Sukiyaki Isekuma

Sukiyaki Isekuma Sukiyaki Isekuma redefines Sukiyaki with modern interpretation of classic Japan dining
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鍾情海洋鮮味的你，必定不能錯過廚師發辦「冬隣」中的一品料理——低溫慢蒸日本真牡蠣。星克哉主廚嚴選肉質飽滿的時令真牡蠣，以低溫蒸煮手法細心烹調，減少鮮味汁液流失，保留真牡蠣細嫩豐厚的口感，同時帶出更集中的海洋旨味。真牡蠣配搭意式歐芹青醬及爽脆...
02/10/2026

鍾情海洋鮮味的你，必定不能錯過廚師發辦「冬隣」中的一品料理——低溫慢蒸日本真牡蠣。

星克哉主廚嚴選肉質飽滿的時令真牡蠣，以低溫蒸煮手法細心烹調，減少鮮味汁液流失，保留真牡蠣細嫩豐厚的口感，同時帶出更集中的海洋旨味。

真牡蠣配搭意式歐芹青醬及爽脆的羊栖菜，再撒上混合碎烏魚子與柑橘皮的香脆麵包糠作點綴。鮮甜、鹹香、清新與酥脆的口感交織，為「冬隣」廚師發辦揭開序幕。

查閱菜單：www.sukiyakiisekuma.com

立即 WhatsApp 至（852）9865 9186 或致電（852）2109 1155 預訂。
「壽喜燒 伊勢熊」
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖
Shop G13, Harbour Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui

日本秋季旬味，融入全新一席會席料理。「壽喜燒 伊勢熊」全新季節晚市菜單現已推出。星克哉主廚嚴選多款日本秋季食材，從前菜、時令刺身、茶碗蒸，到牡蠣、鴨肉、季節蔬菜及優質和牛，以不同烹調方式呈現食材各自的風味。今季更精選來自日本各地的優質和牛，...
30/09/2026

日本秋季旬味，融入全新一席會席料理。

「壽喜燒 伊勢熊」全新季節晚市菜單現已推出。星克哉主廚嚴選多款日本秋季食材，從前菜、時令刺身、茶碗蒸，到牡蠣、鴨肉、季節蔬菜及優質和牛，以不同烹調方式呈現食材各自的風味。

今季更精選來自日本各地的優質和牛，包括油花細緻的大分縣「豐後」和牛、肉質柔嫩的宮崎縣「向日葵」和牛，以及肉香濃郁的熊本「和王」和牛，配搭當季食材，細味不同產地和牛的獨特風味。

由前菜、刺身到席前壽喜燒、季節烏冬及甜品，一席品嚐今季不同食材的滋味。

晚市設有三款套餐：

壽喜燒套餐「秋韻」$680
壽喜燒套餐「霜月」$1,080
廚師發辦「冬隣」$1,480

查閱菜單：www.sukiyakiisekuma.com

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「壽喜燒 伊勢熊」
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖
Shop G13, Harbour Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui

季節限定的「松茸配牛油鮑魚肝醬朴葉味噌燒」，嚴選當造松茸配搭鮮嫩鮑魚，置於朴葉上慢火烤製，讓馥郁菌香、鮑魚的海洋鮮味，以及朴葉淡雅的木香層層交織。主廚再佐以牛油鮑魚肝味噌醬，濃郁鹹香，進一步襯托松茸細緻而悠長的香氣。立即 WhatsApp ...
09/09/2026

季節限定的「松茸配牛油鮑魚肝醬朴葉味噌燒」，嚴選當造松茸配搭鮮嫩鮑魚，置於朴葉上慢火烤製，讓馥郁菌香、鮑魚的海洋鮮味，以及朴葉淡雅的木香層層交織。主廚再佐以牛油鮑魚肝味噌醬，濃郁鹹香，進一步襯托松茸細緻而悠長的香氣。

立即 WhatsApp 至（852）9865 9186 或致電（852）2109 1155 預訂。

「壽喜燒 伊勢熊」
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖
Shop G13, Harbour Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui

