What are the opening hours?

Monday 08:00 - 17:00 Tuesday 08:00 - 17:00 Wednesday 08:00 - 17:00 Thursday 08:00 - 17:00 Friday 08:00 - 17:00 Saturday 08:00 - 16:00

Mitsopoulos The Meat Family

Name: Mitsopoulos The Meat Family
Address: ΚΡΗΤΙΚΑ ΑΡΧΑΙΑΣ ΚΟΡΙΝΘΟΥ, Corinth, 20100, GR
Telephone: +30 2741 074162

Home
Greece
Corinth
Mitsopoulos The Meat Family

Call Directions Website Contact the restaurant

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Mitsopoulos The Meat Family, ΚΡΗΤΙΚΑ ΑΡΧΑΙΑΣ ΚΟΡΙΝΘΟΥ, Corinth.

Εδώ και σχεδόν 70 χρόνια, η Mitsopoulos παρέχει κρέας κορυφαίας ποιότητας σε λιανική και HORECA, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία. Προσηλωμένοι στη βιωσιμότητα, τις σύγχρονες τεχνολογίες φέρνουμε τους ανθρώπους μαζί γύρω από το καλό κρέας. Η Φάρμα Μητσόπουλος, εδώ και πάνω από 60 χρόνια προσφέρει στον Έλληνα καταναλωτή ένα όνομα που μπορεί να εμπιστεύεται προσφέροντάς του τα προϊόντα που του αξίζουν. Μία οικογενειακή επιχείρηση με αφοσίωση και σεβασμό στο περιβάλλον και στις παραδοσιακές αξίες της ξεχωριστής ελληνικής διατροφής. Με σύγχρονες παραγωγικές μονάδες, αποτελεί ταυτόχρονα παράδοση και εγγύηση για την παραγωγή του πιο φρέσκου, νόστιμου και υγιεινού κρέατος. Η εμπειρία, η επιστημονική κατάρτιση και η καινοτομία καθορίζουν τις υψηλές προδιαγραφές των προϊόντων και ολόκληρης της παραγωγικής μας διαδικασίας.

13/11/2026

Η σωστή απόψυξη είναι βασικός κανόνας για τον ασφαλή χειρισμό του κρέατος.

Αφήνουμε το κρέας να αποψυχθεί σταδιακά στο ψυγείο, μέσα σε κατάλληλο σκεύος που μπορεί να συγκρατήσει τυχόν υγρά. Αποφεύγουμε τον πάγκο της κουζίνας, γιατί η εξωτερική επιφάνεια του κρέατος μπορεί να βρεθεί σε θερμοκρασία που ευνοεί την ανάπτυξη μικροοργανισμών, ενώ το εσωτερικό παραμένει ακόμη παγωμένο.

Αποψύχουμε σωστά. Καταναλώνουμε με ασφάλεια.

Ποιότητα που ξεκινά από την παραγωγή και διασφαλίζεται σε κάθε στάδιο της παραγωγής.

09/11/2026

Η ποιότητα δεν είναι ένας τελικός έλεγχος. Είναι μια διαδικασία που χτίζεται σε κάθε στάδιο.

Με αφορμή τη World Quality Week 2026, αναδεικνύουμε κάτι που για εμάς αποτελεί καθημερινή πρακτική: τον συνεχή έλεγχο, την παρακολούθηση και τη διαρκή βελτίωση σε όλη την παραγωγική διαδικασία.

Από την πρώτη ύλη μέχρι το τελικό προϊόν, η ποιότητα βασίζεται στους ανθρώπους, στις σωστές διαδικασίες και στη συνέπεια με την οποία εφαρμόζονται καθημερινά.

Γιατί η ποιότητα δεν αφορά μόνο τη συμμόρφωση με τις προδιαγραφές. Στηρίζει την αξιοπιστία, το σταθερό αποτέλεσμα και τη συνεχή βελτίωση.

Quality: Powering Performance.

Ποιότητα που ξεκινά από την παραγωγή και διασφαλίζεται σε κάθε στάδιο της παραγωγής.

06/11/2026

Θες κάτι γρήγορο για σήμερα;

Μια χοιρινή μπριζόλα στο τηγάνι, λίγα καρυκεύματα και σωστό ψήσιμο αρκούν για ένα εύκολο και νόστιμο γεύμα.

Καλά προθερμασμένο τηγάνι, στεγνή επιφάνεια στο κρέας και χρόνος για να πάρει ωραίο χρώμα πριν τη γυρίσεις.

Κράτησέ το απλό και άσε το χοιρινό να κάνει τη διαφορά.

03/11/2026

Χρειάζεται τελικά να πετάμε το πρώτο νερό όταν βράζουμε χοιρινό; Όχι απαραίτητα!

Σε συνταγές όπως οι σούπες και οι ζωμοί, το ξάφρισμα ή η αλλαγή του νερού μπορεί να βοηθήσει να έχουμε ένα πιο καθαρό αποτέλεσμα. Είναι θέμα μαγειρικής τεχνικής και όχι απαραίτητο βήμα για την ασφάλεια του κρέατος.

Αυτό που μετράει είναι να συντηρούμε σωστά το χοιρινό, να το χειριζόμαστε με ασφάλεια και να το μαγειρεύουμε επαρκώς.

