HISTORIA
Lenca Maya nace de una iniciativa de mi madre Argentina Su, que soñaba con tener un restaurante y me dio la idea a mí. En Septiembre 2007, me inscribí en una competencia nacional de planes de negocio con la organización Techno Serve. Compitiendo 172 propuestas a nivel nacional, fue así como eligieron las 66 mejores propuestas entre ellas mi idea de negocio "un restaurante", iniciamos co
n capacitaciones, luego un proceso de planeación de negocios y me asignaron a la Ing. Claudia Terrazas que me asesoró. Fueron tres eliminatorias, durante el proceso nació mi 4to hijo, fue muy agotador, mi horario de trabajo era de 10 pm en adelante cuando había calma; y al final quedamos 22; tenía muchas dudas de poder ganar ya que habían buenos proyectos, pero la sorpresa fue grande cuando fuimos a la premiación y llamaron a los primeros 4 ganadores de 5 mil dólares, en la segunda ronda llamaron a Restaurante Lenca Maya y no podía creerlo, el haber ganado el mejor premio a turismo nivel nacional de 10 mil dólares, fue algo muy motivador y me di cuenta que el esfuerzo valió la pena.. Después de esto firmé un contrato que me comprometía que en 6 meses tenía que implementar el restaurante y vino lo más duro, todo estaba en mi mente, no tenía nada planeado, había entrado a la competencia para tener más conocimientos sobre planes de negocio pero mi intención no era colocar el restaurante por mis hijos (4 hermosos varones). Pase un mes completo ubicándome, cuál sería el local?, a quien iba a contratar?, que opciones tenia? y gracias a Dios todo me fue saliendo bien, la casa perfecta con un pequeño detalle de remodelación de 400 mil lempiras de inversión, pero era lo que quería, invertí en total 900 mil lempiras de los cuales fui a Banco de Occidente con mi plan de negocios y expuse que necesitaba medio millón de lempiras para iniciar, y casi de inmediato me lo aprobaron. En tiempo record de 5 meses arme todo y el 26 de septiembre abrió las puertas Lenca Maya iniciando con Chef, un poco deprimida por el estrés y ese primer día se llenó el restaurante y por consiguiente los demás días, lo cual fue estresante, cansado y también con errores, pero en la medida que va creciendo se van implementando estrategias que ayudan a poder controlar los errores y hoy tenemos doce años. Así inicio Lenca Maya, como un sueño, que al tener inspiración, perseverancia y ganas de trabajar las ideas se vuelven realidad y ver los frutos del trabajo es gratificante, y sobre todo poder brindar trabajo a mi gente Gracias a todas las personas que me ayudaron para emprender esta empresa como mi madre, mi esposo, familia, asesores y a nuestros clientes que hacen posible que cada día seamos mejores.