Slastičarnica "U prolazu"

Slastičarnica "U prolazu" Dom originalne Samoborske kremšnite

02/10/2026

HVALA VAM...!💔
Ovih dana,otkako nas je napustila naša Branka,primili smo toliko poruka sućuti,toplih riječi i uspomena.
Javljali su nam se prijatelji,poznanici,naši gosti,ali i ljudi koje nikada prije nismo upoznali.Svaka nam je poruka značila.Svaka riječ bila nam je pokazatelj koliko je Branka svojim životom i radom dotaknula ljude,mnogo šire i od krugà onih koji su je osobno poznavali.Među njima javio se i g Mislav Benčević.Vidjevši vijest o Brankinom odlasku poželio nam je poslati priču koju je puno prije napisao,a za koju je smatrao da se upravo sada,u ovim danima sjećanja i ispraćaja,treba naći među nama.Njegova priča govori o Brankinom "Prolazu" i kremšniti,onome što je svojim radom,ljubavlju i ustrajnošću godinama stvarala i čuvala.
Hvala vam g Benčević što ste svoju priču podijelili s nama.
Hvala svima vama koji ste ovih dana nazvali,javili se,zastali....prisjetili se Branke i uputili nam riječi utjehe.Čuvat ćemo ih.Kao što ćemo čuvati i ono što je Branka ostavila nama!❤️

A sada objavljujemo pjesmu g Mislava Benčevića:

Lijepo, lijepo...

Sunčani petak izmamio je brojne Samoborce na Trg kralja Tomislava. Dječačić s tamnoplavim ruksakom na leđima i crveno-bijelom, baseball kapom, okrenutom naopako, sa šiltom na zatiljku, žurio je prema slastičarnici, smještenoj na sredini trga.

Smiješio se pogledavajući oko sebe, dok je sunce ocrtavalo sjene po popločanoj terasi između stolova. Kako se sunce uspinjalo, bivalo je sve toplije, gotovo vruće za konac rujna.

Propustivši mladu majku s kolicima, koja je izlazila, zakorači u slastičarnicu, odahne pa uzdahne i brzo zavuče desnu ruku u prednji desni džep izblijedjelih traperica.

Četiri novčića veselo zacvrkutaju, udarajući jedan o drugi pa zabljesnu na dječakovu dlanu, dok je prilazio staklenoj vitrini prepunoj kolača i pozdravljao konobaricu opasanu bijelom pregačom.

Ispruži dlan, istrese novčiće na pult i reče: Jednu molim!
Kremšnitu?
Da, da!
Gdje ćeš sjesti?
Molim Vas u kutijicu, za van!
Evo!
Za baku je! Jako ih voli!
Lijepo, lijepo!
Da, da, rođendan joj je pa je želim razveseliti na putu iz škole.

Suza je bljesnula u konobaričinom oku kad je okrenula glavu i ugledala dječaka koji se nije prestajao smiješiti.

Prepoznala ga je po naopako okrenutoj kapi s kvadratićima! Viđala ga je ranije, ali mu nije znala ime, gdje stanuje ni tko mu je baka...

Vraćajući mu četiri novčića koje je istresao na pult, nasmiješi se i ona njemu, dok je palcem lijeve ruke otirala suzu koja se prevalila preko donjega lijevog kapka i lagano klizila niz jagodicu.

Pruži mu prozirnu kutijicu u kojoj se žutjela jedna kremšnita i tiho ponovi:
Lijepo, lijepo... Izvoli!

Hvala💔!
26/09/2026

Hvala💔!

IN MEMORIAM: Branka Žganjer (1956.-2026.)
Samobor se danas oprostio od Branke Žganjer, jedne od svojih najpoznatijih slastičarki, koja je preminula u utorak, 22. rujna, u 71. godini života. Njezino je ime desetljećima neraskidivo povezano sa samoborskom kremšnitom i slastičarskom tradicijom našega grada. Branka je bila jedna od čuvarica izvornog recepta samoborske kremšnite koji je osmislio 1920-ih godina slastičar Đuro Lukačić. Znanje koje je g. Lukačić godinama stvarao i usavršavao prenijele su dalje njegove učenice Branka Žganjer i Višnja Vukmanović. Iz njihovih ruku i njihova znanja priča je nastavila živjeti dalje, sve do novih generacija slastičarki i slastičara. Branka Žganjer svojim je vrijednim radom pridonijela očuvanju i prenošenju umijeća izrade te slavne slastice, kao i njezinoj promociji. Samoborska kremšnita jedan je od simbola Samobora, a 2021. godine dobila je status nematerijalnog kulturnog dobra Republike Hrvatske.

Branka Žganjer bila je i dobitnica nagrade „Fašničke galge“ za dugogodišnji doprinos očuvanju i njegovanju tradicije Samoborskog fašnika. Ostavila je neizbrisiv trag u životu Samobora. Grad Samobor trajno će joj biti zahvalan za sve što je svojim radom i predanošću učinila za svoj grad.

Obitelji, prijateljima i suradnicima upućujemo iskrenu sućut.

Počivala u miru Božjem🙏🏻

Foto: Samoborski muzej

Hvala Dnevno.hr 💔!
25/09/2026

Hvala Dnevno.hr 💔!

Više u prvom komentaru 👇

Hvala od srca Samoborski Muzej  na divnim riječima!💔
24/09/2026

Hvala od srca Samoborski Muzej na divnim riječima!💔

23/09/2026

U Slastičarnici U prolazu, na samoborskom glavnom trgu, njezino je ime bilo povezano s kremšnitom koja je postala nezaobilazni dio identiteta grada.

Address

Trg Kralja Tomislava 6
Samobor
10430

Opening Hours

Monday 07:00 - 23:00
Tuesday 07:00 - 23:00
Wednesday 07:00 - 23:00
Thursday 07:00 - 23:00
Friday 07:00 - 23:00
Saturday 07:00 - 23:00
Sunday 07:00 - 22:00

Telephone

+38513366420

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Slastičarnica "U prolazu" posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Slastičarnica "U prolazu":

Shortcuts

Share

Category