Gotthard Base

Gotthard Base 瑞士南部世界最長鐵路隧道命名，主打瑞士及意大利菜，亦在傳統中創新，加入歐洲各國菜式：傳統瑞士烤軟芝士、威靈頓牛柳、紐西蘭西冷牛扒等，更以海鮮變化出不同菜式。

🚖外送運輸費
2021年8月11日生效

➡️消費滿$600以上，✅可選擇追加送貨服務，送貨時間及收費如下：
➡️消費滿$1800（港島區免運費，九龍區 減$130， 新界區不適用）

🙌🏻 所有外送，只限樓下車邊交收，不送上樓

送貨時間：
📆星期一至六 12:00-19:00
📆星期日及公眾假期 17:30-20:45

🛎🛎🛎星期日及公眾假期，須付送貨 附加費：
港島1 +$30；港島2 +$50；港島3 +$70

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
港島1：$60
地區：北角、炮台山、天后、銅鑼灣、跑馬地、灣仔(分域街以東)、鰂魚涌、康怡、康山、太古城

港島2：$90
地區：太安樓、鯉景灣、西灣河、筲箕灣、杏花邨、柴灣、小西灣、灣仔(分域街以西)、金鐘、中環、上環、西營盤、堅尼地城、蒲飛路 (巴士總站以北)

港島3：$130
地區：蒲飛路 (巴士總站以南)、薄扶林、黃

竹坑、田灣、香港仔、鴨脷洲

九龍區 送貨費
$200 （星期一至六）
星期日及公眾假期 附加費+$100 （即是$300）

新界區 （版圖太大）
💡建議客人自行call街車到北角店取，係最抵的方法！

腦細公佈年尾結業後，GB冇陷入低落，大家依然謹守崗位。小編擔心同事前路，佢哋反而笑住話：「大家都做咗呢行幾十年，總有辦法。」亦有同事話：「搵唔到咪抖一排先。」係既，香港人轉數快，唔會停喺度等運到。小編都相信，大家有自己既路，結業係一個句號，...
23/08/2026

腦細公佈年尾結業後，GB冇陷入低落，大家依然謹守崗位。

小編擔心同事前路，佢哋反而笑住話：「大家都做咗呢行幾十年，總有辦法。」亦有同事話：「搵唔到咪抖一排先。」

係既，香港人轉數快，唔會停喺度等運到。小編都相信，大家有自己既路，結業係一個句號，但唔係大家嘅句號。

沙律冷知識｜「點解沙律菜要瀝乾？」洗過嘅沙律菜，如果冇瀝乾，水份會整稀沙律醬，影響味道。仲會令菜葉變腍，失去爽脆口感。GB廚房每次洗菜之後，都會用瀝水籃慢慢瀝乾，確保上碟嗰陣乾爽。
22/08/2026

沙律冷知識｜「點解沙律菜要瀝乾？」

洗過嘅沙律菜，如果冇瀝乾，水份會整稀沙律醬，影響味道。仲會令菜葉變腍，失去爽脆口感。

GB廚房每次洗菜之後，都會用瀝水籃慢慢瀝乾，確保上碟嗰陣乾爽。

星期五，小編要贈大家一個「G」字。唔係忙，係G。G 係 Gotthard Base，係 Good Food，係 Good Time，係 Gathering。想你有時停低，坐低，食一餐好嘅。忙唔係問題，但忙到忘記食飯，就唔係好事。贈你一個G字...
21/08/2026

星期五，小編要贈大家一個「G」字。唔係忙，係G。

G 係 Gotthard Base，係 Good Food，係 Good Time，係 Gathering。

想你有時停低，坐低，食一餐好嘅。忙唔係問題，但忙到忘記食飯，就唔係好事。

贈你一個G字，唔使解釋太多，坐低食咗先。

每日下晝落場時間，大門關上，GB冇窗，但正因為咁，唯一嘅光線由廚房燈透出，微弱但溫暖。總有同事寧願唔唞，都要做好啲嘢。燈光沿住隧道形嘅餐廳慢慢延伸，照住酒櫃、照住未擺好嘅餐具。呢個時候，餐廳冇人，得返廚房準備晚市嘅聲音，同埋幾把忙碌嘅身影。...
19/08/2026

每日下晝落場時間，大門關上，GB冇窗，但正因為咁，唯一嘅光線由廚房燈透出，微弱但溫暖。

總有同事寧願唔唞，都要做好啲嘢。燈光沿住隧道形嘅餐廳慢慢延伸，照住酒櫃、照住未擺好嘅餐具。

呢個時候，餐廳冇人，得返廚房準備晚市嘅聲音，同埋幾把忙碌嘅身影。

呢個係GB最靚嘅時刻——安靜，但充滿光，仲有嗰份冇人見到都繼續做嘅心機。

【Dining City頭盤｜炸薯條配自家製烚蛋蛋黃醬】薯條就係薯條，但個醬先係重點。今個夏天咁熱，GB廚房自家製嘅烚蛋蛋黃醬，用Mayonnaise做底，加入烚蛋碎同酸青瓜粒——酸酸哋、鹹鹹哋，味道更開胃，口感滑順、酸甜解膩，同平時點茄汁...
18/08/2026

