Kapadiko Restaurant

Kapadiko Restaurant Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Kapadiko Restaurant, Greek restaurant, Λινάρια, Kálimnos.

Καπάδικο – Μια ιστορία γεύσης από την Κάλυμνο
Τον Μάιο, ένα νέο εστιατόριο ανοίγει τις πόρτες του νησί της Καλύμνου. Δεν είναι απλώς ένας χώρος φαγητού. Είναι ένα ταξίδι στις γεύσεις, την παράδοση και την ψυχή του νησιού.

Το όνομά του, Καπάδικο, είναι εμπνευσμένο από τον βασιλιά των σφουγγαριών, το πιο πολύτιμο εύρημα που έφερναν οι σφουγγαράδες από τις καταδύσεις τους. Με την ίδια προσοχή και φρ

οντίδα που εκείνοι έφερναν το σφουγγάρι πίσω στη γενέτειρα τους, έτσι κι εμείς φέρνουμε στο τραπέζι σας ό,τι καλύτερο έχουμε ανακαλύψει στον κόσμο της γαστρονομίας.

Ένα εστιατόριο που διηγείται ιστορίες

Το Καπάδικο γεννιέται μέσα από ταξίδια, εμπειρίες και ανθρώπους. Είναι ένας χώρος όπου οι βιωματικές γεύσεις και τεχνικές από όλο τον κόσμο συναντούν τη γαστρονομική κληρονομιά της Καλύμνου.

Το μενού μας; Βασισμένο στη θάλασσα, με έμφαση στην ψαροφαγία, το dry aging ψαριού, την τυροκόμηση, το κρέας και τις τεχνικές συντήρησης και ζύμωσης. Όλα φτιαγμένα με σεβασμό στη φύση, χωρίς σπατάλη, με έμφαση στην εποχικότητα και τη βιωσιμότητα.

Περισσότερο από φαγητό – Μια εμπειρία που ταξιδεύει

Στο Καπάδικο, το φαγητό είναι κάτι παραπάνω από απόλαυση. Είναι ένας τρόπος να συνδεθούμε με τον τόπο μας, με τις ρίζες και τις ιστορίες του.

Ο στόχος μας είναι απλός: να αναδείξουμε τη γαστρονομία της Καλύμνου και να την ταξιδέψουμε στον κόσμο. Μέσα από βιωματικές δράσεις, γαστρονομικά ταξίδια και συνεργασίες, θέλουμε να μοιραστούμε αυτή την εμπειρία, να τη ζήσουμε και να τη μεταδώσουμε.

Γιατί, στο τέλος της ημέρας, η πραγματική αξία είναι να μοιράζεσαι ό,τι πιο πολύτιμο έχεις.



Και αυτό είναι το Καπάδικο.

🔥 Φρεσκότατες καλόγνωμες μόλις έφτασαν! 🔥Ψητές, ζουμερές και πεντανόστιμες, έτοιμες να πρωταγωνιστήσουν στο τραπέζι σας ...
31/05/2026

🔥 Φρεσκότατες καλόγνωμες μόλις έφτασαν! 🔥
Ψητές, ζουμερές και πεντανόστιμες, έτοιμες να πρωταγωνιστήσουν στο τραπέζι σας για αύριο, του Αγίου Πνεύματος! 😋🐟

Η ομάδα της κουζίνας μας, με σεβασμό στην εξαιρετική πρώτη ύλη και αγάπη για τη θάλασσα.Φρέσκος τόνος, σωστά επιλεγμένος...
17/05/2026

Η ομάδα της κουζίνας μας, με σεβασμό στην εξαιρετική πρώτη ύλη και αγάπη για τη θάλασσα.
Φρέσκος τόνος, σωστά επιλεγμένος και έτοιμος να μετατραπεί σε μια μοναδική γευστική εμπειρία.
Πίσω από κάθε πιάτο υπάρχει πάθος, συνεργασία και ποιότητα που φαίνεται από την πρώτη ματιά!!!

Επίσημα, το πρώτο βραβείο έφτασε στο νησί της Καλύμνου και στο εστιατόριο Καπάδικο!Χωρίς την ομαδική δουλειά και την προ...
05/05/2026

Επίσημα, το πρώτο βραβείο έφτασε στο νησί της Καλύμνου και στο εστιατόριο Καπάδικο!
Χωρίς την ομαδική δουλειά και την προσπάθεια όλων των παιδιών, τίποτα δεν θα είχε επιτευχθεί!
Ένα ακόμη μεγαλύτερο ευχαριστώ σε όλο τον κόσμο που αγάπησε και αγκάλιασε αυτό το εστιατόριο!
Και στα επόμενα που έρχονται!

——————-

Officially, the first prize has arrived on the island of Kalymnos and at the restaurant Kapadiko!
Without the teamwork and effort of all the team members, nothing would have been achieved!
An even bigger thank you to everyone who loved and embraced this restaurant!
On to what comes next

Επίσημα, το πρώτο βραβείο έφτασε στο νησί της Καλύμνου και στο εστιατόριο Καπάδικο!Χωρίς την ομαδική δουλειά και την προ...
05/05/2026

Επίσημα, το πρώτο βραβείο έφτασε στο νησί της Καλύμνου και στο εστιατόριο Καπάδικο!
Χωρίς την ομαδική δουλειά και την προσπάθεια όλων των παιδιών, τίποτα δεν θα είχε επιτευχθεί!
Ένα ακόμη μεγαλύτερο ευχαριστώ σε όλο τον κόσμο που αγάπησε και αγκάλιασε αυτό το εστιατόριο!
Και στα επόμενα που έρχονται!