「壽喜燒 伊勢熊」全新晚市會席現已推出。星克哉主廚嚴選多款時令高山菇菌，融入前菜、一品料理及席前壽喜燒之中，呈現各種菇菌截然不同的香氣、口感與鮮甜。從清雅細緻的菌香，到濃郁深邃的山野風味，主廚以日意融合的巧思，並配搭來自日本各地的優質和牛，...
28/08/2026

「壽喜燒 伊勢熊」全新晚市會席現已推出。星克哉主廚嚴選多款時令高山菇菌，融入前菜、一品料理及席前壽喜燒之中，呈現各種菇菌截然不同的香氣、口感與鮮甜。

從清雅細緻的菌香，到濃郁深邃的山野風味，主廚以日意融合的巧思，並配搭來自日本各地的優質和牛，細味秋季食材最自然的滋味。

晚市套餐：
「楓」$680｜「名月」$1,080｜Omakase「秋彩」$1,480

誠邀您與摯愛親友蒞臨，細味今季限定菇菌會席。

「壽喜燒 伊勢熊」
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖
如欲訂座，歡迎 WhatsApp 至 9865 9186，或致電 2109 1155。

「 泉屋 樹上完熟梨炭酸水」 來自日本奈良縣吉野郡大淀町果園的樹上完熟和梨，經耐心等待至果實在樹上自然熟成才採收，甜度格外突出，與其他水果不同，梨子在採收後不會再成熟，因此這種栽培方式更顯珍貴。由「能勢酒造」以天然水配合原果汁製造，不加色素...
14/08/2026

「 泉屋 樹上完熟梨炭酸水」 來自日本奈良縣吉野郡大淀町果園的樹上完熟和梨，經耐心等待至果實在樹上自然熟成才採收，甜度格外突出，與其他水果不同，梨子在採收後不會再成熟，因此這種栽培方式更顯珍貴。

由「能勢酒造」以天然水配合原果汁製造，不加色素，保留最純粹的風味。入口時，清新的氣泡帶出和梨獨有的香氣與爽快感，甜美而不膩，口感清爽怡人，帶來夏日最清新的享受。

查閱菜單: https://www.sukiyakiisekuma.com/

「壽喜燒 伊勢熊」
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號
Shop G13, Harbour Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui

【壽喜燒 伊勢熊・季節旬味】星克哉主廚以靈感巧思，為夏日盛宴注入清新風采。「和牛蕎麥麵牛油果卷」甄選紋理優雅的和牛，搭配清香蕎麥麵與綿密牛油果，捲合而成口感豐富的前菜。入口時牛香柔和、蕎麥清雅、牛油果細膩甘滑，三者交織出層次分明的清新滋味。...
17/07/2026

【壽喜燒 伊勢熊・季節旬味】

星克哉主廚以靈感巧思，為夏日盛宴注入清新風采。

「和牛蕎麥麵牛油果卷」甄選紋理優雅的和牛，搭配清香蕎麥麵與綿密牛油果，捲合而成口感豐富的前菜。入口時牛香柔和、蕎麥清雅、牛油果細膩甘滑，三者交織出層次分明的清新滋味。這道料理既展現和牛的奢華，又帶來夏日的輕盈感受，為壽喜燒盛宴添上夏日不可錯過的風味篇章。

查閱菜單：https://www.sukiyakiisekuma.com/
立即 WhatsApp 至（852）9865-9186 或致電（852）2109-1155 預訂！

「壽喜燒 伊勢熊」
尖沙咀棉登徑 8 號凱譽地下 13 號
Shop G13, Harbour Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui

「壽喜燒 伊勢熊」期間限定 Sake Pairing Experience 由清酒侍酒師 Paul Wong 精心策劃，嚴選十四代、勝山、棚田、百黙等頂級清酒，帶來三杯（$320）或五杯（$450）品飲組合，每杯 80ml，細膩展現清酒的層...
02/07/2026

「壽喜燒 伊勢熊」期間限定 Sake Pairing Experience 由清酒侍酒師 Paul Wong 精心策劃，嚴選十四代、勝山、棚田、百黙等頂級清酒，帶來三杯（$320）或五杯（$450）品飲組合，每杯 80ml，細膩展現清酒的層次與風格，舌尖在馥郁與清雅之間流轉，為壽喜燒盛宴添上醉人光彩。

