燐寿司 sushi by RIN

燐寿司 sushi by RIN Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 燐寿司 sushi by RIN, Sushi Restaurant, Shop 3016, OP Mall, Tsuen Wan.

燐寿司
本店地址：荃灣大河道100號海之戀商場3樓3016號舖
電話：6662-7942
營業時間 12pm - 10pm

Sushi by RIN
Restaurant Address: Shop 3016, 3/F, OP Mall, 100 Tai Ho Road, Tsuen Wan
Tel: 6662-7942
Opening Hours: 12 pm - 10 pm

✨【北海道帆立貝｜晶瑩甘甜・柔嫩鮮美的純粹享受 🌊】主廚 #立師傅 精選來自北海道的 帆立貝，色澤晶瑩透亮，肉質飽滿厚實，以簡約細膩的方式呈現，保留帆立貝天然的鮮甜與海洋滋味。✨北海道帆立貝肉質細嫩，入口柔軟中帶有恰到好處的彈性，輕輕咀嚼...
05/10/2026

✨【北海道帆立貝｜晶瑩甘甜・柔嫩鮮美的純粹享受 🌊】

主廚 #立師傅 精選來自北海道的 帆立貝，
色澤晶瑩透亮，肉質飽滿厚實，
以簡約細膩的方式呈現，
保留帆立貝天然的鮮甜與海洋滋味。✨

北海道帆立貝肉質細嫩，
入口柔軟中帶有恰到好處的彈性，
輕輕咀嚼，
自然甘甜與鮮味便在口中慢慢釋放，
細緻清雅，令人回味。

主廚以精準刀工處理，
讓每一件帆立貝保持厚潤飽滿的口感，
配搭少量山葵提香，
微辛清香恰好襯托貝肉的甘甜，
不需繁複調味，
亦能展現食材本身最純粹的魅力。

這一道【北海道帆立貝】，
看似簡約，
卻更考驗食材品質與主廚對細節的掌握，
從柔嫩口感到清甜餘韻，
每一口都是來自北海道的細膩鮮味。

🥢 建議先品嚐原味，
再配搭少量山葵，
細味帆立貝柔嫩、甘甜與鮮香交織的層次，
感受最純粹的海洋滋味。✨

📍【燐壽司】Sushi by RIN
荃灣海之戀商場3樓3016號舖
📞 訂座熱線：6662 7942
🔗 inline.app/booking/Sushibyrin/Opmall?language=zh-hk

#燐壽司 #北海道帆立貝 #帆立貝 #北海道帶子 #北海道 #日本料理 #荃灣美食 #海鮮控 #職人精神

✨【迷你海鮮丼｜海膽・三文魚籽・拖羅蓉的奢華交融 🌊】主廚 #立師傅 將三款鮮味珍饈匯聚於一碗——甘甜細膩的 海膽、晶瑩飽滿的 三文魚籽，以及油脂豐腴的 拖羅蓉，層層堆疊於醋飯之上，以迷你份量呈現一碗精緻而豐盛的海洋滋味。✨海膽入口柔滑細...
02/10/2026

✨【迷你海鮮丼｜海膽・三文魚籽・拖羅蓉的奢華交融 🌊】

主廚 #立師傅 將三款鮮味珍饈匯聚於一碗——
甘甜細膩的 海膽、晶瑩飽滿的 三文魚籽，以及油脂豐腴的 拖羅蓉，層層堆疊於醋飯之上，以迷你份量呈現一碗精緻而豐盛的海洋滋味。✨

海膽入口柔滑細膩，
濃郁甘甜在舌尖緩緩化開；
三文魚籽輕輕爆破，
釋放鮮明鹹香與海洋鮮味；
拖羅蓉則柔嫩豐腴，
細緻油脂與醋飯交融，
讓整體風味更加圓潤飽滿。

三種截然不同的口感在一碗之中相互交織，
由海膽的柔滑甘香、
三文魚籽的鮮爽爆珠，
到拖羅蓉的濃郁脂香，
每一匙都有不同層次，
卻又彼此平衡得恰到好處。

這一道【迷你海鮮丼】，
小巧精緻，卻集合了滿滿鮮味，
將甘、鮮、香與豐腴口感濃縮於一碗之中，
讓人從第一口到最後一口，都能細味海洋珍味的魅力。✨

🥢 建議將海膽、三文魚籽、拖羅蓉與醋飯一同入口，
一次感受柔滑、爆珠與豐腴脂香在口中層層綻放。

📍【燐壽司】Sushi by RIN
荃灣海之戀商場3樓3016號舖
📞 訂座熱線：6662 7942
🔗 inline.app/booking/Sushibyrin/Opmall?language=zh-hk

