Pizza Paletta

10/02/2026

14/01/2026

"A Paletta Budapest 2017 végén nyitott a Tompa utcában, 2026. január 10-én pedig már a búcsúbulit tartották. Bezerics Dani és csapata új utakon folytatja, de addig is egészen márciusig kocsonyákkal és fánkokkal várják a vásárlókat a Pancs Gasztroplaccon."

Májusban új helyszínen folytatják.

13/01/2026

12/01/2026

12/01/2026

Emlékszem, amikor Bezerics Dani barátom 2017 őszén felhívott, hogy nyitna egy új vendéglátó helyet a Tompa utcában, és az akkori - korábban pubként működő - belső teret segítsek kipofozni. ☺️

"Abban maradtunk, hogy a mihamarabbi nyitás érdekében nem csinálunk teljes „kibelezést”, és nem tolunk bele őrületes pénzt, hanem inkább kreatívak leszünk, és festéssel, asztalos munkával és egyedi megoldásokkal formáljuk olyanná a helyet, ami kedves, barátságos, és persze a budapesti helyszín ellenére (vagy inkább mellett) benne van a Balaton-érzés is."

Erről a DIY projektről itt írtam a blogon:

🩵 https://juditu.hu/paletta-budapest

Ez a csoda kis hely most sajnos bezárja kapuit, de ugyebár, ahol bezáródik egy ajtó, ott kinyílik egy másik. 💫

A We Love Budapest oldalán olvasható a cikk erről:

❤️ https://welovebudapest.com/cikk/2025/12/29/paletta-budapest-bezaras-tompa-utca-ferencvaros/

11/01/2026

"A Bezerics Dani vezette bisztróban és a teraszon számos tematikus estet, utcabált, piacot és koncertet is tartottak, melyeknek köszönhetően sokszor igazi mediterrán hangulat alakult ki, ami jó hatással volt a környékre is. Az elmúlt években a Tompa utca és a közeli Ferenc tér a IX. kerület népszerű részévé váltak, ebben pedig a Paletta is elévülhetetlen érdemeket szerzett." 😊🙏

Bezerics Daninak és csapatának a környék nemcsak egy remek bisztrót, de állandó pezsgést és közösségépítést is köszönhet.

10/01/2026

"... január első hetén végleg búcsúzik a 9. kerület egyik ikonikus helye, a Paletta Bisztró. Bezerics Dani étterméről mi is több ízben írtunk nektek, imádtuk az ebédmenüt, a rántott sajtot és a pizzát is. A tulajdonos életet vitt a Tompa utcába, többek között neki is köszönhető a környék megélénkülése és felvirágozása. A Paletta tavaly már próbált hangsúlyosabban átállni a pizzára, most év végén azonban végleg a bezárás mellett döntöttek. De mint írják, májusban a tervek szerint visszatérnek, ráadásul a közeli Ferenc téren. Addig pedig egy búcsúbulival várnak mindenkit január 10-én." 😊🙏

Minden izgalmas nyitásról igyekszünk beszámolni itt a Street Kitchen oldalán, de sajnos minden évben érnek minket veszteségek is. Mindig vannak olyan éttermek, amelyek bezárásra kényszerülnek, tavaly is akadt jó néhány. Ezektől az éttermektől búcsúztunk 2025-ben.

09/01/2026

Pizza-Aperitivo búcsú party a Palettában MENÜ!
A január 10-i, szombati búcsúeseményre a kedvenc Palettás ételekből készülünk, ebéd és vacsora menükből egyaránt. 😍 A csodás nápolyi pizzáink mellett ezekre számíthattok még:

🍴 Kacsarillette

🍴 Caldo de Pollo
Venezuelai csirkeleves. A venezuelai egy multikulturális, európai és ázsiai hatások által is formált fúziós konyha. A gyógyító erőlevesek mélysége találkozik a koriander és a lime frissességével.

🍴 Pulled pork bagett
Kanizsai mustáros aiolival és marinált lilahagymával

🍴 Grillezett kecskesajtos saláta
Pirított dióval és ContradaCoste olívaolajos vinegrettel

🍴 Madridi pacal
Kovászos kenyérrel

🍴 Lassan sült kacsacomb
Párolt káposztával és hagymás törtburgonyával

🍴 Cannoli
Krémes ricottával töltött szicíliai tésztarolád csokoládéval vagy Contradacoste pisztáciakrémmel

07/01/2026

Pizza-Aperitivo búcsú party a Palettában
A záró eseményen itt lesz velünk Szczuka Panka, akit eddig a testvérével alkotott duóban láthattatok nálunk a Paletta Pódium esteken. 🤩 Ezúttal mint DJ Makiko érkezik hozzánk, és 17 órától játszik nekünk! 🙏🥳
Szczuka Panka

06/01/2026

Pizza-Aperitivo búcsú party a Palettában
Január 10-én szombaton egy könnyes, ölelkezős Pizza-Aperitivo búcsú partyra hívunk benneteket. 🥳 Lesz jó zene, nápolyi pizzák és Negroni minden mennyiségben. 🍕🥃 Lesz szomorkás és mosolygós nosztalgiázás, és csillogó szemű vizionálás egy könnyedebb jövőről, work-life balance-ról, az új hely nyitásáról. 🙏

👉 A záró eseményen itt lesz velünk Szczuka Panka, akit eddig a testvérével alkotott duóban láthattatok nálunk a Paletta Pódium esteken. Ezúttal mint DJ Makiko érkezik hozzánk, és 17 órától játszik nekünk! 😍