Essência Restaurant - Tiago & Éva

Essência Restaurant - Tiago & Éva The story of Essencia Tiago & Éva

“Are you lost?”
It was the somewhat unusual question our relationship started with in May 2015.

Situated in downtown of Budapest, Essencia Restaurant-Tiago & Éva features the taste of Portuguese and Hungarian cuisine from childhood memories with modern top gastronomy. 1 Michelin Star ⭐️ It soon turned out that in spite of speaking different mother tongues, we share the same love language: we are both obsessed with delicious food. Along with our love, a dream began to take shape: a restaurant that would combine the tastes evoking our – Portuguese and Hungarian – childhood with modern top gastronomy in an informal still elegant style. Now, after 5 years we are aware of the answer to that particular first question: fortunately enough neither of us is lost, we have definitely found our path together. And so that our guests wouldn’t be lost either, in our restaurant we can show them what the essence of life and food means.

„Eltévedtél?”
Ezzel a kissé szokatlan kérdéssel kezdődött kapcsolatunk 2015.májusában. Hamar kiderült, ha anyanyelvünk nem is, de szeretetnyelvünk közös: mindketten rajongunk a finom ételekért. A szerelemmel együtt megszületett egy közös álom is: egy étterem, melyben ötvöződnek a portugál és magyar gyermekkor emlékeit idéző ételek ízei a modern csúcsgasztronómiával, kötetlen elegáns stílusban. A bizonyos első kérdésre az elmúlt 5 év adta meg a választ: szerencsére egyikünk sincs elveszve: rátaláltunk közös, saját utunkra, és, hogy vendégeink se legyenek elveszve, éttermünkben megmutatjuk mit jelent az élet és étel esszenciája.

Az Essência estéi sok apró, egymásra hangolt pillanatból születnek meg.•A konyhában és a szervizben minden mozdulat egy ...
30/09/2026

Az Essência estéi sok apró, egymásra hangolt pillanatból születnek meg.
•
A konyhában és a szervizben minden mozdulat egy közös ritmus része. Azért, hogy amikor a tányér megérkezik az asztalhoz, abból már csak az élmény maradjon.

A háttérben pedig ott van egy csapat, amely újra és újra ugyanarra figyel. Egymásra. És Rátok. 💙

̂ncia

ENG

Every evening at Essência is shaped by countless small moments, perfectly in sync.

In the kitchen and throughout the service, every movement becomes part of a shared rhythm. So that by the time a dish reaches your table, all that remains is the experience.

And behind it all is a team that keeps returning its attention to the same thing. To one another. And to you. 💙

Az első falat előtt is van mit felfedezni.•A szem már akkor elidőzik a részleteken, amikor az ízek még csak ígéretként v...
28/09/2026

Az első falat előtt is van mit felfedezni.
•
A szem már akkor elidőzik a részleteken, amikor az ízek még csak ígéretként vannak jelen. A tálalás nálunk az első találkozás a fogással. A folytatás az első falaté.

⭐️

ENG

There is plenty to discover before the first bite.

The eye takes its time before the palate has its turn.
For us, presentation is the first introduction to a dish. The first bite takes it from there.

A tegnap estében annyi közös munkánk öröme benne van. 🥰•Az Essência Restaurant idén is bekerült a Dining Guide TOP10+2 r...
22/09/2026

A tegnap estében annyi közös munkánk öröme benne van. 🥰
•
Az Essência Restaurant idén is bekerült a Dining Guide TOP10+2 rangsorába.

Szeptember 21-én, a 2026-os Dining Guide Év Étterme Gálán együtt ünnepelhettünk a magyar vendéglátás szakmai közösségével. Megtisztelő számunkra, hogy ilyen előkelő helyen tudhatjuk éttermünket.

Ez az elismerés az egész csapatunké. Minden gondosan megkomponált tányér, figyelmes gesztus és közösen megélt szerviz ott van mögötte, amivel nap mint nap megtöltjük az Essênciát.

Köszönjük a Dining Guide elismerését, csapatunk odaadását és Nektek, hogy újra és újra helyet foglaltok nálunk.💙

⭐️

ENG

An evening that holds the joy of so much shared dedication. 🥰

Essência Restaurant has been named among Dining Guide’s TOP10+2 restaurants once again.

On September 21, we joined Hungary’s restaurant community at the 2026 Dining Guide Restaurant of the Year Gala. It is an honour to see Essência recognised among such distinguished company.

This recognition belongs to our whole team. Behind it are every thoughtfully composed plate, every gesture of care and every service we share, the daily work that makes Essência what it is.

Thank you to Dining Guide for this recognition, to our team for their dedication, and to our guests for returning to our tables 💙

Az ősz lassan helyet foglal az asztalnál.•Rövidülő nappalok, melegebb fények, hosszabbra nyúló beszélgetések. Szeptember...
17/09/2026

Az ősz lassan helyet foglal az asztalnál.

•

Rövidülő nappalok, melegebb fények, hosszabbra nyúló beszélgetések. Szeptemberben jólesik egy kicsit tovább maradni az asztalnál. Egy újabb ízre figyelni, félretenni a nap sietségét, időt adni egymásnak.