#燐壽司 #迷你海鮮丼 #海鮮丼 #海膽 #三文魚籽 #拖羅蓉 #日本料理 #荃灣美食 #壽司控集合 #海鮮控 #職人精神

🌕🍣 Sushi by RIN 祝您中秋佳節快樂，月圓人團圓 🐇🎑皎月映照秋夜，也映照相聚的珍貴時刻。Sushi by RIN 誠摯祝願您與摯愛親朋共享團圓之喜，平安喜樂，幸福常伴。無論是靜賞一輪明月，還是與家人好友圍席相聚，讓細膩的職人手...
24/09/2026

🌕🍣 Sushi by RIN 祝您中秋佳節快樂，月圓人團圓 🐇🎑

皎月映照秋夜，也映照相聚的珍貴時刻。
Sushi by RIN 誠摯祝願您與摯愛親朋共享團圓之喜，平安喜樂，幸福常伴。
無論是靜賞一輪明月，還是與家人好友圍席相聚，
讓細膩的職人手藝與當季滋味點綴中秋夜，
在一席壽司之間，細味相聚的溫度與美好。🍣✨
願今夜月滿，心亦圓滿。
Sushi by RIN 與您共度溫暖而雅緻的中秋佳節。🌕
📍 荃灣大河道100號 海之戀商場3樓3016號舖
📞 訂座／查詢熱線：6662 7942
🔗 inline.app/booking/Sushibyrin/Opmall?language=zh-hk
#燐寿司 #中秋節快樂 #月圓人團圓 #江戶前壽司 #匠心製作 #香港壽司 #日式料理 #中秋團圓 #壽司美學

✨【日本池魚｜清爽鮮香・細膩甘甜的味覺享受 🌊】主廚 #立師傅 精選日本直送 池魚（Aji），肉質細嫩而富有彈性，油脂細緻適中，鮮味濃郁卻不厚重，帶有青魚獨有的鮮香與自然甘甜，展現細膩而純粹的日式風味。✨池魚經主廚細心處理及切製，配搭香蔥...
24/08/2026

✨【日本池魚｜清爽鮮香・細膩甘甜的味覺享受 🌊】

主廚 #立師傅 精選日本直送 池魚（Aji），
肉質細嫩而富有彈性，
油脂細緻適中，鮮味濃郁卻不厚重，
帶有青魚獨有的鮮香與自然甘甜，
展現細膩而純粹的日式風味。✨

池魚經主廚細心處理及切製，
配搭香蔥、芝麻與秘製醬汁輕輕拌勻，
以恰到好處的調味襯托魚肉本身的鮮甜，
芝麻增添淡淡堅果香氣，
香蔥則帶來清新的風味層次，
讓每一口更加豐富而不失清爽。

入口時，
池魚肉質柔嫩爽滑，
鮮甜魚脂在舌尖緩緩散開，
伴隨醬汁的鹹鮮、芝麻的香氣與香蔥的清香，
不同滋味彼此交融，
留下細膩而悠長的鮮味餘韻。

這一道【日本池魚】，
看似簡約，
卻透過刀工、調味與食材之間的細緻平衡，
將池魚本身的鮮、甜、香完整呈現。

🥢 一口細味，
感受魚肉的柔嫩、自然甘甜與淡雅脂香，
品味日本料理對食材本味的細膩演繹。✨

📍【燐壽司】Sushi by RIN
荃灣海之戀商場3樓3016號舖
📞 訂座熱線：6662 7942
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#燐壽司 #池魚 #日本池魚 #日本直送 #日本料理 #荃灣美食 #日式料理 #壽司控集合 #職人精神

✨【照燒和牛｜濃香醬韻・柔嫩多汁的極致享受 🥩】主廚 #立師傅 嚴選優質和牛，細緻油花均勻分布於肉質之間，經精準火候煎製，將豐盈肉汁與和牛脂香牢牢鎖住，再以特製照燒醬汁輕輕包裹，呈現香濃而不失細膩的日式風味。✨高溫煎香的一刻，和牛表面微微...
15/08/2026

✨【照燒和牛｜濃香醬韻・柔嫩多汁的極致享受 🥩】

主廚 #立師傅 嚴選優質和牛，
細緻油花均勻分布於肉質之間，
經精準火候煎製，
將豐盈肉汁與和牛脂香牢牢鎖住，
再以特製照燒醬汁輕輕包裹，
呈現香濃而不失細膩的日式風味。✨

