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#大地魚最廣為人知人的大地魚的用途係廣東雲吞，正宗的雲吞餡料，加入烘香的大地魚碎，使之味道香鮮，漁民稱之為 「海魚做的天然味精」大地魚肉一邊厚一邊薄，能撕出來用的魚肉很少，以攝氏 170度烘香兩面；將魚放涼磨成粉，放入玻璃樽再放入雪櫃，保...
22/03/2021

#大地魚

最廣為人知人的大地魚的用途係廣東雲吞，正宗的雲吞餡料，加入烘香的大地魚碎，使之味道香鮮，漁民稱之為 「海魚做的天然味精」

大地魚肉一邊厚一邊薄，能撕出來用的魚肉很少，
以攝氏 170度烘香兩面；將魚放涼磨成粉，放入玻璃樽再放入雪櫃，保存期也較長。

大家現在可以係Fishboat 買到原條大地魚或已磨好粉的大地魚粉，歡迎DM查詢🔍

#天然調味料

x 海味二代

Happy year of the ox to all the FishBoat fans and everyone out there. 🧧🧧🧧祝大家牛年大吉 牛運當頭 牛轉生機 牛年如意
11/02/2021

Happy year of the ox to all the FishBoat fans and everyone out there. 🧧🧧🧧

祝大家
牛年大吉
牛運當頭
牛轉生機
牛年如意

FISHBOAT X 海味二代野生石崇魚海參沙參海竹湯功效：✅ 術後、産後調理✅ 幫助傷口復原✅ 健脾益腎✅ 提升精神野生石崇魚，鰭和棘有毒，尖硬鋒利，宰魚及清洗時要特別小心。一般用來煲湯，魚肉鮮美細嫩。想魚湯奶白色，必須趁煎魚時鑊的高溫，...
01/12/2020

FISHBOAT X 海味二代

野生石崇魚海參沙參海竹湯

功效：
✅ 術後、産後調理
✅ 幫助傷口復原
✅ 健脾益腎
✅ 提升精神

野生石崇魚，鰭和棘有毒，尖硬鋒利，宰魚及清洗時要特別小心。一般用來煲湯，魚肉鮮美細嫩。想魚湯奶白色，必須趁煎魚時鑊的高溫，加入滾水。

石崇魚湯是進補佳品，含豐富蛋白質，含奧米加-3脂肪酸，營養滋補、生津潤肺、健脾補腎、養顏等功效，對手術後深層傷口癒合很有幫助，是手術後進補佳品。

FISHBOAT既野生石崇魚，由自家釣艇以手釣捕獲，新鮮直送，可以幫客人處理好才送貨

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#坐月
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#石崇魚湯
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#海味二代
#沃昇海洋

・・・Can’t go Shanghai, at least can eat at home.
29/11/2020


・・・
Can’t go Shanghai, at least can eat at home.




了哥，魚肉鮮甜，係南沙附近以手釣方式捕獲。煮法：清蒸或水浸；又可以斬件煮湯，煮湯有機會韌皮，但韌皮魚肉質更鮮美、魚味較重📸:
22/11/2020


了哥，魚肉鮮甜，係南沙附近以手釣方式捕獲。

煮法：清蒸或水浸；又可以斬件煮湯，煮湯有機會韌皮，但韌皮魚肉質更鮮美、魚味較重

📸:

了哥，魚肉鮮甜，係南沙附近以手釣方式捕獲。煮法：清蒸或水浸；又可以斬件煮湯，煮湯有機會韌皮，但韌皮魚肉質更鮮美、魚味較重
22/11/2020


了哥，魚肉鮮甜，係南沙附近以手釣方式捕獲。

煮法：清蒸或水浸；又可以斬件煮湯，煮湯有機會韌皮，但韌皮魚肉質更鮮美、魚味較重

食左咁多round大閘蟹，好多朋友都擔心會大閘蟹性寒會傷身有靚海鮮自然會有靚海味！沃昇海洋 X 海味二代 強強聯手，凡購買沃昇大閘蟹滿800蚊，可以嘗新價$38換購正氣茶一包紅參鬚北芪南棗茶功效：✅ 正氣補中✅ 助陽驅寒✅ 加強身體抵...
13/11/2020

食左咁多round大閘蟹，好多朋友都擔心會大閘蟹性寒會傷身

有靚海鮮自然會有靚海味！

沃昇海洋 X 海味二代
強強聯手，

凡購買沃昇大閘蟹滿800蚊，可以嘗新價$38換購正氣茶一包

紅參鬚北芪南棗茶

功效：
✅ 正氣補中
✅ 助陽驅寒
✅ 加強身體抵抗力
✅ 溫補養血

除左蒸的時候一定要用紫蘇葉、和配合薑茶外，大閘蟹當造的季節定期飲用正氣茶，為身體打好個底，咁就可以食多幾 round 都唔驚身體會因為太寒涼而感到不適啦！

材料：（1人份量）
北芪 2片
紅參鬚 3錢
南棗 2-3粒
圓肉 10粒
杞子 一小把
水 400ml

做法：
1️⃣ 所有材料洗淨，略浸 5 分鐘，瀝水備用。
2️⃣ 紅參鬚、北芪可切小段，比較容易出味，
3️⃣ 所有材料連 400ml 水大火滾起後，轉慢火煲約 20 分鐘，熄火焗 15 分鐘即可享用 ✅

有時候我會一邊爐頭蒸大閘蟹，一邊煲定呢個茶，20 分鐘就兩邊都搞掂，慢慢享用完🦀🦀就可以飲啦🌸



#海味二代
#食材知多啲
#大閘蟹
#大閘蟹季節

・・・🦀🦀🦀🦀🦀 #大閘蟹 #禮爺食堂 #謝謝大家 #香港 #香港美食
08/11/2020


・・・
🦀🦀🦀🦀🦀
#大閘蟹 #禮爺食堂

#謝謝大家
#香港
#香港美食

‘s most popular 5.5tael Male Hairy Crab・・・In season
07/11/2020



‘s most popular 5.5tael Male Hairy Crab

・・・
In season

開心星期一Hey, I know it’s Monday.Have a great new week💪🏻
02/11/2020

開心星期一

Hey, I know it’s Monday.
Have a great new week💪🏻

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