Kitchen Factory

Name: Kitchen Factory
Address: Határőr út 43-45, Budapest, 1122, HU
Telephone: +36706106781
Price range: ££

Kezdőlap
Magyarország
Budapest
Kitchen Factory

Hívás Útbaigazítási információk Weboldal

Prémium főzőiskola és rendezvényhelyszín Budán: közös főzés séffel, zártkörű vacsorák, exkluzív catering szolgáltatások. Cégünk 2004. végén kezdte meg működését.

Indulásként éttermek és szállodák fogyóeszközzel való felszerelésével foglalkoztunk. A kezdetektől kizárólagos magyarországi képviselői vagyunk a belgiumi Verbeelen csoportnak, mely a hotel, éttermi illetve konyhai fogyóeszközök és felszerelések piacán a világ egyik vezető gyártója és forgalmazója.

2005. novemberében nyitottuk meg első üzletünket, ahol az addig is forgalmazott - magas minőségű - konyhafelszerelési eszközöket kínáltuk az egyéni vásárlók részére is.

2011-ben további két területtel bővítettük tevékenységeink körét: elindult Főzőklubunk, ahol elismert és gyakorlott séfek irányításával különböző főzőtanfolyamokon vehetnek részt az érdeklődők, ill. üzleteinkben elkezdtük prémium kategóriás delikatesz termékek forgalmazását is.

02/11/2026

Milyen konyhát főzzünk együtt? 🌍
Ildi szerint „az egész világot bejártuk” — és a régebbi menüinkben ez látszik is.
A főzőestjeinken volt már mexikói, thai, arab, orosz zakuszkis, tenger gyümölcsei és bouillabaisse-est, de tartottunk medvehagymás és spárgás estet is.
Az elmúlt két év ajánlataiban karácsonyi, olasz, közel-keleti, steakes, ázsiai és baszk, spanyol tapas és paella, sőt hálaadási menü is szerepelt, a finger foodtól a brunchig.
Nálunk minden csoport saját menüt kap: előre egyeztetjük veletek, és figyelünk az allergiákra, az ételintoleranciákra és a különleges étrendekre.
Ti melyik konyhát főznétek velünk? Írjátok meg kommentben!

30/10/2026

Receptet hoztunk Nektek: töltött bébipulyka. 🦃
Az egyik karácsonyi főzőestünkön így készítettük. A képen Ági tölti a pulykákat.

Hozzávalók:
• 1 db 4–5 kg-os bébipulyka
• só, bors, majoranna
A töltelékhez:
• 2 db zsemle vízbe vagy tejbe áztatva
• 1 hagyma
• 1 doboz főtt gesztenye
• 15 dkg füstölt szalonna
• 2 szál rozmaring
• 1 marék mazsola
• 6 db aszalt sárgabarack
• 6 db aszalt szilva
• 2 dl vörösbor
• 1 csokor petrezselyem
• 1 tojás
• só, bors

Így készül:
1. A kis kockákra vágott szalonnát kisütjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és az összevágott rozmaringot, és üvegesre dinszteljük.
2. Közben a sárgabarackot és az aszalt szilvát kis kockákra vágjuk, és a mazsolával együtt felfőzzük a borban. A gesztenyét összevágjuk.
3. A kinyomkodott zsemléhez adunk mindent, aprított petrezselyemmel és tojással dúsítjuk, sózzuk, borsozzuk.
4. A pulykát kívül-belül sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával. A mellén lévő bőrt fellazítjuk, és alá egyenletesen betöltjük a tölteléket; a maradékot a hasüregébe tesszük.
5. A lábait összekötjük, és edényben, 170 fokon megsütjük. Érdemes kilónként egy órát számolni. Sütés után pihentetjük.

Mentsétek el a decemberi sütéshez! Ha pedig egy teljes ünnepi menüt főznétek velünk, szeretettel várunk.