Az Essênciában ezekhez a közös estékhez terítünk. Szeretettel várunk Benneteket. ✨

̂ncia

ENG

Autumn settles in, one evening at a time.

As the days grow shorter, there is something lovely about lingering a little longer over dinner. Discovering another flavour, letting the rush of the day fall away, making time for one another.

At Essência, we set the table for evenings like these. We look forward to welcoming you. ✨

„A bor a föld és az ember nesztelen kézfogása, mely vendégeink jelenlétében művészetté válik.”•Szüreti pillanatok  & Ess...
01/09/2026

„A bor a föld és az ember nesztelen kézfogása, mely vendégeink jelenlétében művészetté válik.”
•
Szüreti pillanatok & Essência 🍇
Köszönjük a meghívást a gyönyörű pincészetbe és hogy részese lehettünk a szüretnek.



ENG

"W**e is the silent handshake between earth and mankind that transforms into art in the presence of our guests.”

Harvest moments & Essência 🍇
Thank you for the invitation to your beautiful winery and for letting us be part of the harvest.

29/08/2026

Tegnap este ilyen volt a Sound of Portugal első felvonása az Essênciában. 🇵🇹✨

Fado, portugál ízek, gyertyafény és egy csodás est, amelyben ma még egyszer részünk lehet.

Ma este újra találkozunk – az utolsó helyek még foglalhatók. 💙

👇 FOGLALÁS 👇
https://book.dinnerbooking.com/hu/hu-HU/book/table/pax/3492/2?date=2026-08-29

Sound of Portugal – Fado Night at Essência
📅 Ma, augusztus 29.
🕡 18:30
•
•
•
̂ncia ⭐️
__

This is what last night’s Sound of Portugal looked like at Essência. 🇵🇹✨

Fado, Portuguese flavours, candlelight, and an evening we have the chance to experience once more tonight.

Join us tonight – the last tables are still available. 💙

👇 BOOK YOUR TABLE 👇
https://book.dinnerbooking.com/hu/hu-HU/book/table/pax/3492/2?date=2026-08-29

Sound of Portugal – Fado Night at Essência
📅 Tonight, August 29
🕡 18:30

Két ország, két kultúra, egy közös történet. 🇭🇺🇵🇹Az Agence Najoua interjújában Éva és Tiago mesélnek arról, hogyan talál...
26/08/2026

Két ország, két kultúra, egy közös történet. 🇭🇺🇵🇹

Az Agence Najoua interjújában Éva és Tiago mesélnek arról, hogyan találkozik az Essênciában a magyar és a portugál konyha, hogyan válnak a gyermekkori ízemlékek, az utazások és a kölcsönös bizalom egyetlen közös világgá.

A beszélgetésben arról is szó esik, miért fontos számunkra, hogy Portugáliát ne csak az ízeken, hanem a zene nyelvén keresztül is megmutassuk.

Augusztus 28–29-én ez a világ ismét életre kel a Sound of Portugal – Fado Night estjein: a FadHungaro érzelmekkel teli dallamaival és egy kizárólag erre az alkalomra megálmodott menüsorral. ✨

A teljes interjú itt olvasható:
https://www.agencenajoua.com/interju-essencia

Foglalás az estekre:
https://book.dinnerbooking.com/hu/hu-HU/book/table/pax/3492/2?date=2026-08-28
•
•
•
̂ncia ⭐️
Tiago Sabarigo - Chef Sabarigo-Jenei Eva
__

Two countries, two cultures, one shared story. 🇭🇺🇵🇹

In an interview with Agence Najoua, Éva and Tiago share how Hungarian and Portuguese traditions meet at Essência, and how childhood memories, travel and mutual trust have shaped the world they created together.

The conversation also reveals why it is so important to us to share Portuguese culture not only through flavours, but through music as well.

On 28–29 August, this world comes alive once again at Sound of Portugal – Fado Night, with the deeply moving melodies of FadHungaro and a menu created especially for the occasion. ✨

Read the full interview in Hungarian:
https://www.agencenajoua.com/interju-essencia

Booking:
https://book.dinnerbooking.com/hu/hu-HU/book/table/pax/3492/2?date=2026-08-28

Boldog születésnapot, Éva! 🎂Ma Rád emeljük a poharunkat, és köszönjük a gondoskodást, az elhivatottságot és azt a szívbő...
24/08/2026

Boldog születésnapot, Éva! 🎂
Ma Rád emeljük a poharunkat, és köszönjük a gondoskodást, az elhivatottságot és azt a szívből jövő figyelmet, amellyel nap mint nap megtöltöd az Essênciát.

Szeretettel,
az Essência csapata 💙
•
•
•

Sabarigo-Jenei Eva🥂🎂
__

Happy Birthday, Éva! 🎂
Today we raise our glasses to you – thank you for your care, dedication, and the heartfelt attention you bring to Essência every single day.

With love,
The Essência Team 💙

Cím

Sas Utca 17
Budapest
1051

Nyitvatartási idő

Szerda 18:00 - 22:00
Csütörtök 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
Péntek 12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Szombat 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Essência Restaurant - Tiago & Éva új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Essência Restaurant - Tiago & Éva számára:

Parancsikonok

Kiemelt

Megosztás

Kategória