立即WhatsApp至（852）9865-9186或致電（852）2109-1155預訂吧！

「壽喜燒 伊勢熊」
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號
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【壽喜燒 伊勢熊・季節旬味】星克哉主廚以匠心巧思，為夏日盛宴添上奢華亮點。「魚子醬和牛韃靼杯」嚴選油花細緻的和牛，以韃靼手法呈現柔嫩鮮香，搭配晶瑩剔透的魚子醬，入口瞬間綻放濃郁與清雅的交響，細膩的牛香與海洋的鮮美交織，層次分明，為壽喜燒饗宴...
23/06/2026

【壽喜燒 伊勢熊・季節旬味】

星克哉主廚以匠心巧思，為夏日盛宴添上奢華亮點。
「魚子醬和牛韃靼杯」嚴選油花細緻的和牛，以韃靼手法呈現柔嫩鮮香，搭配晶瑩剔透的魚子醬，入口瞬間綻放濃郁與清雅的交響，細膩的牛香與海洋的鮮美交織，層次分明，為壽喜燒饗宴揭開高雅序幕。

查閱菜單: https://www.sukiyakiisekuma.com/

立即WhatsApp至（852）9865-9186或致電（852）2109-1155預訂吧！

「壽喜燒 伊勢熊」
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號
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父親節的最佳心意，就是讓爸爸在鍋邊享受一席暖心壽喜燒！「壽喜燒 伊勢熊」誠意呈獻三款父親節限定套餐，每位$780、$1180及$1480，嚴選日本頂級和牛入饌，並加入以露荀為主題的時令新料理，清甜爽脆的滋味與和牛油香交織，帶來初夏限定的鮮美...
12/06/2026

父親節的最佳心意，就是讓爸爸在鍋邊享受一席暖心壽喜燒！
「壽喜燒 伊勢熊」誠意呈獻三款父親節限定套餐，每位$780、$1180及$1480，嚴選日本頂級和牛入饌，並加入以露荀為主題的時令新料理，清甜爽脆的滋味與和牛油香交織，帶來初夏限定的鮮美驚喜，加上配搭精選季節蔬菜與匠心料理，重現東瀛正宗壽喜燒風味。父親節當日惠顧，每位更可享香檳一杯，舉杯共慶父愛。無論是溫馨家庭聚會，還是為爸爸準備的驚喜晚餐，都能在香氣縈繞的鍋邊，感受滿滿的親情與滋味。這個父親節，與爸爸舉箸同享，留下最暖心的回憶。

查閱菜單: https://shorturl.at/lyjmW

立即WhatsApp至（852）9865-9186或致電（852）2109-1155預訂吧！

「壽喜燒 伊勢熊」
地址 : 九龍尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號
Shop G13, Harbour Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon

【壽喜燒 伊勢熊・季節旬味】星克哉主廚嚴選季節盛產的鮮魚，為套餐添上清新亮點。上層為季節時令白魚，口感細膩清甜，入口柔和如春風；下層則為煙燻鰹魚，香氣馥郁，風味層次分明，帶出初夏的鮮活氣息。兩者交織出大海的鮮美滋味，與壽喜燒料理相映成趣，為...
09/06/2026

【壽喜燒 伊勢熊・季節旬味】

星克哉主廚嚴選季節盛產的鮮魚，為套餐添上清新亮點。

上層為季節時令白魚，口感細膩清甜，入口柔和如春風；下層則為煙燻鰹魚，香氣馥郁，風味層次分明，帶出初夏的鮮活氣息。兩者交織出大海的鮮美滋味，與壽喜燒料理相映成趣，為春夏盛宴增添一抹不可錯過的旬味享受。
 
查閱菜單: https://www.sukiyakiisekuma.com/

「壽喜燒 伊勢熊」
尖沙咀棉登徑8號凱譽地下13號
Shop G13, Harbour Pinnacle, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui

Address

G13, Harbour Pinnacle, 8 Minden Avenue
Hong Kong

Opening Hours

Monday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Wednesday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30

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+85221091155

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