Sábado 13:00 - 15:00 17:00 - 20:00 Domingo 12:30 - 16:00

Bonito Ramen

Name: Bonito Ramen
Address: Avenida Las Américas 15-80 zona 13, Edificio Cobira, Guatemala City, 01013, GT
Telephone: +50246100511
Price range: $$

Casa
Guatemala
Guatemala City
Bonito Ramen

ラーメン
Ramen tradicional japonés. Efímeros. Hoy hacemos ramen, mañana quién sabe ☻
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27/02/2026

Hoy 26 de febrero se celebró el Natalicio del Emperador Naruhito en Guatemala. Y por tercer año consecutivo tuvimos el honor de participar con una degustación de nuestro ramen, invitados por la Embajada de Japón en Guatemala y el Embajador KUWANA Ryosuke 🇯🇵🇬🇹

Nos sentimos orgullosos de ser nuevamente parte de esta importante ocasión junto a destacados representantes de distintos sectores, y profundamente agradecidos con el equipo de la Embajada por su calidez y dedicación para fortalecer los lazos entre ambas naciones 🇬🇹🌸🇯🇵 kanpai! ¡gracias ! お疲れ様でした！

17/02/2026

Ya que andaremos por Antigua, no podíamos dejar pasar la oportunidad de llevar con nosotros BONITO SAKE 🍶 y armar unos cócteles deliciosos junto a los amigos en el bar más cool de Antigua: .bar 🍸!!! ദ്ദി(˵ •̀ ᴗ - ˵ ) ✧

Prometemos sólo las mejores ✨izakaya vibes✨calentaremos motores junto a la parrilla de yakitori, buena música en vinilo, cocteles buenazos y una noche sabrosa 🪩😮‍💨🕺🏾 ¡nos vemos!

17/02/2026

Ya que andaremos por Antigua, no podíamos dejar pasar la oportunidad de llevar con nosotros BONITO SAKE 🍶 y armar unos cócteles deliciosos junto a los amigos en el bar más cool de Antigua: .bar 🍸!!!

Prometemos sólo las mejores ✨izakaya vibes✨ calentaremos motores junto a la parrilla de yakitori, buena música en vinilo, cocteles buenazos y una noche sabrosa 🪩😮‍💨🕺🏾 ¡nos vemos!

16/02/2026

🍜.✦ ݁˖BONITA BARRIGA ⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡
¡Llegó una imperdible colaboración a llenar sus corazones y barrigas!😮‍💨🩷

El próximo miércoles 25 de febrero, de 6-10pm estaremos por primera vez cocinando en Antigua Guatemala, y qué mejor que en casa con nuestros amigos de 🤘🏽junto a quienes estaremos preparando un menú especial irrepetible, inspirado en sabores asiáticos y obviamente ramen!! 🍜

Así que ya lo sabe, plansito de miércoles sabrosooo... no se lo pierdan! 🔥

23/01/2026

Arrancamos el año respondiendo una pregunta que nos hacen seguido: ¿qué significa “cremoso” cuando hablamos del caldo del Tonkotsu Ramen?🔎 
❌ No, no lleva crema ni lácteos.  🍜Su cremosidad viene del mismo proceso de cocción. Al cocinar huesos de cerdo por largas horas a alta temperatura, se extraen colágeno, grasa y proteínas que dan como resultado un caldo cremoso, intenso y delicioso!!

Luego lo servimos con una base de soya, y agregamos nuestro estilo característico de fideos semi-gruesos, ondulados y elásticos (‘chewy’). Hablando de estilos, a este estilo de ramen se le conoce como “iekei” el cual nació en la ciudad de Yokohama y se transmite como un linaje familiar, maestro-aprendiz, donde cada cocinero hereda y adapta el ramen del lugar donde se formó, incorporando pequeños toques personales✨ Espinaca y nori son toppings clásicos de este estilo. 
Es por ello que aquí en Bonito muchas personas lo conocen como el clásico: fue el primero que servimos hace 6 años y el que nuestro chef heredó trabajando con su sensei en Yokohama. 🗾📓

24/11/2025

🪩🍾🌸¡Bonito cumple 6 años! ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

Seis años creciendo, cocinando sin parar y buscando siempre ser un lugar al que dé gusto volver. Hemos aprendido a conocer nuestra cocina, nuestros límites y nuestras posibilidades, para ofrecer la mejor versión de nosotros mismos.

Gracias a nuestra comunidad de clientes, vecinos, proveedores, amigos y un equipo maravilloso por acompañarnos en cada servicio. Un restaurante es parte viva del barrio y de las historias de quienes pasan por aquí y por “Cobira Town”😎🏢💕Hemos visto a nuestros clientes cambiar, celebrar, volver, traer a nuevas personas… y nosotros también hemos crecido junto a ustedes.

