26/09/2026
Oni koji nas poznaju još od sajmova Hrvatskog Otočnog Proizvoda u Zagrebu prepoznati će ovaj znak. S njim smo započeli put izvan granica Pelješca tako da su moji roditelji naše slastice noćnom vožnjom slali u Zagreb, a Ivan ih je dočekivao ujutro i onda bismo ih prodavali na sajmu.
Prva cjelodnevna blagdanska prodaja krokanta i broštulanih mindela u 12. mjesecu 2016. godine u kućici na europskom trgu bila je u vrijednosti današnjih 70-ak eura. Ivan i ja smo se izmjenjivali, a Ariu (imala je tada 10 mjeseci) smo vozikali u kolicima i nosiljci po gradu. Sjećam se da sam rekla, nešto manje motiviranom Ivanu na kraju dana: “70 je bolje od 0”.
I to vam je, ljudi, prava istina i osnova bilo kakvog rasta - da kreće od nule.
Prvi sajam nas je doveo do drugog, uskršnjeg, na kojem je Ivan odlučio ljudima ponuditi sirnicu i tada je eksplodiralo. Sajam je doveo do vlastitog prodajnog mjesta na Dolcu i suradnje s Veronika Delikatese na Dolac je došla Dora i kupila sirnicu, kasnije panettone i tako je stigao poziv za Startaj Hrvatska . Onda smo napravili pogon u Zagrebu - od nule i naš sladoled je osvojio titulu HIT proizvoda projekta. Danas u tom pogonu proizvodimo preko 500 čašica dnevno. 💙