Το εστιατόριο Καπάδικο μαγειρεύει για τα Βραβεία Ελληνικής Γαστρονομίας
04/05/2026

Το εστιατόριο Καπάδικο μαγειρεύει για τα Βραβεία Ελληνικής Γαστρονομίας

Οι guest chefs της φετινής απονομής φιλοσοφούν ελεύθερα για την βαθύτερη ουσία της ελληνικής κουζίνας και την μεγάλη αξία της τοπικότητας στη σύγχρονη γεύση.

Το αγαπημένο σας επιστρέφει… 🤍  Η γαλατόπιτα του Καπάδικο, πιστή στο μενού και φέτος, σας περιμένει να την απολαύσετε!  ...
01/05/2026

Το αγαπημένο σας επιστρέφει… 🤍
Η γαλατόπιτα του Καπάδικο, πιστή στο μενού και φέτος, σας περιμένει να την απολαύσετε!
Από σήμερα και κάθε μέρα μετά τις 18:00 (εκτός Δευτέρας) 🍰

Καλό μας καλοκαίρι ☀️
athensfooD

14/04/2026

𝚪𝚬𝚼𝚺𝚬𝚰𝚺 𝚻𝚮𝚺 𝚱𝚨𝚲𝚼𝚳𝚴𝚶𝚼 | 𝚻𝚶𝚷𝚶𝚺 – 𝚳𝚴𝚮𝚳𝚮 – 𝚪𝚬𝚼𝚺𝚮 (VIDEO)

Ένα τριήμερο βιωματικό γαστρονομικό ταξίδι ολοκληρώθηκε στην Κάλυμνο στα μέσα Μαρτίου, εκεί όπου η γαστρονομία δεν είναι απλώς τεχνική — είναι ιστορία, άνθρωποι και τόπος.

Μαζί με τον Chef Μιχάλη Μάρθα και μια ομάδα επαγγελματιών της εστίασης, ζήσαμε μια εμπειρία βαθιά συνδεδεμένη με την αυθεντικότητα του νησιού.

Από τα ορεινά της Καλύμνου, μέχρι τη θάλασσα δίπλα σε ψαράδες και σφουγγαράδες, και από το μαγείρεμα σε φυσικό περιβάλλον μέχρι τη δημιουργία σύγχρονων πιάτων, κάθε στιγμή είχε έναν κοινό παρονομαστή: τη σύνδεση με την πρώτη ύλη και τη μνήμη.

Μαγειρέψαμε, μοιραστήκαμε, ανταλλάξαμε τεχνικές και ιδέες, επαναπροσδιορίζοντας τη σχέση μας με την τοπική κουζίνα — όχι ως παράδοση που μένει στάσιμη, αλλά ως ζωντανό εργαλείο δημιουργίας.

Ένα πρόγραμμα που ανέδειξε τη δύναμη της γαστρονομίας να ενώνει ανθρώπους, τόπους και πολιτισμό.

Ευχαριστούμε όλους όσοι συνέβαλαν σε αυτή τη μοναδική εμπειρία.

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα & Καλή Ανάσταση σε όλους.

Video : Γιώργος Μυριαγκός, Μιχάλης Μυριαγκός

Διοργάνωση : Insete | gastronomy essentials

Υπό την Αιγίδα : Δήμου Καλυμνίων

Η ομάδα του εστιατορίου Καπάδικο σας εύχεται ολόψυχα Χριστός Ανέστη!  Ευχόμαστε το Άγιο Φως της Ανάστασης να γεμίσει τις...
13/04/2026

Η ομάδα του εστιατορίου Καπάδικο σας εύχεται ολόψυχα Χριστός Ανέστη!
Ευχόμαστε το Άγιο Φως της Ανάστασης να γεμίσει τις καρδιές σας με αγάπη, υγεία και χαρά.
Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα σε εσάς και τις οικογένειές σας!

___________________

The team of Kapadiko restaurant warmly wishes you Christ is Risen!
May the Holy Light of the Resurrection fill your hearts with love, health, and joy.
Happy Easter to you and your families!

Η Κάλυμνος και το .restaurant σαλπάρουν για την Αθηναϊκή Ριβιέρα, μεταφέροντας την αυθεντική γεύση του νησιού σε μια μον...
18/02/2026

Η Κάλυμνος και το .restaurant σαλπάρουν για την Αθηναϊκή Ριβιέρα, μεταφέροντας την αυθεντική γεύση του νησιού σε μια μοναδική γαστρονομική βραδιά.
Στις 27 Φεβρουαρίου 20:00, σας περιμένουμε στο εστιατόριο .glyfada στην γλυφάδα για μια εμπειρία που ενώνει τη θάλασσα με το τραπέζι, μια βουτιά γεύσης, αρώματος και μνήμης.
Με επίκεντρο το ψάρι, την αλμύρα, τις τεχνικές ωρίμανσης και τη βαθιά σχέση του νησιού με το υγρό στοιχείο, η φιλοσοφία του Καπαδικού ταξιδεύει στην Αθήνα για ένα βράδυ γεμάτο τόπο, παράδοση και σύγχρονη δημιουργία.

Από τη θάλασσα… στο τραπέζι σας.
Σας περιμένουμε.

————————————

The Kalymnos and .restaurant set sail for the Athenian Riviera, bringing the authentic flavors of the island to a unique gastronomic evening.
On February 27th at 20:00, we welcome you to .glyfada in Glyfada for an experience that connects the sea with the table, a dive into taste, aroma, and memory.
With a focus on fish, sea salt, aging techniques, and the island’s deep bond with the marine element, Kapadiko’s philosophy travels to Athens for a night filled with sense of place, tradition, and contemporary creativity.

From the sea… to your table.
We look forward to welcoming you.

Address

Λινάρια
Kálimnos
85200

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kapadiko Restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share