Teresa Festival

Teresa Festival Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Teresa Festival, Dessert Shop, 柴灣利衆街27號德景工業大厦七樓704室, Hong Kong.

-Teresa Festival 由主理人 Teresa Chiu於2000年成立，多年來不斷創作及改良各式經典蛋榚

-於2023年畢業於Institue Disciples Escoffier
French Pastry Course - 獲得BEST STUDENT AWARD

- 於2023年由實體店轉為網店繼續營運

在鰂魚涌門市，推門左手邊就是一個曲奇餅陳列櫃每逢過時過節，這個陳列櫃經常都是存貨不足咁多年來，接受過不同類型嘅訪問我都會笑着說，如果沒有曲奇餅只是靠賣蛋糕，可能早已結業了創業前，已經好喜歡焗曲奇餅送給同事開業不久已經有曲奇餅賣後來袋裝，...
22/08/2026

在鰂魚涌門市，推門左手邊
就是一個曲奇餅陳列櫃
每逢過時過節，這個陳列櫃
經常都是存貨不足

咁多年來，接受過不同類型嘅訪問
我都會笑着說，如果沒有曲奇餅
只是靠賣蛋糕，可能早已結業了

創業前，已經好喜歡焗曲奇餅送給同事
開業不久已經有曲奇餅賣
後來袋裝，盒裝，罐裝，陶瓷及樽裝都有
順理成章，成為節日非常暢銷的產品

一直以來，我開過不同類型的曲奇班
這堂上年已開過十堂，一切就是由基礎開始
其實基本功夫好重要，如果未上過，不要錯過啦❤️

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手工曲奇禮盒課程（基礎班）
分享我的個人食譜，分享製作心得，適合初學者參加，亦可提升有經驗的同學技能。

實習：
1）黄莓果占牛油唧花曲奇（手唧類）
2) 黑芝麻沙寶曲奇 （冰箱切件類)
3) 抹茶沙寶曲奇 （冰箱切件類)
4）一口榛子咖啡曲奇（手揉類）
示範：
5) 合桃切件曲奇 (冰箱切件類 ）


學員可帶走：
-五款成品曲奇 (份量多過罐可存放）
-精美鐵罐包裝一個

課堂日期：
12-9-2026（六） 10am-2pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：4小時
-費用 : $1050

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

WhatsApp 報名❤️…..
https://wa.me/93552178?text=報名曲奇班

Sliced cake-切件蛋糕還未創業前，好喜歡逛金鐘地庫西武或者銅鑼灣柏寧酒店地庫餅店看到琳瑯滿目的蛋糕，都是切成一件件發售2000年前後，的確是流行把原個蛋糕切開當時我的人客，好喜歡自選八件砌成一個原整的轉了網店已經三年有多在我的...
20/08/2026

Sliced cake-切件蛋糕
還未創業前，好喜歡逛金鐘地庫西武
或者銅鑼灣柏寧酒店地庫餅店
看到琳瑯滿目的蛋糕，都是切成一件件發售
2000年前後，的確是流行把原個蛋糕切開
當時我的人客，好喜歡自選八件砌成一個原整的

轉了網店已經三年有多
在我的手機裡累積了及記載著
很多不同人客的對話及訂購紀錄
偶爾會收到舊客戶的訊息
大家在細說當年太古坊及海光街的歡樂時光

今日公司客户，訂了共十個蛋糕
每個都須要切成件裝，獨立圍邊
多謝人客多年來的支持
無論訂購次數多少都不要緊
我依然感受到，我的品牌都已在他們心裏
大時大節，重要場合，就會想起我❤️
Thank you

一次過更新現有可報名課程❤️1）家庭式宴客菜-泰式菠蘿炒飯（三人份量）-泰式煎魚餅 (六件)-斑蘭椰香芒果班戟 (四件)課堂日期：22-8-2026（六）10am-1pm-每班人數 : 8位-上課時間：3小時-費用 : $108...
19/08/2026

