Vafios Taverna

03/05/2026

01/05/2026

Καλή Πρωτομαγιά !

30/04/2026

24/04/2026

Πρωτομαγιά στον Βαφειό με όλα τα πατροπαράδοτα, τα μαγειρευτά και τα ψητά μας. Ρεζερβέ 2253071752.
Ανοιχτά κάθε μέρα.

07/04/2026

Ανοιχτά από την Κυριακή του Πάσχα με όλα τα πασχαλινά και τα πατροπαράδοτά μας. Ρεζερβέ για Κυριακή του Πάσχα και Λαμπροδευτέρα 2253071752.

02/04/2026

ΠΑΣΧΑ KAI ΛΑΜΠΡΟΔΕΥΤΕΡΑ ΣΤΟΝ ΒΑΦΕΙΟ
με όλα τα πασχαλινά και τα πατροπαράδοτά μας.
Κλείστε εγκαίρως τραπέζι τηλ. 22530 71752
Ανοιχτά από την Κυριακή του Πάσχα 12 Απριλίου.

"the authentic culinary experience of Lesvos since 1987"

19/03/2026

ΓΕΥΣΗ - Η ταβέρνα Βαφειός συμμετέχει στο πρόγραμμα ZERO WASTE HORECA

05/03/2026

Ολοκληρώθηκε σήμερα το δεύτερο τμήμα εγκατάστασης φωτοβολταϊκών στην επιχείρησή μας. Η ταβέρνα Βαφειός
διαθέτει πλέον φωτοβολταϊκά ισχύος 21 KW στις στέγες καλύπτοντας πάνω από το 65% στις λειτουργικές ανάγκες στο τομέα παραγωγής και συμψηφισμού ενέργειας. Παράλληλα υποστηρίζουν το zero waste μέσω της καθαρής ενέργειας, χωρίς αέριους ρύπους, ευθυγραμμιζόμενα με τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.

24/02/2026

Μία μεγάλη διάκριση για την Ταβέρνα Βαφειός ως πρώτη επιχείρηση στην εστίαση για τις εξαιρετικές Zero Waste πρωτοβουλίες και την απονομή Χρυσής διάκρισης για το 2025.

Στις 13 Φεβρουαρίου 2026 και για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά πραγματοποιήθηκε η τελετή απονομής των Zero Waste HORECA Διακρίσεων, τιμώντας τις πρωτοβουλίες, την αποτελεσματικότητα και τη δέσμευση των επιχειρήσεων-μελών του προγράμματος Zero Waste HORECA για τη βιωσιμότητα, στο πλαίσιο της έκθεσης HORECA 2026.
Το πρόγραμμα Zero Waste HORECA υλοποιείται από την Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης, με τη χρηματοδότηση του The Coca-Cola Foundation, και τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας και μετρά σήμερα περισσότερα από 3.200 επιχειρήσεις – μέλη.
Στη φετινή απονομή, 425 επιχειρήσεις-μέλη διακρίθηκαν με Χρυσή, Αργυρή και Χάλκινη Zero Waste Διάκριση, για τις πρακτικές βιωσιμότητας που υιοθέτησαν σε όλο το φάσμα των δραστηριοτήτων τους, μετά από αξιολόγηση της 29μελούς επιτροπής που αποτελείται από εκπροσώπους της πολιτείας (ΥΠΕΝ, ΕΟΑΝ, Τοπική Αυτοδιοίκηση), της ακαδημαϊκής κοινότητας και οικονομικών και κοινωνικών φορέων. Παράλληλα, 10 επιχειρήσεις επιβραβεύτηκαν με χρηματικό έπαθλο για τις εξαιρετικές τους Zero Waste πρωτοβουλίες.

10/02/2026

Η Ταβέρνα Βαφειός, ένας αυθεντικός γαστρονομικός προορισμός στη Λέσβο από το 1987, αποτελεί ζωντανό παράδειγμα του πώς η παραδοσιακή ελληνική φιλοξενία μπορεί να συνυπάρξει αρμονικά με τις αρχές της βιωσιμότητας.

ΓΕΥΣΗ - Η ταβέρνα Βαφειός συμμετέχει στο πρόγραμμα ZERO WASTE HORECA