Sushimou

23/05/2021

Ανοιχτά Δευτέρα με Σάββατο, Κυριακή κλειστά.

29/03/2021

Ραντεβού σήμερα στις 21:00 στο Star.

23/03/2021

Μα - Don Μαυρογένους

Κροκέτες μπακαλιάρου πάνω σε ξυδάτο ρύζι, μερακλίδικες πίκλες παντζάρι και κουνουπίδι. Αγιολί (ελαφριά σκορδομαγιονέζα) με πίκλα αγγούρι και λεμόνι.

12/02/2021

"Μαστραντών"

(Chef’s choice - limited)
Ιαπωνική ομελέτα, νιφάδες παλαμίδας, πίκλες φράουλα, κεράσι και μπάμια. Όλα αυτά πάνω σε ένα τσιράσι ντον (λαυράκι, τόνος, σολομός).

03/01/2021

Με ποιο μπολάκι θα κάνουμε ποδαρικό;

23/12/2020

14/12/2020

Πικάντικος σολομός με πίκλα κεράσι.
Όχι απλώς καυτερό αλλά νόστιμα καυτερό. Η πάστα που αλείψαμε στο σολομό είναι μίγμα από πράσινη πιπεριά και yuzu (ένα ιαπωνικό μυρωδάτο νερατζολέμονο) και την ώρα που θα αμφιταλαντεύεστε ανάμεσα στο καυτερό και στο όξινο θα έρθει το ημίγλυκο κεράσι να βάλει τα πράγματα στη θέση τους.

04/12/2020

"Ξεκινάω εγώ από το λαυράκι, ξεκίνα εσύ από τον σολομό και θα βρεθούμε στο χέλι"

01/12/2020

Λαυράκι (σουζούκι ντον)
Τόνο (μαγκούρο ντον)
Σολομό (σάκε ντον)
ή λίγο απ’όλα; (τσιράσι ντον)

27/11/2020

Yaki Ebi - Don*
Γαριδούλες, ελαιόλαδο, λίγη φλόγα να αρπάξουν εξωτερικά, λεμόνι, αλάτι. Και μετά αγγούρι, αβοκάντο κι όλο αυτό πάνω σε ξυδάτο ρύζι.

*προφέρεται "γιάκι έμπι ντον" ή "αυτό το πιάτο με τις ψημένες γαρίδες θα ήθελα"