Cucina Fresca

21/12/2013

Αγαπητοί φίλοι και φίλες, για φέτος αλλάξαμε όνομα, και είμαστε πλέον η "ΟΙΝΑΠΟΘΗΚΗ" Η νέα μας σελίδα https://www.facebook.com/oinapothiki θα χαρούμε να σας δούμε εκεί, αλλά και στο μαγαζί μας που έχει εγκαίνια απόψε Σαββατο21Δεκ! Με Αγάπη, ρε...

12 τραπέζια στο Καλλιμάρμαρο, μιλούν για την εξέλιξης της διασκέδασης στην πόλη ... ευχαριστούμε για αυτό που δημιουργήσατε!

01/12/2013

Γεννήθηκα & μεγάλωσα σε ένα πέτρινο αρχοντίκο στο Καλλιμάρμαρο. Στο υπόγειο του σπιτιού μου υπήρχε μία Ελληνική ταβέρνα, ενώ στο ισόγειο ένα Ιταλικό εστιατόριο. Η επιτυχία τους μεγάλη, τόσο μεγάλη ώστε να χάσω το σπίτι μου (εξαιτίας του ιταλικού) για να γίνει το πρώτο πριβέ εστιατόριο στην πόλη. Λίγα χρόνια μετά με τον σεισμό το αρχοντικό κρίθηκε κατεδαφισταίο, αλλά οι γονείς μου δεν μπορούσαν να το κατεδαφίσουν, γιατί ήταν υπό κατάλυψη (εξαιτίας της ταβέρνας). Τότε κατάλαβα ότι το σπίτι μου δεν ανοίκει σε εμένα, αλλά στον κόσμο της Αθήνας....

Σύντομα τα μαγαζιά θα είναι ανοιχτά, για να γιορτάσουμε ΜΑΖΙ τα 80 χρόνια Ιστορίας!

05/09/2013

Μετά από ένα πολύ δυνατό καλοκαίρι στην πιο ΙΝ παραλία στο πιο ΗΟΤ νησί, όπου κάναμε την διαφορα, πουλώντας αποκλειστικά φρούτα, η αντίστροφη μέτρηση για την επιστροφή στην Αθηνά έχει αρχίσει... Το πολύ σε ένα μήνα πίσω, με νέες ιδέες στον χώρο της εστίασης!

10/05/2013

Η θεωρία της "Ατέλειας" @2012 CucinaFresca.gr

09/05/2013

Χριστός Ανέστη! Μετά από ολιγοήμερες διακοπές την Μεγάλη εβδομάδα στην Ικαρία, επιστροφή ξανά στο Καλλιμάρμαρο για όλο τον μήνα Μάϊο! Ανοιχτά ξανά, με τα φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά μας και τα Ελλ-Οινικά κρασιά μας, στην γραφική γειτονιά του Καλλιμάρμαρου! Σας περιμένουμε..!

29/04/2013

Καλό Πάσχα σε όλους! Το κατάστημα μας θα παραμείνει κλειστό, όλη την Μεγάλη Εβδομάδα, ραντεβού στις 7-Μαϊου '13. Θα μας βρείτε στην έδρα της επιχείρισης μας στην Ικαρία, όπου και θα ασχοληθούμε με την φυσική δόμιση, γιατί η φυσική διατροφή καλό είναι να συνδιάζεται (όσο είναι δυνατόν) με την φυσική ζωή...!
http://www.mycob.gr

28/04/2013

Να συγχαρούμε την εκπομπή "Κηπουροί του ΜΕGA" που επιλέξαν να παρουσιάσαν την μελισσοκομία στο επεισόδιο 42 και βεβαίως τον δάσκαλο και σκηνοθέτη της εκπομπής John Galan. Τα μελισσάκια που φαίνονται στην εκπομπή, είναι απο το μελισσοκομείο του εστιατορίου μας, που φροντίζει για την ποιότητα της πρώτης ύλης που σερβίρουμε στο τραπέζι σας!

23/04/2013

Να ευχηθούμε Χρόνια Πολλά στον αγαπημένο φίλο μας Τζώρτζη Γιώργο, που μας χάρισε υπέροχες στιγμές το 2012 στο μαγαζί μας και να θυμιθούμε μερικές στιγμές!!!
https://www.youtube.com/watch?v=0pMWX2pSEgg
Πολύ βέβαια μας κατακρίνανε που μπερδέψαμε το Ιταλικό εστιατόριο με την αυθεντική ρεμπέτικη Ελληνική μουσική, αλλά όποιος βρέθηκε σε μία από αυτές τις βραδιές ξέρει... Και πάλι χρόνια πολλά μεγάλε καλλιτέχνη!!!

Ο Γιώργος Τζώρτζης τραγουδάει στο Απτάλικο 2012 το τραγούδι Ινόγλης

03/04/2013

Νηστεύω ΟΧΙ γιατί πιστεύω αλλά επειδή δοκίμασα... το νέο Σαρακοστιανό μενού Cucina Fresca!
Χτένια με λιγκουίνι και καρότο: Η αρμονία των χρωμάτων και των γεύσων στο οβάλ πιάτο (χτένια με καρότο, λεμόνι, τζίντζερ με φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά τύπου λιγκουϊνι βρασμένα σε ζωμό λαχανικών)!

01/04/2013

Καλό Μήνα! Σήμερα όλες οι σαλάτες κέρασμα! Αλήθεια ή Πρωταπριλιάτικο αστείο? Η απάντηση στο Cucina Fresca Δευτέρα 1 Απριλίου..!

30/03/2013

Από σήμερα και στο εξής, κερνάμε κάθε επισκέπτη του εστιατορίου μας ένα ποτηράκι ρετσίνα, από τον Γεώργα - Σπάτα! Έσεις απλά επιλέξτε (εάν θέλετε) και κάποιο "αρετσίνωτο" κρασάκι από το κελάρι μας, που περιέχει 15% περισσότερες γηγενείς ποικιλίες κρασιού ακόμα και από την μεγαλύτερη έκθεση που γίνεται στην Αθήνα...

28/03/2013

http://www.clickatlife.gr/story/geusi/o-chef-tou-cucina-freska-mageireuei-gia-to-click%40life-?id=2291211

O chef του εστιατορίου Cucina Fresca, Νikolle Sokoli ετοίμασε αποκλειστικά για τους αναγνώστες του click@Life, μια ανοιξιάτικη συνταγή με φρέσκα ζυμαρικά που θα σας ενθουσιάσει.