Delicias Paleale

14/10/2025

Compartimos información que puede ayudarles a tener claridad ante el diagnóstico o identificar el camino de sus síntomas

🔬 ¿Sabes si lo que comes te enferma?
Ese será el tema central del próximo taller que impartiré sobre alergias alimentarias, un espacio pensado para comprender mejor cómo el cuerpo reacciona ante ciertos alimentos y cómo un diagnóstico adecuado puede cambiar la calidad de vida.
Las alergias alimentarias no solo afectan lo que comemos, también impactan nuestras rutinas, emociones y decisiones familiares.
Por eso, este taller educativo está diseñado pensando principalmente para padres, madres y cuidadores, aunque también abierto a profesionales de la salud que deseen comprender mejor este tema desde la práctica clínica.
📍 Presencial Plaza Condado Concepción Nivel 5
📅 Sábado 25 de octubre 8:30 am
💰Q150 por persona
✨ Organizado junto a Vitalum, Clínica de nutrición y bienestar

Acompáñame a descubrir cómo la información y el acompañamiento adecuado pueden marcar la diferencia.

25/07/2025

💛 Batido sin alérgenos para cuidarte desde adentro

Este batido lo creé pensando en quienes necesitan alternativas sin gluten, sin lácteos y sin ingredientes que causen malestar.

🧾 Solo 4 ingredientes:

1 banano maduro

1 vaso de bebida vegetal (coco, almendra)

2 cucharadas de harina de amaranto (30 gramos)

Canela al gusto
¡Y listo! Un batido que nutre, reconforta y es seguro.

🌱 Lo compartimos en el marco del Día del Autocuidado, porque cuidarse también es elegir alimentos que respeten lo que tu cuerpo necesita.

📩 Si quieres más recetas o probar productos como pasteles o tamales sin gluten, escríbenos, queremos relanzar nuestros productos.

Aún tenemos bolsas de harina de amaranto disponibles!

06/07/2025

En los cumpleaños nos encanta consentir, en esta ocasión se elaboró a petición de la agasajada un pastel de zanahoria, sin gluten, sin huevo, sin lácteos, sin nueces. Lo mejor es comer, disfrutar sin enfermarte.

14/06/2025

Para el papá que siempre tiene hambre, que cocina como chef o que solo quiere un buen pretexto para prender el asador:
Celebra su día con sabor y sin lácteos.
Arma el plan y hazlo parte del ritual. 🧀🔥

14/06/2025

🥛🥜 ¿Sabías que el sésamo ahora es un alérgeno obligatorio en EE. UU.? 😲
En el mundo de las alergias alimentarias, la información puede salvar vidas. Por eso tanto la FDA como la Unión Europea exigen que ciertos ingredientes se declaren claramente en las etiquetas. 🛒 Al comprar alimentos, fíjate si aparecen alérgenos como leche, huevos, trigo, frutos secos... ¡o incluso apio y sulfitos en Europa! 👇 Guarda esta publicación y compártela si conoces a alguien con alergias. Juntos podemos crear conciencia y hacer que comer sea más seguro para tod@s.

07/06/2025

¡La inocuidad alimentaria es clave para proteger la salud de todos! 🍽️✨
Cada día, millones de personas consumen alimentos sin pensar en los riesgos que pueden traer. La contaminación por bacterias, virus y toxinas puede causar enfermedades graves, pero la buena noticia es que ¡podemos prevenirlas! ✅
🔹 Lava bien tus manos antes de manipular alimentos.
🔹 Cocina a la temperatura adecuada para eliminar patógenos.
🔹 Evita la contaminación cruzada separando alimentos crudos de los cocidos.
🔹 Consume agua y productos seguros, preferiblemente certificados.

En Guatemala, las ETAs afectan a miles de personas al año.
Cuidemos nuestros alimentos, porque la salud comienza en lo que comemos.
Si quieres más información, consulta fuentes oficiales como el Ministerio de Salud. ¡Comparte y cuidemos juntos nuestra alimentación! 🍏✨
💚 hashtag hashtag hashtag

12/05/2025

💜 12 de mayo – Día Internacional de la Fibromialgia 💜

Hoy visibilizamos a quienes viven con fibromialgia, una condición crónica caracterizada por dolor generalizado, fatiga, trastornos del sueño y sensibilidad aumentada al tacto.

🔍 Diversos estudios señalan que, en algunos casos, la alimentación puede influir en los síntomas. En particular, pacientes con fibromialgia que también presentan sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca han mostrado mejoras significativas al seguir una dieta libre de gluten.

👉 Si convives con fibromialgia, conversar con un profesional de la salud sobre tu alimentación podría marcar una diferencia real en tu calidad de vida.

📖 Para quienes deseen profundizar, comparto este artículo científico:
“Clinical impact of a gluten-free diet on health-related quality of life in seven fibromyalgia syndrome patients with associated celiac disease”
🔗 Leer artículo completo

07/05/2025

07/05/2025

Valiosa información

06/05/2025

Tenemos dos fechas para el día internacional de la celiaquía, pero las dos son en mayo.
Estaré subiendo información para sensibilizar sobre este diagnóstico.

Hoy 5 de mayo celebramos el Día Internacional de la Celiaquía, recordando la importancia de la conciencia y el apoyo a quienes viven con esta condición. Juntos, podemos promover una mayor comprensión y accesibilidad a opciones sin gluten para todos.

Un abrazo a todas las personas que lo padecen y a los papás de hijos con celiaquía que día a día, enfrentan el reto de su alimentación con amor.

30/04/2025

Hace 13 años recibí una noticia que cambió mi vida: diagnosticaron alergias alimentarias a mi hija. Enfrentar este desafío no fue fácil al principio, pero con el tiempo aprendí a cuidar tanto de su salud como de la mía y a vivir plenamente con esta condición. Años después, yo también fui diagnosticada con alergia alimentaria, lo que nos llevó como familia a fortalecer nuestro compromiso con una alimentación consciente y saludable.

Hoy, además de gestionar nuestra vida con alergias alimentarias, quiero ayudar a otros que enfrentan situaciones similares. Como profesional en el área nutricional, ofrezco consultas personalizadas para apoyarte en el manejo de alergias alimentarias, la creación de planes de alimentación adecuados y garantizar una nutrición óptima.

Si deseas mejorar tu alimentación o necesitas orientación para abordar una condición como esta, ¡anímate a agendar una consulta conmigo! Juntos podemos encontrar la solución que mejor se adapte a tus necesidades. 🧡