31/03/2026
Sve je krenulo od jedne tvrdoglave želje, prije 20-ak godina, da se u Hrvatskoj mora moći dobiti svježi rez svinjskog rebra. Nije bilo lako, ali evo nas danas kada pričamo o jednom od najpopularnijih rezova mesa trenutno na Hrvatskom tržištu.
Kada smo otvorili restoran, nije bilo kompromisa (unatoč činjenici da nitko nije znao za nas, niti smo imali mogućnost ikakvog oglašavanja.)
Na upite sa vrata 'Imate li čevape?' ili na upite gosta pri narudžbi 'Mogu li dobiti to meso, al' bez umaka?' naučili smo reći... nažalost, ne. Jer, naša priča je bez kompromisa ... naša priča. To je priča o strastvenoj ideji i tvrdoglavom održavanju razine kvalitete unatoč svemu oko nas. Od dugogodišnjih problema na tržištu radne snage, preko nekonzistentne kvalitete, čak ponekad i nedostupnosti namirnica preko noći do suludog porasta cijena svega. Posljedice covida na naše poslovanje i dan danas osjećamo, ali i dalje smo tu💪🏾
📸 kad vidim ovu fotku, sve ima smisla❤️