Mirisi Kave

Name: Mirisi Kave
Address: Zagreb, HR
Telephone: 0916507817
Price range: $$

Home
Croatia
Zagreb
Mirisi Kave

Coffee consulting and education center Stručno osoblje, educirani bariste za Vas će pripremiti kavu koju ćete pamtiti.

))
(( Mirisi Kave
[_}3

Mirisi kave prvi je coffee shop u Slavoniji i Baranji,
otvoren s ciljem promoviranja ispijanja i pripremanja kvalitetne kave.

27/09/2026

Ljubljana Coffee Festival 2026. ☕️🇸🇮

Još jedan vikend, još jedan coffee festival i još jednom potvrda da specialty coffee scena u regiji ide jako dobrim smjerom.

Od pržionica i cuppinga, preko radionica i novih ideja, pa sve do natjecanja - bilo je stvarno zanimljivo vidjeti koliko se scena razvija.

A posebno veseli vidjeti i na vrhu natjecanja. 👏🏆

Čestitke dečkima na odličnim rezultatima!

, vidimo se opet. ☕️

Jeste bili na festivalu? Što vam je bilo najzanimljivije? 👇

20/09/2026

Prošli tjedan odradili smo Sensory kalibraciju i edukaciju koju je vodio Q Grader Lev Volodarsky ☕️

Edukacija je bila podijeljena u nekoliko dijelova.

Krenuli smo od osnova senzorne evaluacije - gorko, slano, kiselo, slatko i umami, zatim radili na intenzitetima i aromama, a nakon toga sve povezali s konkretnim proizvodima.

Na kraju smo prešli na stvarne uzorke kave i ocjenjivanje prema evaluacijskim listama.

Cilj ovakve kalibracije nije samo naučiti prepoznati određeni okus ili aromu, već uskladiti percepciju i način ocjenjivanja među sucima za Barcaffe Espresso cup kako bi razlike u ocjenama bile što manje.

Jer kada ocjenjujemo kandidate, nije dovoljno da svatko zna svoj posao - važno je da svi govorimo istim senzornim jezikom.

Sve u svemu, odlična edukacija, puno novih spoznaja i još jedno jako dobro iskustvo. 🙌☕️

Suci: Gorenc Aleš Nik Orosi Filip Lipnik Jovan Zdravkovic

Hvala Lev na znanju, vremenu i kalibraciji.

13/09/2026

Nisam izašao na ulicu bez razloga. 😂☕

Neke stvari jednostavno treba reći naglas.

Baristi i konobari, što biste vi napisali na svoju tablu? 👇

30/08/2026

Nisam dugo stavio neki latte art… pa evo jednog malog labuda u espresso šalici (2oz/60ml).
🦢☕

Nekad se treba samo malo zaigrati s mlijekom. 😄

Latte Art Grading System
Barcaffe Espresso

Kako vam se sviđa? 👇

22/08/2026

Što pričam na edukaciji VS. što mi se zapravo vrti po glavi. ☕

Edukacija je ozbiljna stvar. Barista u meni… malo manje. 😂

Koliko ti se često dogodi da nešto govoriš ozbiljno, a u glavi ti ide potpuno druga priča? 👇

16/08/2026

Kad kažeš AI-u da ti napravi posao tako da izgleda ilegalno. 😂☕

Originalni opis mog posla već je bio dovoljno sumnjiv… AI je samo dodao budžet. 😂

Kako bi tvoj posao izgledao da ga AI napravi ilegalnim? 👇

26/07/2026

Mi razgovaramo o kavi dok smo na kavi i razgovaramo ☕

Svaka šalica otvori neku novu temu - od espressa i latte arta do sitnih detalja koji na kraju naprave najveću razliku.

💬 O čemu ti najčešće razgovaraš uz kavu? Označi osobu s kojom bi mogao pričati satima uz jednu dobru šalicu.

Address

Zagreb

Telephone

0916507817

Website

https://www.youtube.com/channel/UCUX4ZI12i1rIvfz4lbTlHhA

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mirisi Kave posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Mirisi Kave:

Want your restaurant to be the top-listed Restaurant in Zagreb?