【Dining City頭盤｜炸薯條配自家製烚蛋蛋黃醬】

薯條就係薯條，但個醬先係重點。

今個夏天咁熱，GB廚房自家製嘅烚蛋蛋黃醬，用Mayonnaise做底，加入烚蛋碎同酸青瓜粒——酸酸哋、鹹鹹哋，味道更開胃，口感滑順、酸甜解膩，同平時點茄汁係兩種體驗。

DiningCity限定，記得先訂位，再用HSBC信用卡簽帳。

#香港餐廳周

開業多年，GB見證過無數個「第一次」——第一次約會、第一次請父母食飯、第一次試威靈頓牛。如無意外，仲有半年，GB會開始經歷「最後一次」。最後一次幫你慶祝生日、最後一次見你帶朋友嚟、最後一次聽到你話「下次再嚟」。趁仲有機會，製造多啲第一次，然...
16/08/2026

開業多年，GB見證過無數個「第一次」——第一次約會、第一次請父母食飯、第一次試威靈頓牛。

如無意外，仲有半年，GB會開始經歷「最後一次」。

最後一次幫你慶祝生日、最後一次見你帶朋友嚟、最後一次聽到你話「下次再嚟」。

趁仲有機會，製造多啲第一次，然後好好記住。

留言分享吓你喺GB嘅「第一次」，tag當年同你一齊嗰個人。

夏日版餐廳週頭盤，呢道最啱夏天——🦐 虎蝦爽彈🧀 水牛芝士軟滑🍅 車厘茄清新🥑 牛油果醬 creamy層層疊疊，清爽開胃，食完仲有空間食主菜。Dining City限定，記得用HSBC信用卡簽帳。 #香港餐廳周
14/08/2026

夏日版餐廳週頭盤，呢道最啱夏天——

🦐 虎蝦爽彈
🧀 水牛芝士軟滑
🍅 車厘茄清新
🥑 牛油果醬 creamy

層層疊疊，清爽開胃，食完仲有空間食主菜。

Dining City限定，記得用HSBC信用卡簽帳。

#香港餐廳周

小編寫過，廚房入面有油鍋嘅熱、焗爐嘅熱、煎爐嘅熱。就算冇工作暑熱警告，小編都知好熱好熱。連續9日錄得最高氣溫33度，GB廚房當然無戶外工作者辛苦，我哋有冷氣，亦唔怕開大個門，樓面冷氣都吹到入去。但呢幾日都熱到同事要喺自己位加把風扇仔。無論喺...
13/08/2026

小編寫過，廚房入面有油鍋嘅熱、焗爐嘅熱、煎爐嘅熱。就算冇工作暑熱警告，小編都知好熱好熱。

連續9日錄得最高氣溫33度，GB廚房當然無戶外工作者辛苦，我哋有冷氣，亦唔怕開大個門，樓面冷氣都吹到入去。但呢幾日都熱到同事要喺自己位加把風扇仔。

無論喺廚房定戶外做野，呢種天氣，大家記得補充水份，都要小心身體。

要訂位就要先登記做DiningCity會員，即睇教序！ #香港餐廳周
13/08/2026

要訂位就要先登記做DiningCity會員，即睇教序！

#香港餐廳周

【夏季香港餐廳周｜又嚟啦】大家最愛嘅香港餐廳周強勢回歸，GB繼續參戰！今次Menu有驚喜，小編重點推介幾款新菜式：🦐 虎蝦伴水牛芝士蕃茄配 #香港餐廳周 🍟 炸薯條配自家製烚蛋蛋黃醬🦑 西班牙魷魚煙三文魚/BB煙鱔配茴香柑橘沙律🥩 阿根廷西...
12/08/2026

【夏季香港餐廳周｜又嚟啦】

大家最愛嘅香港餐廳周強勢回歸，GB繼續參戰！

今次Menu有驚喜，小編重點推介幾款新菜式：

🦐 虎蝦伴水牛芝士蕃茄配 #香港餐廳周
🍟 炸薯條配自家製烚蛋蛋黃醬
🦑 西班牙魷魚煙三文魚/BB煙鱔配茴香柑橘沙律
🥩 阿根廷西冷牛扒｜燒焗紐西蘭羊架｜澳洲盲鰽魚

🔥 仲可以 +$150升級至威靈頓牛柳

✅ 即日起可於 DiningCity App訂位
✅ 必須用 HSBC信用卡 簽帳
📅活動日期：2026年8月13日（四）至9月27日（日）
🛎️訂座用餐前3小時停止更改/取消

名額有限，手快有手慢冇。

訂位📲連結🔗
https://restaurantweek.diningcity.hk/lang/zh-HK/cities/hongkong/restaurants/BD_GotthardBaseRestaurant

#香港餐廳周

Address

Shop 1, G/F, 7 Fort Street, North Point
Hong Kong

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Monday 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Tuesday 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Wednesday 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Thursday 11:30 - 14:30
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Friday 11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
Saturday 11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
Sunday 11:30 - 15:00
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