Seguimos trabajando para ofrecer experiencias honestas, cálidas y llenas de 🗣️irasshaimase!!

Por muchos años más compartiendo sabores e historias, con ustedes. ¡Salud! かんぱい！🍶✨

09/05/2025

✿ Bonito Bowls 2.0 ✿
�Allá por el 2021 lanzamos nuestros primeros bowls de cerámica y desde esa vez, muchos de ustedes nos los estuvieron pidiendo. Hoy finalmente, junto a artesanos guatemaltecos de traemos unos nuevos bowls únicos en color blanco hueso, horneados uno por uno, con mayor grosor y tamaño - hechos a la medida perfecta para nuestro ramen. En esta nueva serie, incorporamos logotipos y acabados horneados a mano, lo que garantiza que el diseño quede integrado de forma permanente en la cerámica. Cada bowl es único 🖤🍜 Ya disponibles en la web!
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* Cantidades limitadas.
* Su proceso y acabado hacen de cada bowl una pieza única.
* Hechos de cerámica para mantener tu caliente por más tiempo.
* Producto delicado y frágil. Para envíos consulta por whatsapp: 4610-0511 📲

12/11/2024

Un homenaje a alguien especial que cumple años con nosotros: 🥡Su bolsita de confianza 🌸🫱🏽‍🫲🏾 llena de felicidad en paquetitos para acompañarles en las buenas y en las malas 🥹✨

30/10/2024

☻📓 — acá amamos el ramen, el fiambre y las fuertes declaraciones 😝 este viernes 1 de noviembre estaremos descansando para disfrutar de una de nuestras tradiciones favoritas 🇬🇹🫶🏽 regresamos el sábado en nuestro horario habitual!

14/09/2024

Somos aprendices, y para nada expertos pero creemos firmemente en la constancia y en la experimentación 👨🏻‍🔬🧪 Desde 2022 para acá, nuestro sake ha cambiado mucho y siempre nos da buenas o no tan buenas sorpresas debido a su delicado proceso. Pero si tuviéramos que definir sus características iría algo así:

👃🏻🌸Aroma: floral, cítricos frutales como piña, stone fruits, yuzu y lima nacional 🍋

👁️🌫️Apariencia:
- claridad: turbio, nublado
- color: grisáceo, crema opaco, amarillo claro, olivo
- categoría:‘youthful’

👅🍶Sabor y textura:
- acidez: baja+
- dulzura: moderada
- textura: sedosa
- cuerpo: redondo
-alto sabor a alcohol y alta presencia de sabor umami

El sake Nigiri o ‘sake nublado/turbio’ no es un sake sin filtrar como algunos lo refieren. Durante su proceso de filtrado permite que una mayor cantidad de los restos sólidos de arroz y koji que quedaron durante el proceso de fermentación, permanezcan en el líquido. BONITO SAKE destaca una vibrante acidez frutal en el primer sorbo, seguido de cuerpo redondo que envuelve al paladar con una complejidad de sabores. A medida que evoluciona en boca el sabor se sigue desarrollando prolongadamente (long aftertaste). 🍶🫧

Si ya lo probaron (en cualquiera de sus etapas) cuéntennos en los comentarios qué les pareció 😸

24/03/2024

Somos el único ramen shop en Guatemala que sirve este plato tan único conocido como Tsukemen 🍜 — un ramen que se caracteriza por el grosor y la textura de los fideos, los cuales se sirven fríos y se comen sumergiéndolos en el caldo caliente que viene separado (de ahí su apodo ‘dipping noodles’). El Tsukemen se desarrolló en Japón como una variante del ramen tradicional, que pretende destacar la textura del fideo al no estar sumergido en un caldo. Aunque no hay un origen específico, se cree que el Tsukemen evolucionó a lo largo del tiempo como resultado de las preferencias culinarias e innovación en la cocina japonesa. Es popular durante el verano, ¡así que ésta es la temporada perfecta para que lo pruebes! 🌞✨🍜 *No disponible para llevar.

24/02/2024

El cumpleaños del emperador es un día festivo en Japón 🇯🇵🎎 Conocido como Tennou Tanjyobi, 天皇誕生日se celebra hoy 23 de febrero en la fecha natal del actual emperador, su majestad Naruhito. Tuvimos el honor de ser invitados por la Embajada del Japón en Guatemala a la celebración de su natalicio aquí en Guatemala; sin duda nos sentimos muy agradecidos por tan honorable invitación a exponer nuestra pasión por el ramen japonés en este gran evento! ありがとうございました！

Dirección

Avenida Las Américas 15-80 Zona 13, Edificio Cobira
Guatemala City
01013

Horario de Apertura

Sábado	13:00 - 15:00
	17:00 - 20:00
Domingo	12:30 - 16:00

Teléfono

+50246100511

Página web

http://www.ramenbonito.com/

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