VAJ

20/06/2026

Sokáig váratott magára a VAJ első vegán monodesszertje, de abszolút megérte a várakozást, és büszkén illesztjük be a VAJ cukrászkínálatába. 🌱

Új vegán desszertünk – egy frissítő málnás sütemény törökmogyoróval, roppanós étcsokoládé-burokban – receptúrája sem tejterméket, sem tojást nem tartalmaz, így az erre érzékenyek is fogyaszthatják. Fontos ugyanakkor, hogy nem elkülönített üzemben készül, ezért keresztszennyeződés előfordulhat.

16/06/2026

Új vendégpörkölő mutatkozik be a héten a VAJ-ban! A Spojka Roastery egy viszonylag fiatal, ám ambiciózus szlovák pörkölő, mely 2022. végén indult a kelet-szlovákiai Prešovban. A vezető pörkölő, Viktor Štefančík korábban versenybaristaként dolgozott, szlovák bajnokságokon és nemzetközi versenyeken is szerepelt. Mindez érezhető a Spojka szellemiségén is: pörköléseiket erősen barista-központúan alakítják, sok figyelmet fordítva az extrakcióra és az íztisztaságra.
�A „spojka” szlovákul kapcsolatot/összekötőt jelent, a névválasztás mögött az az elképzelés áll, hogy a kávé embereket köt össze. A Spojka kommunikációjának központi eleme a közösségépítés, az oktatás és a specialty kávé kultúrájának terjesztése.

Nálunk az őrlőn egy kolumbiai mosott feldolgozású kávé fog pörögni áfonya, vaj, melasz, méz ízjegyekkel. Presszó alapú italokat készítünk belőle, decafet és batch brew-t nem – ezeket továbbra is Casino Moccából tudjátok majd kérni.

A Spojka menetrendeje a VAJ-akban:
▪️június 15-19. – VAJ Rákóczi
▪️június 22-28. – VAJ Buda

❗Kérjük, mindig külön jelezzétek a pultos kollágáknak, ha szeretnétek megkóstolni a vendégkávét❗

12/06/2026

Mai látvány a Sas teraszáról, avagy Conan a VAJ-nál. 🦾

Welcome to Budapest, Terminator.
Budapest ilyen, ülsz a teraszon a Vajban, és elbringázik melletted a Terminátor.

12/06/2026

Visszatért a hot-dog a VAJ-ak kínálatába! 🌭📢

A roppanós bécsi virslit kovászos szezámmagos kiflibe tesszük, saját lilahagymalekvárunkkal, sült baconnel és cheddar sajttal töltjük, majd korianderes-chilis marinált uborkával és currys majonézzel koronázzuk – de kérhettek hozzá egyéb szószokat is. Mindhárom üzletünkben és Wolton is megtaláljátok! 🔥🐶

11/06/2026

Júniusi kuponjainkat megtaláljátok a VAJ alkalmazásban – többek között megújult hot-dogunkat is kedvezményesen tudjátok megvásárolni az appos kuponnal! 🏷️
Törzsvásárlói appunkban minden vásárlásotok pontot ér, az összegyűjtött pontokat pedig különböző finomságokra tudjátok beváltani a VAJ üzletekben, ráadásul minden frissen regisztrált felhasználónak jár egy kakaós csiga ajándékba. A VAJ alkalmazás a Google Play áruházból és az App Store-ból is ingyenesen letölthető.

30/05/2026

Vasárnap a legkisebb vendégeinket ünnepeljük: gyereknap alkalmából egy napra Budára költöztetjük a VAJ szerencsekerekét, amelyet minden kis vásárlónk megpörgethet. 🎡
Gyertek, forgassátok meg a partigalambos VAJ-kereket — minden cikkelye jobbnál jobb ajándékokat tartogat! 🐦🎁

29/05/2026

Az évszakhoz illően gyümölcsös tortákkal bővítettük egész torta kínálatunkat: két népszerű monodesszertünk nagytestvéreit ezentúl kis (6-8 szelet) és közepes (10-12 szeletes) méretben is meg tudjátok rendelni honlapunkon keresztül, így jelenleg összesen 10-féle torta közül válogathattok!