高溫煎香的一刻，
和牛表面微微焦香，
內裡依然保持柔嫩多汁；
照燒醬汁的甘甜與醬香滲入肉香之中，
與和牛本身醇厚的脂香互相交融，
甜、鹹、鮮三重滋味層層展開。

入口瞬間，
肉質柔嫩細緻，
豐盈肉汁伴隨脂香在口中緩緩釋放，
隨後而來的是照燒醬汁溫潤甘香，
濃郁卻不厚重，
留下悠長而令人回味的肉香餘韻。

這一道【照燒和牛】，
看似簡單，
卻考驗主廚對火候、醬汁比例與和牛熟度的精準掌握，
讓醬香襯托肉香，而不掩蓋和牛本身的細膩風味。

🥢 趁熱品嚐，
感受焦香、醬香與和牛脂香交織，
每一口都是柔嫩、多汁而濃郁的滿足。✨

📍【燐壽司】Sushi by RIN
荃灣海之戀商場3樓3016號舖
📞 訂座熱線：6662 7942
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#燐壽司 #照燒和牛 #和牛 #照燒 #日本料理 #荃灣美食 #和牛控 #日式料理 #職人精神

23/07/2026

🍣【燐壽司 Sushi by RIN｜夏日限定 Omakase 優惠】

承襲「鮨燐」的匠人精神，Sushi by RIN 精選每日新鮮漁獲，以傳統江戶前技法，一刀一捏之間呈現食材最純粹的鮮味。

今個夏天，誠意推出期間限定優惠，讓您以更超值的價格，細味正宗江戶前壽司。

無論是一人靜享，抑或與摯友共聚，
在 Sushi by RIN，總能找到一份專屬於您的靜謐與溫暖。

📍 地址：荃灣大河道100號 海之戀商場3樓3016號舖
📞 訂座／查詢：6662 7942
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#燐壽司 #午市優惠 #晚市優惠 #海膽杯 #江戶前壽司 #香港美食 #日本料理 #期間限定

✨【日本真鯛壽司｜清雅鮮甜・細膩本味的極致享受 🐟】主廚 #立師傅 精選日本直送 真鯛（Madai），肉質細嫩緊實，紋理細緻分明，散發淡雅鮮香，兼具白身魚的清甜與豐富旨味，每一貫都展現江戶前壽司的細膩工藝。✨主廚以精準刀工處理真鯛，讓魚肉...
22/07/2026

✨【日本真鯛壽司｜清雅鮮甜・細膩本味的極致享受 🐟】

主廚 #立師傅 精選日本直送 真鯛（Madai），
肉質細嫩緊實，紋理細緻分明，
散發淡雅鮮香，
兼具白身魚的清甜與豐富旨味，
每一貫都展現江戶前壽司的細膩工藝。✨

主廚以精準刀工處理真鯛，
讓魚肉厚薄恰到好處，
配搭少許 辣椒蘿蔔蓉 與香蔥點綴，
微辛清爽的風味輕輕襯托魚肉本身的甘甜，
令鮮味層次更加鮮明，
卻絲毫不掩蓋真鯛最純粹的本味。

入口瞬間，
真鯛肉質柔嫩而富有彈性，
細膩鮮甜在口中緩緩綻放，
與醋飯的溫潤酸香完美交融，
伴隨淡雅海洋氣息與悠長回甘，
展現優雅而細緻的味覺層次。

這一道【日本真鯛壽司】，
沒有繁複的調味，
只有主廚對刀工、握製與食材品質的堅持，
將真鯛最真實的鮮味完整呈現。

🥢 建議一口享用，
細味魚肉、醋飯與辣椒蘿蔔蓉交織出的層層風味，
感受江戶前壽司尊重食材本味的魅力。✨

📍【燐壽司】Sushi by RIN
荃灣海之戀商場3樓3016號舖
📞 訂座熱線：6662 7942
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#燐壽司 #真鯛壽司 #真鯛 #日本直送 #壽司 #江戶前壽司 #荃灣美食 #壽司控集合 #壽司藝術 #職人精神

✨【日本鰆魚刺身｜細膩鮮味・純粹本味的極致享受 🌊】主廚 #立師傅 精選日本直送 鰆魚（Sawara），肉質細嫩柔軟，油脂細緻均衡，兼具白身魚的清雅與豐富旨味，每一片都展現日本高級刺身料理的細膩質感。✨經主廚精準熟成後，讓魚肉的甘甜與鮮味...
08/07/2026

