14/01/2018
ADIÓS XELA. Nos dueles...gente que se quedó sin trabajo y a nosotros, se nos rompió el alma. 😔😔😔😔
NUESTRO ADIÓS.
Hace mucho tiempo atrás, tuvimos un sueño y nos atrevimos a hacerlo realidad. Infinidad de horas de desvelo, cansancio e inversión cuidando cada detalle. Deseábamos y nos enorgullece haberlo logrado, satisfacer el paladar de la gente de Xela, visitantes extranjeros exigentes y turistas locales. Muy pronto, nos posicionamos y hoy, nos queda la satisfacción de haber visto cuántas veces regresaban una y otra vez, los visitantes que nos recomendaban con muchos otros más. Hasta nos pedían llevar nuestro concepto a la ciudad capital, Antigua Guatemala, etc. Miles de comensales nos calificaron en nuestra encuesta de satisfacción, en más del 95% con una absoluta excelencia en calidad del producto, atención, precio y limpieza.
Dejamos un legado de calidad culinaria; el detalle del gel antibacterial y hasta el uniforme, fueron nuestros aspectos distintivos y copiados en otro lugar. Varios café y restaurantes ahora usan un uniforme idéntico al nuestro. Nos enorgullecerá por siempre, haber dejado una buena huella.
Trabajar en un Centro histórico inseguro, lleno de antros donde el licor es la bebida más buscada, ahuyentaron a las familias que nos frecuentaban y el auge del comercio en otra área en las afueras del casco de la ciudad, hace que bajo esas condiciones, sea muy difícil sostener un negocio que aparte, pagaba sueldos dignos a sus colaboradores.
ADIÓS XELA. Nos enamoramos de tu ciudad. Gracias por todo a quienes nos honraron con su preferencia.
