Martes 12:30 - 15:30 19:00 - 22:30 Miércoles 12:30 - 15:30 19:00 - 22:30 Jueves 12:30 - 15:30 19:00 - 22:30 Viernes 12:30 - 15:30 19:00 - 22:30 Sábado 12:30 - 15:30 19:00 - 22:30

Sublime Restaurante

Name: Sublime Restaurante
Address: 12 Calle 4-15 zona 14, Guatemala City, GT
Telephone: +50250004442
Rating: 4.5

Casa
Guatemala
Guatemala City
Sublime Restaurante

Cocina de Investigación
(1)

11/06/2026

Pía León takes over Sublime.
Este 26 de junio recibimos a , chef de y una de las figuras más influyentes de la gastronomía latinoamericana, para una experiencia única.

Una cena de 8 tiempos donde Perú dialoga a través de ingredientes, territorio y creatividad contemporánea.

Reservas al W. 5000-4442.

11/06/2026

10/06/2026

Por los consejos, las historias compartidas y los momentos que merecen celebrarse.
Este Día del Padre, te esperamos en Sublime para disfrutar juntos de una experiencia alrededor de la mesa.

Reservas al W. 5000-4442.

05/06/2026

Hay personas que nos enseñan a disfrutar los momentos que realmente importan.
Este Día del Padre, te invitamos a celebrar alrededor de la mesa con una experiencia pensada para compartir, conversar y crear nuevos recuerdos.

Te esperamos de 12:30 a 15:00 hrs y de 19:00 a 22:00 hrs
Reservas a través del link en nuestra bio o al W. 5000-4442.

03/06/2026

La mesa se convirtió en el punto de encuentro entre culturas, sabores y visiones gastronómicas.

Junto a .baertl y .araya de by Mitsuharu, y nuestro chef , presentamos una experiencia de 8 tiempos que unió sabores, técnicas e historias entre Chile y Guatemala.

Gracias a Visa y a todos quienes nos acompañaron en esta noche extraordinaria.

27/05/2026

Un cóctel que rinde homenaje al paisaje que rodea el lago, donde la frescura y la acidez se encuentran en equilibrio: Volcán Atitlán.+
Notas vibrantes de tomate y pepino que evocan los cultivos que florecen en sus alrededores, en una interpretación ligera y precisa. Una forma de recorrer el territorio, desde la copa.

Reservas a través de OpenTable o al W. 5000-4442.

22/05/2026

De nuestro nuevo Menú a la Carta: Monte Alto.

Inspirado en la costa del Pacífico y en uno de los sitios arqueológicos más antiguos del país, este plato conecta con el periodo prehispánico desde una mirada contemporánea.
Sopa de coco con elote salteado, aceite de chiles, piña asada, pescado curado y espuma de coco.

Visítanos de lunes a sábado de 12:30 a 15:00 hrs. y de 19:00 a 22:00 hrs.

19/05/2026

Alzatate.

Inspirado en las tierras del Volcán de Agua, donde el maíz cobra vida.
Un móctel que conecta origen y sabor en cada sorbo. Descubre nuestra selección de mócteles, ¡te esperamos!

15/05/2026

Una noche donde distintas cocinas de Latinoamérica se encuentran en una misma mesa.

Este sábado 23 de mayo, recibimos en Sublime a , .baertl y .araya de junto a nuestro chef para una cena colaborativa de 8 tiempos inspirada en técnica, territorio y creatividad contemporánea.

Una experiencia exclusiva para Tarjeta Habitantes Visa donde Chile 🇨🇱 y Guatemala 🇬🇹 dialogan a través de cada plato, acompañados por maridaje especialmente seleccionado para la noche.

Sábado 23 de mayo
6:30 PM | Sublime
Reservas al W. 5000-4442.
Ven a vivir una .

14/05/2026

Descubre nuestro nuevo Menú a la Carta.

En donde el tiempo explora el territorio, su historia y sus sabores desde una mirada contemporánea.
Desde lo sutil hasta lo más intenso, cada creación conecta ingredientes, memoria y técnica en una experiencia pensada para compartirse.

Reservas a través de OpenTable (link en bio) al W. 5000-4442

Dirección

12 Calle 4-15 Zona 14
Guatemala City

Horario de Apertura

Martes	12:30 - 15:30
	19:00 - 22:30
Miércoles	12:30 - 15:30
	19:00 - 22:30
Jueves	12:30 - 15:30
	19:00 - 22:30
Viernes	12:30 - 15:30
	19:00 - 22:30
Sábado	12:30 - 15:30
	19:00 - 22:30

Teléfono

+50250004442

Página web

https://sublimerestaurante.com/, https://www.opentable.com/r/sublime-reservations-guatemala?restref=1068337&lang=en-US&o

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