一次過更新現有可報名課程❤️

1）家庭式宴客菜
-泰式菠蘿炒飯（三人份量）
-泰式煎魚餅 (六件)
-斑蘭椰香芒果班戟 (四件)

課堂日期：
22-8-2026（六）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1080

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2)香蕉拖肥忌廉批（Banoffee ）及
Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇

同學可帶走：
-6” 香蕉拖肥忌廉批一個
-Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇 6塊
（連包裝盒）

課堂日期：
29-8-2026 (六) 10am-1pm🈵
30-8-2026 (日）10am-1pm🈵
5-9-2026(六）10am-1pm(兩位）
6-9-2026（日）10am-1pm（兩位）

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100

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3）手工曲奇禮盒課程（基礎班）

實習：
1）黄莓果占牛油唧花曲奇（手唧類）
2) 黑芝麻沙寶曲奇 （冰箱切件類)
3) 抹茶沙寶曲奇 （冰箱切件類)
4）一口榛子咖啡曲奇（手揉類）
示範：
5) 合桃切件曲奇 (冰箱切件類 ）

學員可帶走：
-五款成品曲奇 (份量多過罐可存放）
-精美鐵罐包裝一個

課堂日期：
12-9-2026（六） 10am-2pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：4小時
-費用 : $1050

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《 來跟我一起做料理 》🥗🥙🍘🥦🥒🍗

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現凡一次過報名家庭健康菜式（一）及（二）
可享每堂減 $50（即 $2100兩堂）記得報名前，就要選定兩堂的上堂日期啦。

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家庭健康菜式（一）
凉拌牛蒡絲一份（實作）
紫菜素鵝一條六件（實作）
紅棗南瓜饅頭 六個（實作）
桑寄生蓮子蛋茶一客（示範）

課堂日期：
16-9-2026 (三) 10am-1pm
19-9–2026 (六）10am-1pm
20-9-2026（日）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100
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家庭健康菜式（二）
櫻花蝦玉子燒一條（實作）
醬油素雞腿五件（實作）
牛肝菌多穀飯糰三款共六件（實作）
養生芝麻糊燉奶一客（示範）

課堂日期：
27-9-2026 (日) 10am-1pm
1-10–2026 (四）10am-1pm（公眾假期）
4-10-2026（日）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100

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上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

WhatsApp 報名❤️…..
https://wa.me/93552178?text=報名課程

喜愛做料理的朋友都會認同由採購至處理食材，都會是很享受的今日正為週末課堂備料下星期三及星期六尚有少量名額不會加堂的，因為陸續都會有新課堂推出。三款實習，學員可帶走：-泰式菠蘿炒飯（三人份量）-泰式煎魚餅 (六件)-斑蘭椰香芒果班戟 ...
12/08/2026

喜愛做料理的朋友都會認同
由採購至處理食材，都會是很享受的
今日正為週末課堂備料
下星期三及星期六尚有少量名額
不會加堂的，因為陸續都會有新課堂推出。

三款實習，學員可帶走：
-泰式菠蘿炒飯（三人份量）
-泰式煎魚餅 (六件)
-斑蘭椰香芒果班戟 (四件)

課堂日期：
15-8-2026 (六) 10am-1pm🈵
19-8-2026 (三）10am-1pm
22-8-2026（六）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1080

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

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https://wa.me/93552178?text=報名泰國菜課程

近來收到較多同學或客户查詢上年已經開過十堂的曲奇班。安排於9月12日（六）開一堂。手工曲奇禮盒課程（基礎班）曲奇餅外表千變萬化，看似大同少異的食材，要做到又睇得又食得，做法實在包含不少竅門。這個課堂，分享我的個人食譜，更會分享製作心得，適合...
11/08/2026

近來收到較多同學或客户查詢
上年已經開過十堂的曲奇班。
安排於9月12日（六）開一堂。

手工曲奇禮盒課程（基礎班）
曲奇餅外表千變萬化，看似大同少異的食材，要做到又睇得又食得，做法實在包含不少竅門。
這個課堂，分享我的個人食譜，更會分享製作心得，適合初學者參加，亦可提升有經驗的同學技能。

學習重點：
認識材料的特性及如何運用，學習技巧及手勢，掌握烘烤時間及溫度，儲存知識等。
了解如何能做到曲奇大小一致，排列有序及整齊的賣相，大家都會輕鬆做得到 !

