27/09/2026
Bila nam je čast predstaviti rezultate studije o kemiji kave koju smo razvijali u suradnji s Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu (PBF).
Na imali smo priliku podijeliti rezultate istraživanja, razgovarati o kemiji koja stoji iza kave i pokazati koliko znanost može produbiti naše razumijevanje. Posebno nam je drago što smo ovaj projekt mogli stvarati u suradnji s PBF-om i povezati znanstveni pristup s našom svakodnevnom ljubavi prema kavi.
Hvala organizatorima Coffee Festivala Ljubljana na prilici, publici na interesu te svima koji su sudjelovali u stvaranju ove studije jer iza svake šalice kave krije se puno više kemije nego što mislimo.