07/09/2026
OD BARANJE DO SVJETSKE GASTRONOMSKE POZORNICE!
Od Zmajevca do Malog Lošinja — Restoran Vinarije Josić stiže na jednu od najvažnijih mediteranskih gastronomskih pozornica.
Od 9. do 13. rujna 14. međunarodni festival Taste the Mediterranean okuplja vrhunske chefove, restorane, vinare i gastronomske profesionalce iz cijelog svijeta. Među njima će ove godine biti i predstavnici Baranje — chef Adam Rajndl i Damir Josić.
Dvojica ljudi iz različitih generacija, ali s istim ciljem: pokazati koliko daleko može stići gastronomija koja počiva na lokalnim namirnicama, tradiciji, znanju i karakteru prostora iz kojeg dolazi.
Adam će u sklopu festivalskih radionica svoje znanje prenijeti mladim budućim chefovima, predstavljajući suvremeni pristup kuhinji Restorana Vinarije Josić — kuhinji koja tradiciju ne kopira, nego je interpretira na nov način.
Damir Josić sudjelovat će na panelu „Maslinari, vinari i kruh za novo doba poljoprivrede i turizma“, gdje će govoriti o povezanosti proizvodnje, gastronomije i turizma te o tome kako se gradi identitet vinske i gastronomske regije.
Jer upravo to Josić već više od četvrt stoljeća radi u Zmajevcu.
Od prvih vinograda i starog podruma do suvremene vinarije i restorana koji su postali jedno od prepoznatljivih mjesta baranjske gastronomske scene.
A sada Baranja izlazi na Mediteran.
Na svečanom otvorenju festivala, u povijesnoj lošinjskoj ribarnici, među vinima najboljih vinara točit će se i vina Vinarije Josić.
Na nekoliko dana, između mora, ribe, maslinova ulja i vina, Baranja će imati svoje mjesto za stolom.
Naš chef. Naša vina. Naša kuhinja.
Iz Zmajevca — prema Mediteranu.
Vidimo se na Lošinju. 🍷
