzeti himnusza lett. A dátum annyira összefonódott a kubai identitással, hogy 1980-ban hivatalosan is október 20-át tették meg a kubai kultúra napjának.

Kultúra alatt pedig mindent érts: ne csak irodalmat, festészetet, építészetet, zenét, hanem a kubai családok hagyományos életét is főzéssel, tánccal, utcai fesztiválokkal, vendégfogadással.

Tőlünk ebből kaphattok egy kis ízelítőt minden alkalommal, amikor nektek szervezünk meg valamit. Nacho a konyhán keresztül hozza Kubát, Michel a zenével, én pedig közben igyekszem mindent egyben tartani. :)

Ha még nem buliztunk együtt, tegyük meg. Nézd meg a honlapunkon a szolgáltatásainkat és írj nekünk.

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

16/10/2026

Erről a csapatépítőről még sokáig beszélni fogtok! 💃🌮🇨🇺

Közös főzés, latin zene, tánc és rengeteg nevetés. Egy program, ami garantáltan kizökkent a hétköznapokból, és ahol nemcsak finom ételek, hanem közös élmények is születnek.

Szeretnétek valami igazán különlegeset a csapatnak? Elhozzuk nektek a latin életérzést!

Kérjetek ajánlatot, és tervezzük meg együtt a következő csapatépítőtöket! 😉

🌐 https://loscarballos.com/cegeknek/ -fozes

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

15/10/2026

Holnap, október 16-án van az Élelmezési Világnap. Ezúttal sem nagy beszéddel készülünk rá, inkább mutatunk egy hétköznapi példát arra, mennyi minden kijöhet ugyanabból az alapanyagból.
Legyen ez az alapanyag most a darált hús.

Készülhet belőle kubai picadillo a la habanera paradicsomos szósszal, burgonyával, sárgarépával és olajbogyóval. Ha marad a picadilloból, másnap mehet empanadába, szendvicsbe vagy akár sült főzőbanánba töltve. Mexikói vonalon pedig ott a chili con carne, amiből szintén érdemes rögtön nagyobb adagot főzni, mert másnap is jól jön.

Láthatod, egy az alapanyag, mégis teljesen más vacsorák készíthetők belőle. Mi az ilyesmit is nagyon szeretjük, mert nem kell minden nap nulláról kitalálni, mi legyen itthon a kaja, és kisebb az esélye annak is, hogy valami a kukában végzi.
A recepteket megtalálod a blogunkon.

13/10/2026

Ha vendégeket hívsz vacsorára, elvileg az lenne a lényeg, hogy velük legyél. Ehhez képest könnyű úgy járni, hogy mire mindenki megérkezik, te már két órája a konyhában állsz, aztán az este felét is ott töltöd.

Pont erre találtuk ki a privátséf szolgáltatásunkat. Előre megbeszéljük, hányan lesztek, mit szerettek, van-e bármi, amit kerülni kell, Nacho összeállítja a menüt, aztán a megbeszélt napon megyünk hozzátok és ő főz.

Lehet egy kisebb születésnap, évforduló, családi vacsora vagy egyszerűen csak egy este a barátokkal. Nem kell éttermet foglalni, nem kell a társaságot terelgetni, és főleg nem neked kell végig a tűzhely mellett állni.

Ha őszre terveztek otthoni vacsorát, írjatok nekünk időben, és megbeszéljük, mit főzzön Nacho.

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

08/10/2026

Két hírünk is van! Az egyik, hogy megérkezett a honlapunkra az októberi „Mit főzzünk?” cikkünk. (Mivel most már tényleg ősz van, a vacsoránál is egyre jobban esnek a melegebb, tartalmasabb ételek. Úgyhogy ebben a hónapban is összeszedtük, mi kerüljön a tányérra, ha kubai vagy mexikói ízekre vágytok.)

A másik hír viszont teljesen más! Elkészült egy 2027-es Los Carballos naptár Kubai és mexikói gasztroélmények elnevezéssel, amely már kapható is a KalendArtnál! Csapjatok le rá, mert véges a készlet! Link a hozzászólásoknál 👇

Ignacio Carballo Michel Carballo Kalendart Kiadó Kft. Szilvia Carballo-Ambrus .

06/10/2026

Beszéljünk egy kicsit kényesebb témáról...
Mostanában többször belefutunk abba, hogy egy céges rendezvénynél nem is a program vagy az étel dobja meg igazán a végösszeget, hanem a helyszín bérleti díja. De biztos, hogy kell külön rendezvényhelyszín?

Ha van az irodában egy nagyobb közösségi tér, tárgyaló, konyha, terasz vagy más használható helyiség, simán lehet, hogy már meg is van a helyszínetek. Mi ilyenkor előre megnézzük, mire alkalmas a tér, mit kell vinnünk magunkkal, hol tud Nacho főzni, hogyan lehet pakolni, és hogyan fér el kényelmesen a társaság.

A főzős csapatépítőhöz sem kell feltétlenül profi tankonyha. Sok mindent előkészítünk, a helyszínhez pedig úgy igazítjuk a programot, hogy ott tényleg működjön.

Ha tehát csapatépítőt vagy céges vacsorát terveztek, de a helyszínbérlet már önmagában elvinné a büdzsé nagy részét, nézzünk rá előbb arra, ami nálatok rendelkezésre áll. Lehet, hogy sokkal egyszerűbb a megoldás, mint gondolnátok. Ha pedig mégis kellene helyszín, variáljuk át a programot! Mi megfőzünk, ti pedig csak esztek, buliztok, táncoltok.

Írjatok nekünk, és megnézzük, nálatok mit lehet kihozni a helyzetből.

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

Cím

Budapest

Telefonszám

+36305911951

Weboldal

https://loscarballos.com/, https://linktr.ee/loscarballos

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Los Carballos új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.