實習：
1）黄莓果占牛油唧花曲奇（手唧類）
2) 黑芝麻沙寶曲奇 （冰箱切件類)
3) 抹茶沙寶曲奇 （冰箱切件類)
4）一口榛子咖啡曲奇（手揉類）
示範：
5) 合桃切件曲奇 (冰箱切件類 ）


學員可帶走：
-五款成品曲奇 (份量多過罐可存放）
-精美鐵罐包裝一個

課堂日期：
12-9-2026（六） 10am-2pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：4小時
-費用 : $1050

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

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https://wa.me/93552178?text=報名曲奇班

Banoffee pie大行其道五花八門的賣相……但始終每款糕餅一定有它必有的元素我認為這個批一定需要保留餅乾碎底也可以稱得上是它獨有的要把碎濕濕的餅碎輕鬆容易的舖在批模內又不鬆散呢點當然有秘訣它吃起來的質感是其他材料不可取替————...
11/08/2026

Banoffee pie大行其道
五花八門的賣相……但始終
每款糕餅一定有它必有的元素
我認為這個批一定需要保留餅乾碎底
也可以稱得上是它獨有的

要把碎濕濕的餅碎
輕鬆容易的舖在批模內又不鬆散
呢點當然有秘訣
它吃起來的質感是其他材料不可取替
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新課程
香蕉拖肥忌廉批（Banoffee ）及
Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇

課程內容：
1）手作餅乾碎批底入模技巧
2）黑巧克力甘納許
3）家庭式海鹽焦糖醬
4）焦糖拖肥醬
5）特製雲呢拿忌廉
6）刎抹忌廉技巧及整體組合
（可選擇其中一款造型）
7）焗製 Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇

同學可帶走：
-6” 香蕉拖肥忌廉批一個
-Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇 6塊
（連包裝盒）

課堂日期：
29-8-2026 (六) 10am-1pm🈵
30-8-2026 (日）10am-1pm（餘二）
5-9-2026(六） 10am-1pm （餘三）
6-9-2026（日）10am-1pm （餘二）

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

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https://wa.me/93552178?text=報名香蕉忌廉批

將最好嘅做法帶俾報左名上堂嘅同學今日我嘅午餐就係最後改良的泰式鯪魚餅及菠蘿炒飯我覺得真係好好食❤️——————————————三款實習，學員可帶走：-泰式菠蘿炒飯（三人份量）-泰式煎魚餅 (六件)-斑蘭椰香芒果班戟 (四件)課堂日...
11/08/2026

將最好嘅做法
帶俾報左名上堂嘅同學
今日我嘅午餐就係
最後改良的泰式鯪魚餅及菠蘿炒飯
我覺得真係好好食❤️
——————————————

三款實習，學員可帶走：
-泰式菠蘿炒飯（三人份量）
-泰式煎魚餅 (六件)
-斑蘭椰香芒果班戟 (四件)

課堂日期：
15-8-2026 (六) 10am-1pm🈵
19-8-2026 (三）10am-1pm
22-8-2026（六）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1080

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

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https://wa.me/93552178?text=報名泰國菜課程



今個星期開始有泰國菜課程每位同學由一個菠蘿起肉開始然後循序漸進加入其他食材為求一齊炮製一個有賣相又美味炒飯三款實習，學員可帶走：-泰式菠蘿炒飯（三人份量）-泰式煎魚餅 (六件)-斑蘭椰香芒果班戟 (四件)課堂日期：15-8-202...
10/08/2026