30/10/2026

Κι αν ετοιμάζεσαι για το Κυριακάτικο τραπέζι και θες να υπολογίσεις πόσο κόκκινο κρέας πρέπει να μαγειρέψεις για κάθε άτομο, να ξέρεις ότι:

Ένας γενικός κανόνας είναι περίπου 250γρ. ωμού κρέατος χωρίς κόκαλο ή 350γρ. αν έχει κόκαλο, ανά άτομο.
Φυσικά, η ποσότητα εξαρτάται και από το κομμάτι που θα επιλέξεις, τον τρόπο μαγειρέματος και τα συνοδευτικά που θα έχει το γεύμα.

Έτσι, μπορείς να υπολογίσεις καλύτερα τι χρειάζεσαι, ώστε να φτάσει για όλους χωρίς να περισσέψει!

Ποιότητα που ξεκινά από την παραγωγή και διασφαλίζεται σε κάθε στάδιο της παραγωγής.

26/10/2026

Μαρινάδα ή άλμη; Ξέρεις τι κάνει η καθεμία στο κρέας;

Η μαρινάδα συνδυάζει μυρωδικά, μπαχαρικά και άλλα αρωματικά υλικά, για να δώσει στο κρέας τη γεύση και τα αρώματα που θέλουμε.

Η άλμη, ή brine, είναι διάλυμα νερού και αλατιού, μέσα στο οποίο παραμένει το κρέας πριν από το μαγείρεμα. Η τεχνική ονομάζεται brining ή, πιο συγκεκριμένα, wet brining.

Το αλάτι βοηθά το κρέας να συγκρατήσει περισσότερη υγρασία κατά το ψήσιμο, γι’ αυτό η άλμη είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε πιο άπαχα κομμάτια που μπορούν να στεγνώσουν ευκολότερα.

Οπότε: μαρινάδα για γεύση και αρώματα, άλμη για αλάτισμα και καλύτερη συγκράτηση υγρασίας.

Δεν χρειάζονται όμως όλα τα κομμάτια την ίδια προετοιμασία. Η επιλογή εξαρτάται από το κρέας, τον τρόπο μαγειρέματος και το αποτέλεσμα που θέλουμε να πετύχουμε.

Ποιότητα που ξεκινά από την παραγωγή και διασφαλίζεται σε κάθε στάδιο της παραγωγής.

20/10/2026

Μερικές φορές η απόλαυση δεν χρειάζεται ώρες προετοιμασίας, απλώς τα σωστά υλικά.

Το χοιρινό σνίτσελ Mitsopoulos φέρνει στο πιάτο σου πλούσια γεύση, τραγανή υφή και την εγγύηση του καλού κρέατος, έτοιμο σε μόλις λίγα λεπτά!

Ποιος είπε ότι το καλό φαγητό δεν μπορεί να είναι και εύκολο και γρήγορο;👀

16/10/2026

Χοιρινές μπριζόλες με καμένο λεμόνι και βούτυρο θυμαριού: ένας συνδυασμός που δίνει ένταση, άρωμα και πλούσια γεύση.

Υπάρχουν συνταγές που μοιάζουν φτιαγμένες για ένα φθινοπωρινό κυριακάτικο τραπέζι. Νόστιμες, χορταστικές και ιδανικές για να τις μοιραστείς με την οικογένεια.

Κράτησέ τη για αυτή την Κυριακή. H συνταγή είναι του Chef Ilias Skoulas και είναι για 4 άτομα.

Βρες την ολοκληρωμένη στο πρώτο σχόλιο.

#Χοιρινό

12/10/2026

Σε κάποια κομμάτια χοιρινού, ο χρόνος δουλεύει υπέρ μας.

Η σπάλα, για παράδειγμα, έχει περισσότερο συνδετικό ιστό και ωφελείται από ήπιο, παρατεταμένο μαγείρεμα. Με χαμηλότερη θερμοκρασία και περισσότερο χρόνο, το κρέας γίνεται πιο τρυφερό και αποκτά την υφή που θέλουμε.

Δεν ισχύει όμως το ίδιο για κάθε κομμάτι: τα πιο άπαχα cuts χρειάζονται διαφορετική προσέγγιση και μπορεί να στεγνώσουν αν παραψηθούν.

Το σωστό ψήσιμο ξεκινά πάντα από το κομμάτι που έχουμε επιλέξει.

Ποιότητα που ξεκινά από την παραγωγή και διασφαλίζεται σε κάθε στάδιο της παραγωγής.

07/10/2026

Η επιλογή του κρέατος δεν είναι μόνο θέμα γεύσης. Είναι και το να γνωρίζεις από πού προέρχεται και πώς έχει παραχθεί.
Το ελληνικό χοιρινό συνδυάζει υψηλή διατροφική αξία με ποιότητα που ξεκινά από την παραγωγή.
Γιατί όταν γνωρίζεις την προέλευση, μπορείς να επιλέγεις με μεγαλύτερη εμπιστοσύνη.

Address

ΚΡΗΤΙΚΑ ΑΡΧΑΙΑΣ ΚΟΡΙΝΘΟΥ
Corinth
20100

Opening Hours

Monday	08:00 - 17:00
Tuesday	08:00 - 17:00
Wednesday	08:00 - 17:00
Thursday	08:00 - 17:00
Friday	08:00 - 17:00
Saturday	08:00 - 16:00

Telephone

+30 2741 074162

Website

http://mitsopoulos.family/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mitsopoulos The Meat Family posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.