✨【日本鰆魚刺身｜細膩鮮味・純粹本味的極致享受 🌊】

主廚 #立師傅 精選日本直送 鰆魚（Sawara），
肉質細嫩柔軟，油脂細緻均衡，
兼具白身魚的清雅與豐富旨味，
每一片都展現日本高級刺身料理的細膩質感。✨

經主廚精準熟成後，
讓魚肉的甘甜與鮮味自然凝聚，
再配搭海苔絲與秘製醬汁輕輕點綴，
襯托鰆魚本身的鮮甜層次，
每一口都保留食材最純粹的風味。

入口時，
魚肉柔嫩細滑，脂香清雅而不膩，
伴隨淡淡海洋氣息與悠長回甘，
鮮味在口中緩緩綻放，
展現細緻而優雅的味覺層次。

這一道【日本鰆魚刺身】，
沒有繁複的調味，
只有主廚對刀工、熟成與食材品質的堅持，
將鰆魚最真實的鮮味完整呈現。

🥢 建議先品嚐原味，
再依個人口味配搭少量山葵，
細味魚肉由甘甜、鮮香到回甘的細緻變化，
感受江戶前料理尊重食材本味的魅力。✨

📍【燐壽司】Sushi by RIN
荃灣海之戀商場3樓3016號舖
📞 訂座熱線：6662 7942
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【火灸右口魚裙邊壽司｜炙香脂韻・入口即化的極致享受 🔥】主廚 #立師傅 精選日本直送右口魚裙邊，取其最珍貴、油脂最豐盈的部位，以細膩刀工塑造最佳厚度，再經輕柔火灸，瞬間逼出魚脂香氣，將鮮味提升至另一層次。 ✨火焰輕吻魚身的一刻，脂香緩緩釋...
29/06/2026

【火灸右口魚裙邊壽司｜炙香脂韻・入口即化的極致享受 🔥】
主廚 #立師傅 精選日本直送右口魚裙邊，
取其最珍貴、油脂最豐盈的部位，
以細膩刀工塑造最佳厚度，再經輕柔火灸，
瞬間逼出魚脂香氣，將鮮味提升至另一層次。 ✨
火焰輕吻魚身的一刻，
脂香緩緩釋放，散發誘人的炙燒香氣；
魚裙邊依然保持柔嫩細滑，
入口即化，濃郁油脂與醋飯完美交融，
細膩甘甜伴隨淡雅焦香，在舌尖久久縈繞。
這一道【火灸右口魚裙邊壽司】，
不只是炙燒料理，
更是主廚對火候、刀工與食材本味的極致演繹。
🥢 建議一口享用，
細味炙香、脂香與海洋鮮味層層綻放，
感受江戶前壽司最純粹的魅力。✨
📍【燐壽司】Sushi by RIN
荃灣海之戀商場3樓3016號舖
📞 訂座熱線：6662 7942
🔗 inline.app/booking/Sushibyrin/Opmall?language=zh-hk
#燐壽司 #火灸右口魚裙邊 #右口魚裙邊 #炙燒壽司 #江戶前壽司 #日本直送 #荃灣美食 #壽司控集合 #壽司藝術 #職人精神

【大拖羅配芥末莖｜極致脂香・匠心演繹的藝術 ✨】在【燐壽司】，每一道料理的誕生，都經歷無數細節的淬鍊。主廚 #立師傅 與團隊師傅們，以近乎苛刻的標準挑選食材，從魚材熟成、刀工厚薄、出餐溫度，到入口節奏，每一個環節都經過精準計算與反覆推敲。...
22/06/2026

【大拖羅配芥末莖｜極致脂香・匠心演繹的藝術 ✨】
在【燐壽司】，
每一道料理的誕生，都經歷無數細節的淬鍊。

主廚 #立師傅 與團隊師傅們，
以近乎苛刻的標準挑選食材，
從魚材熟成、刀工厚薄、出餐溫度，到入口節奏，
每一個環節都經過精準計算與反覆推敲。

這一道【大拖羅配芥末莖】，
選用吞拿魚最珍貴的大拖羅部位，
細膩如雪的油花均勻分佈，
經師傅巧手切割至最理想厚度，
讓魚脂在入口瞬間緩緩融化，
釋放出豐厚而優雅的甘甜旨味。

搭配清脆辛香的芥末莖，
不只是配角，
而是經過反覆試驗後得出的完美平衡。
當濃郁脂香遇上清爽辛香，
兩者在舌尖交織碰撞，
將大拖羅的鮮甜與層次推向更高境界。

在燐壽司，
我們相信真正的美味來自對細節的執著。

每一位師傅手中的料理，
都不只是食物，
而是一件凝聚時間、技藝與熱誠的作品。

每一口，
皆是職人精神的極致呈現。✨

📍【燐壽司】Sushi by RIN
荃灣海之戀商場3樓3016號舖
📞 訂座熱線：6662 7942

#燐壽司 #大拖羅 #大拖羅配芥末莖 #江戶前壽司 #職人精神 #日本直送 #荃灣美食 #壽司控集合 #鮪魚愛好者 #壽司藝術

Address

Shop 3016, OP Mall
Tsuen Wan

Opening Hours

Monday 12:00 - 22:00
Tuesday 12:00 - 22:00
Wednesday 12:00 - 22:00
Thursday 12:00 - 22:00
Friday 12:00 - 22:00
Saturday 12:00 - 22:00
Sunday 12:00 - 22:00

Telephone

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