Prosilio Restaurant

Prosilio Restaurant Creative cooking, fine wine...and a secret garden!
(217)

Creative cooking meets the traditional Ionian island tastes at the most central island destination, just a few metres away from the D.Solomos square. Enjoy the original food combinations made by in house chef Krystalia Karageorgou in the restaurant's secret garden, escaping into a unique journey of flavours!

* * * * * * * * * * * *

Η δημιουργική κουζίνα συναντά την επτανησιακή γευστική παράδοση

στον πιο κεντρικό προορισμό του νησιού, λίγα μόλις μέτρα από την πλατεία Δ. Σολωμού. Απολαύστε τις πρωτότυπες δημιουργίες της chef Κρυσταλίας Καραγεώργου στον μυστικό κήπο του εστιατόριου και αφεθείτε σε ένα μοναδικό ταξίδι γεύσεων!

30/05/2026

For a second consecutive year, Prosilio has been awarded two stars at the 2026 FNL Best Restaurant Awards by .

A distinction that honors the consistency, passion, and dedication behind every season. Rooted in the flavors of Zakynthos and inspired by the stories of our land, we remain committed to creating experiences that are thoughtful, authentic, and ever evolving.

Thank you to our team, our guests, and for being part of this journey.

⁠
⁠

Honored to receive one Golden Chef’s Cap at the Toques d'Or 2026 by .This recognition belongs to the people behind Prosi...
26/05/2026

Honored to receive one Golden Chef’s Cap at the Toques d'Or 2026 by .

This recognition belongs to the people behind Prosilio, our team, our guests, and everyone who shares our belief in creative gastronomy rooted in place, memory, and seasonality.

Thank you for walking this journey with us.

Grateful to for this honor.


08/05/2026

The garden lights up again. Prosilio returns on Friday 8/5 for a new season of flavours, wine, and evenings worth lingering for.

⁠

Αναστάσιμο δείπνο στο Προσήλιο. Σας περιμένουμε μετά την Ανάσταση με ένα μενού, εμπνευσμένο από την ζακυνθινή και ελληνι...
10/04/2026

Αναστάσιμο δείπνο στο Προσήλιο. Σας περιμένουμε μετά την Ανάσταση με ένα μενού, εμπνευσμένο από την ζακυνθινή και ελληνική παράδοση.

⁠

Θέλεις να γίνεις μέρος μιας δημιουργικής κουζίνας;Το αναζητά νέα μέλη για την ομάδα του για τη νέα σεζόν.Αναζητούμε:• C...
10/03/2026

Θέλεις να γίνεις μέρος μιας δημιουργικής κουζίνας;

Το αναζητά νέα μέλη για την ομάδα του για τη νέα σεζόν.

Αναζητούμε:
• Chef Β’ & Γ’
• Pastry Chef
• Service Staff

Αν αγαπάς τη γαστρονομία, θέλεις να εξελιχθείς μέσα σε μια δυναμική ομάδα και να εργαστείς σε ένα περιβάλλον που δίνει χώρο στη δημιουργικότητα, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε.

Στείλε το βιογραφικό σου στο [email protected]

Η επόμενη σεζόν ξεκινά τώρα.
Έλα να τη δημιουργήσουμε μαζί.

On February 9–10, leading voices of global gastronomy will gather in Athens for the first International Gastronomic Conf...
19/01/2026

On February 9–10, leading voices of global gastronomy will gather in Athens for the first International Gastronomic Conference, to exchange ideas, experiences, and perspectives on the future of food.

Our Chef will present her approach to innovation in modern Greek gastronomy, exploring how tradition, memory, and local identity can coexist with contemporary techniques and creative expression.

Congratulations to Chef for being included in The Chefs Power List 2026 – the 100 most influential chefs of the year.A ...
08/01/2026

Congratulations to Chef for being included in The Chefs Power List 2026 – the 100 most influential chefs of the year.

A heartfelt thank you to for this meaningful recognition.

⁠

Αναζητούμε chef όλων των βαθμίδων για να ενταχθούν στις κουζίνες του Prosilio Restaurant και του Prosilio Olive Treehous...
12/12/2025

Αναζητούμε chef όλων των βαθμίδων για να ενταχθούν στις κουζίνες του Prosilio Restaurant και του Prosilio Olive Treehouses.

Αν σε εμπνέει η αυθεντική γεύση, η συνεργασία και η σύγχρονη ελληνική κουζίνα μέσα από μια δημιουργική ματιά, στείλε το βιογραφικό σου στο 𝗸𝗿𝗶𝘀𝘁𝘆𝗸𝗮𝗿𝗮𝗴𝗲𝗼𝗿𝗴𝗼𝘂@𝗴𝗺𝗮𝗶𝗹.𝗰𝗼𝗺

Join us as we savor the final days of the season — moments to linger, taste, and remember.Summer season closing Saturday...
11/10/2025

Join us as we savor the final days of the season — moments to linger, taste, and remember.

Summer season closing Saturday 18/10.

⁠
⁠
⁠

07/10/2025

At Prosilio, what endures isn’t merely taste, but the human essence woven into it.
⁠
⁠
⁠
⁠

Address

Αγίων Πάντων και Αρχιεπισκόπου Λάττα
Zákynthos
29100

Opening Hours

Tuesday 18:00 - 23:30
Wednesday 18:00 - 23:30
Thursday 18:00 - 23:30
Friday 18:00 - 23:30
Saturday 18:00 - 23:30

Telephone

+302695022040

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Prosilio Restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Prosilio Restaurant:

Shortcuts

Share

Category