Brincker Markt

21/02/2024

Tostaduría con café de Guatemala.

Krefeld, 16.02.2024

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24/12/2023

24/12/2023

Queridos amigos, les deseamos una Feliz Navidad llena de paz, amor, salud y que la bendición de Dios reine en sus hogares. ✨🎉🎊
Les enviamos un abrazo fuerte a cada uno de ustedes. 🤗

08/12/2023

Tostando café en Guatemala.

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03/11/2023

Krefeld, Alemania.

23/10/2023

Nuestro café ya está en Alemania con nosotros. Trajimos algunos kilos para entregar muestras a clientes potenciales. Lo que no se venda en Guatemala nos lo traeremos.

Si quiere café, nosotros estaremos tostando y entregando durante diciembre, aproveche a hacer su pedido de una vez antes de que se acabe. Le recomiendo la suscripción de 4 unidades mensuales para poder reservarle su café para todo el 2024.

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03/10/2023

Resultado de catación cosecha 2023.

14/09/2023

Visitando una tostaduría en Krefeld.

14/07/2023

Para llegar a tener café tostado es necesario pasar por varios procesos después de haber realizado el corte de café cereza.

En el caso del café natural, luego del corte se pone a secar al sol entre 2 y 3 semanas, hasta alcanzar una humedad de entre 10% y 12%. Eso hace que el grano de café absorba los sabores, aromas y fragancias de la pulpa y de la miel del fruto, lo que le da a estos cafés características intensas que se disfrutan al olerlo, saborearlo y tomarlo.

Al tener el café con la humedad adecuada lo almacenamos por algunas semanas, luego se trilla para quitarle la cáscara y la pulpa seca para obtener el café verde -en Guatemala se le conoce como café oro-.

Por último, hacemos una clasificación SCA -Specialty Coffee Association-, la cual se hace por tamaño, forma, peso y color.

Ya clasificado lo almacenamos en bolsas especiales y costales de polipropileno para garantizar conservar las características de los granos y poder siempre tostar café fresco.

Pedidos:
🌐 https://www.brkmarkt.com/product/cafe-chm-nat-esp-tostado-y-molido/
📲 https://wa.me/50248558155

Envío: Q25 capital y municipios aledaños
Q35 a todo el país
Gratis a partir de 5 unidades

Formas de pago:
- Tarjeta de crédito
- Efectivo
- Transferencia

07/07/2023

Clasificando café oro.

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07/07/2023

Clasificando café verde.

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