今個星期開始有泰國菜課程
每位同學由一個菠蘿起肉開始
然後循序漸進加入其他食材
為求一齊炮製一個有賣相又美味炒飯

三款實習，學員可帶走：
-泰式菠蘿炒飯（三人份量）
-泰式煎魚餅 (六件)
-斑蘭椰香芒果班戟 (四件)

課堂日期：
15-8-2026 (六) 10am-1pm🈵
19-8-2026 (三）10am-1pm
22-8-2026（六）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1080

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

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https://wa.me/93552178?text=報名泰國菜課程

《 來跟我一起做料理 》🥗🥙🍘🥦🥒🍗做料理跟做甜點蛋糕一樣，都屬於每天工作日常，亦是我一直都喜歡的。從在家做菜至工作室招待朋友，我亦喜歡親自煮理。由寫菜單買食材至端上桌，都是很有滿足感。另一方面就是食物擺盤，襯托及影相。這個環節我亦是享受...
09/08/2026

《 來跟我一起做料理 》🥗🥙🍘🥦🥒🍗

做料理跟做甜點蛋糕一樣，都屬於每天工作日常，亦是我一直都喜歡的。
從在家做菜至工作室招待朋友，我亦喜歡親自煮理。
由寫菜單買食材至端上桌，都是很有滿足感。

另一方面就是食物擺盤，襯托及影相。
這個環節我亦是享受，技術上雖然稱不上很專業，但自言樂在其中。

隨着市場嘅改變，要更加多元化。
我精心設計了這兩套，家庭健康菜式課堂。
每堂皆有三款實作菜式及一款甜點示範。
輕鬆跟大家學習如何處理及烹調美食。
新手朋友或喜愛下厨的你，必定無難度。

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
現凡一次過報名家庭健康菜式（一）及（二）
可享每堂減 $50（即 $2100兩堂）記得報名前，就要選定兩堂的上堂日期啦。

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家庭健康菜式（一）
凉拌牛蒡絲一份（實作）
紫菜素鵝一條六件（實作）
紅棗南瓜饅頭 六個（實作）
桑寄生蓮子蛋茶一客（示範）

課程重點：
處理新鮮牛蒡方法 / 烹調及醬汁/ 保存
素鵝造型 - 原塊腐皮及紫菜接叠技巧 / 浸泡過程
處理新鮮南瓜及揉拌麵團 / 待發及時間
處理桑寄生方法及製作過程

課堂日期：
16-9-2026 (三) 10am-1pm
19-9–2026 (六）10am-1pm
20-9-2026（日）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100
———————————————————-

家庭健康菜式（二）
櫻花蝦玉子燒一條（實作）
醬油素雞腿五件（實作）
牛肝菌多穀飯糰三款共六件（實作）
養生芝麻糊燉奶一客（示範）

課程重點：
玉子燒製作技巧
雞腿做法及卷接技巧 /烹調
飯糰造型及儲存方法
淮山芝麻糊製法 / 燉奶製法

課堂日期：
27-9-2026 (日) 10am-1pm
1-10–2026 (四）10am-1pm（公眾假期）
4-10-2026（日）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

WhatsApp 查詢❤️…..
https://wa.me/93552178?text=報名家庭健康菜式班

加左兩堂啦………香蕉拖肥忌廉批（Banoffee ）及Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇課堂日期：29-8-2026 (六) 10am-1pm🈵30-8-2026 (日）10am-1pm（餘二）新加日期❤️5-9-2026 (六) 10a...
08/08/2026

加左兩堂啦………
香蕉拖肥忌廉批（Banoffee ）及
Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇

課堂日期：
29-8-2026 (六) 10am-1pm🈵
30-8-2026 (日）10am-1pm（餘二）
新加日期❤️
5-9-2026 (六) 10am-1pm
6-9-2026 (日）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

WhatsApp 查詢❤️…..
https://wa.me/93552178?text=報名香蕉忌廉批

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