28/10/2026

Születésnap, évforduló vagy egy rég halogatott baráti est? 🎂
Nálunk az este csak rólatok szól: minden rendezvény zártkörű, csak ti lesztek a főzőiskolában.
Két program közül választhattok: akár főzhettek együtt a séfünkkel, majd közösen leültök a terített asztalhoz és jóízűen elfogyasztjátok a vacsorát. Vagy a séf főz nektek, ti pedig beszélgettek — persze aki szeretne, beszállhat.
A menüt előre egyeztetjük veletek, figyelünk az allergiákra, az ételintoleranciákra és a különleges étrendekre.
10-től 45 főig várunk benneteket a budai Hegyvidéken; ha kevesebben lennétek, írjatok, megbeszéljük. Két főre séfasztalt is tartunk Ildivel.
Kérjetek ajánlatot, két munkanapon belül küldjük!

26/10/2026

Hányan fértek el nálunk a pult körül? 👩‍🍳
A konyhánk közepe a nagy főzősziget: egyszerre nagyjából tizenöten tudtok körülötte főzni.
Ha többen jöttök, váltjátok egymást, és kisebb csoportokban készülnek a fogások — így mindenkinek jut feladat.
A fárasztó előkészítést mi végezzük el, rátok a látványos műveletek várnak.
A konyha ajtaja a teraszra nyílik, a belső tér 130 m²-es, hozzá kert és terasz kapcsolódik.
10–45 fő között tudunk fogadni csoportokat, zártkörűen, a budai Hegyvidéken.

23/10/2026

Receptet hoztunk a konyhánkból: steak zöldborsmártással. 🥩
A steaktanfolyamainkon így sütjük — serpenyőben és faszénen is működik.

Hozzávalók 4 főre:
• 3–4 szelet marhasteak (T-bone, rib-eye vagy bélszín), legalább 2–3 cm vastag
• 0,5 dl szőlőmagolaj
• sóvirág, frissen őrölt fekete bors
• 5 dkg vaj
A mártáshoz:
• 2 csapott evőkanál sós lében eltett zöldbors
• 1,5–2 dl tejszín
• ízlés szerint egy kevés brandy

Így készül:
1. A húst sütés előtt jó pár órával kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Nem pácoljuk.
2. A serpenyőt felforrósítjuk, egy kanálnyi szőlőmagolajat öntünk bele, vagy csak a húst kenjük be olajjal. A húst közvetlenül sütés előtt sózzuk meg.
3. Oldalanként 1–3 percig sütjük, attól függően, mennyire szeretjük véresen. Nem forgatjuk, csak egyszer fordítjuk meg. A bélszínszeleteket körben is megsütjük.
4. Levesszük a tűzről, megszórjuk borssal és egy kevés olajjal elkevert sóvirággal, minden szeletre teszünk egy kanálnyi vajat, és 5 percig pihentetjük.
5. A mártáshoz a zöldborsot (lé nélkül) kanál hátával szétnyomkodjuk a serpenyőben maradt vajon és húslén, kicsit megpirítjuk, felöntjük a brandyvel, majd a tejszínnel, és beforraljuk.
6. A húst fél-egy centi vastagon felszeleteljük, és ráöntünk egy kanálnyi mártást.

Mi pirított sárgaburgonyával és zsenge salátával tálaljuk.
Mentsétek el! Ha pedig egy teljes menüt főznétek velünk, szeretettel várunk.

21/10/2026

Csapatépítő, ahol mindenkinek jut feladat. 🔥
Az egyik 2024-es csapatépítő főzőnapunkon hét csapatban dolgoztunk:
🥗 saláták és köretek
🥖 előételek és focaccia
🔥 grill, faszénen
🥘 paella, nagy serpenyőben
🍰 desszert
🍹 koktélbár
❓ a kvízcsapat gasztrotesztet állított össze, amelyet ebéd után a többiek töltöttek ki
A végén minden elkészült ételből közös svédasztal lett. Nem egyszerre dolgozik mindenki, de mindenki hozzátesz valamit.
A menüt előre egyeztetjük veletek. 10–45 fő, zártkörűen, a budai Hegyvidéken; a kertet és a belső tereket is használhatjátok.
Kérjetek ajánlatot, két munkanapon belül küldjük!
👉 kitchenfactory.hu/rendezvenyek.html