🍓🍃 Eper-bazsalikom panna cotta torta: házi eperlekvárunkat olívaolajos-citromos puha piskótarétegek közé töltjük, melyet könnyű, bazsalikomos panna cotta ölel körbe. A tetejét a epres csokoládéjából készült ganache-sal és epres linzerekkel díszítjük.

🍫 Szedres brownie: a lisztmentes brownie alapzatra szedres ganache-t, szeder cremeux-t és házi szederlekvárt töltünk, mindezt tejcsokoládé mousse öleli körbe, és bársony fújással díszítjük. A formabontó dekorációban ugyanazok a gyümölcsös krémek köszönnek vissza, amik a torta belsejét is gazdagítják. 

Tortarendeléseket továbbra is csak minimum 48 órás előrendeléssel veszünk fel. Minden tortánk frissen készül, és ennyi időre van szüksége cukrászainknak a torták elkészítéséhez. A tortákat személyesen a VAJ-akban tudjátok átvenni, azonban igény Budapesten belül házhozszállítást is vállalunk – ennek kapcsán emailben tudtok érdeklődni.

Jó tortázást! 🎂

27/05/2026

Csatlakozz a VAJ csapatához! 🧈
Az alábbi pozíciókra keressük jövőbeli munkatársainkat:

🔸 Leveles-kisütő pék (VAJ Rákóczi)
🔹 Barista (VAJ Sas)
🔸 Barista (VAJ Rákóczi)
🔹 Pultos (VAJ Sas)
🔸 Pultos (VAJ Buda)
🔹 Kezdő cukrász (VAJ Üzem)

A jelentkezéseket a VLM felületén keresztül várjuk:
https://vendeglatosmunkak.hu/user/63cfba0b66a4562a086b1e39

26/05/2026

Nincs is szebb látvány egy tele péksüteményes pultnál – mi pedig minden nap azon dolgozunk, hogy bármikor is jöttök hozzánk és bármire is éheztek, széles választék és konzisztensen magas minőség várjon titeket. Külön öröm számunkra, ha ezt mások is észreveszik és értékelik. Ezért is esik nekünk különösen jól, hogy a pékség kategóriában minket is jelöltek az Elle Gourmet Awards-on. 🥐🥨🍞

Köszönjük az csapatának a megtisztelő jelölést, és gratulálunk az összes nevezettnek! Ha szeretnétek, ti is támogathattok minket szavazataitokkal: a szavazáshoz a linket a poszt alatti első kommentben találjátok.✨

15/05/2026

Vendégpörkölős szériánk következő szereplője a cseh The Naughty Dog, melyet 2018-ban cseh baristabajnokok alapítottak. A pörkölő a tulajdonosok rosszcsont tacskóiról kapta a nevét, a vidám és játékos csomagolásokat is ők inspirálták. Kávéik tiszta, élénk, és változatos ízvilágúak. ☕️🐾

Az őrlőn egy etióp száraz feldolgozású kávé lesz őszibarack, étcsokoládé és bogyós gyümölcs ízjegyekkel. Emellett 200 g-os kiszerelésben több izgalmas tétellel is készülünk nektek, melyek a készlet erejéig lesznek elérhetők.

A Naughty Dogot a következő időpontokban kóstolhatjátok üzleteinkben:

☕️ május 18–22. – VAJ Rákóczi
☕️ május 25–31. – VAJ Buda

A vendégpörkölős napokon a plusz őrlő mindig a rezidens Casino Mocca kávékat egészíti ki. Presszóként és tejes italként is kérhetitek, batch brew-t és decafet nem készítünk belőle.
❗Kérjük, mindig külön jelezzétek a pultos kollágáknak, ha szeretnétek megkóstolni a vendégkávét❗