19/10/2026

15 éve főzünk együtt. 🍳
Tizenöt éve indult a főzőiskolánk, és több mint tíz éve várunk benneteket itt, a Határőr úton, ugyanazzal a csapattal.
Volt medvehagymaest, spárgaest, eperest, grúz és orosz zakuszki est, bouillabaisse-est: a menüinkkel bejártuk a világ konyháit. Vannak céges partnereink, akik több mint tíz éve járnak vissza hozzánk.
A lényeg ma is ugyanaz: együtt főzünk, aztán közösen asztalhoz ülünk.
Ti melyik estünkre emlékeztek? Írjátok meg kommentben! 👇
Zártkörű rendezvényre 10–45 főig várunk benneteket a budai Hegyvidéken.
👉 kitchenfactory.hu/rendezvenyek.html

16/10/2026

Receptet hoztunk a konyhánkból: sütőtökkrémleves. 🍂
Karácsonyi estjeinken is főztük ezt a levest, így most, hogy itt a sütőtök ideje, otthon is érdemes elkészíteni.

Hozzávalók:
• 1 nagyobb sütőtök
• 1 vöröshagyma
• 1 alma
• fél kiskanál őrölt szegfűszeg
• 2 cm-es darab gyömbér
• kb. 1 liter alaplé
• 2 dl tejszín vagy kókusztej
• olívaolaj, egy kevés vaj, só

Így készül:
1. A sütőtököt félbevágjuk, kimagozzuk és sütőben 170 fokon lassan megsütjük, majd a húsát kikanalazzuk.
2. Az almát cikkekre vágjuk, és vajon átforgatjuk, karamellizáljuk.
3. A felaprított hagymát olívaolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az almát, a szegfűszeget és a sütőtököt.
4. Felöntjük az alaplével, gyömbérrel ízesítjük, sózzuk, és felforraljuk.
5. Hozzáadjuk a tejszínt, és simára pürésítjük.
Az alaplé mennyisége a tök nagyságától függően változhat.

Ázsiai változat: a hagyma után fél evőkanál piros currypasztát és egy szál citromfüvet adunk hozzá, kevés alaplével 5–10 percig lassan forraljuk. Ezután jön a tök és a maradék alaplé, sózzuk, felforraljuk, végül 2 dl kókusztejjel és egy csokor korianderrel pürésítjük.

Karácsonyi menüinkben pirított tökmaggal és tökmagolajjal tálaltuk.
Mentsétek el! Ha pedig egy teljes menüt főznétek velünk, szeretettel várunk.
👉 kitchenfactory.hu/rendezvenyek.html

14/10/2026

Idén nem étteremben lesz a céges karácsony? 🎄
Nálunk együtt főzhettek a séfünkkel, aztán közösen ültök le a terített asztalhoz — vagy a séf főz, ti pedig beszélgettek. Egyedi menüvel, zártkörűen, 10–45 fővel, a budai Hegyvidéken.
December hamar betelik: a legkeresettebb napok december 7. és 21. közé esnek. Kérjetek ajánlatot, két munkanapon belül küldjük!
👉 kitchenfactory.hu/rendezvenyek.html

12/10/2026

Ősz a budai Hegyvidéken 🍂
A felújított villa földszintjén 130 m²-es konyha és rendezvénytér vár, hozzá nagy, ősfás kert és terasz kapcsolódik.
Születésnap, évforduló, baráti est vagy céges program: 10–45 főig zártkörűen a tiétek a hely. Főzhettek együtt a séfünkkel, vagy hátradőlhettek, és a séf főz nektek.
Ha saját programot szerveznétek — tréninget, workshopot, forgatást —, a helyszín ki is bérelhető.
👉 kitchenfactory.hu/rendezvenyek.html

Cím

Határőr út 43-45
Budapest
1122

Telefonszám

+36706106781

Weboldal

http://www.kitchenfactory.hu/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Kitchen Factory új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.